Name: GINZA JOTAKI
Address: 銀座6-5-13 銀座美術館ビル 3F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.01

この口コミは、かよむすさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

かよむす口コミ345件フォロワー443人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

4.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥40,000～￥49,9991人

心揺さぶられるエンターテイメントの世界

思い起こせばMさまを囲む会の折、素敵なお誘いをいただき『行きた〜い！ご一緒させてください』とまた次回の女子会の約束をさせていただきました。

それから２か月余りの日々が過ぎ待ちに待ったその日が来ました。

お店が入っているビルの1階で待ち合わせしてお店に入ります。

１０席のカウンター
シェフの計らいで私達5人での貸し切りです。

今回お誘い頂いたMさまの大好きなスープ　鶏・豚・牛・金華ハムを40時間湯煎で煮出した頂湯スープを使った様々なお料理が頂ける素晴らしいコースがもうすぐスタートすると思うだけでワクワク、期待感が膨らんできます。

席に着きました。
人懐っこい笑顔でお話しされるシェフ。
お写真で拝見していたからなのか、テレビで見かけるどなたかにそっくりさんなのか、Mさまの大好きなお店のシェフだからなのかわかりませんが初めてお会いしたとは思えないほど気さくでお話しも楽しくて居心地も抜群です。

本日のおまかせコース　33,000円(税込)

＊カスピ海産キャビアの冷製チャイナパスタ
　〜クリーム仕立て〜
＊鶏・豚・牛・金華ハムを40時間湯煎で煮出した頂湯スープ
　〜ミル貝と筍、春野菜〜
＊気仙沼産青鮫の最上級フカヒレ
　〜上海式〜
＊明石産天然真鯛と特選雲丹の中国式お造り
　〜このわた・広東・四川
＊岩手県吉浜産天然鮑の姿煮込み
　〜伝統スタイル〜
＊ブルターニュ産オマール海老のオーロラソース
　〜パパイヤ入り〜
＊三重県答志島４ｋｇの鰆の蒸し物ライム風味
　〜潮州スタイル〜
＊神戸牛を使って現代式に再構築した回鍋肉
　〜春キャベツ〜
＊清湯鯛光麺
　〜XO醬〜
＊本場四川式陳麻婆豆腐
　〜魚沼産コシヒカリ〜
＊杏仁豆腐ココナッツミルクがけ
　〜宮崎県産クラウンメロン〜
＊中国茶

最初の一口　来れてよかった〜〜♡
味わったことのない素晴らしい中華料理
シェフ言わく
"今日は中国一周して色々なお料理を愉しんでください"
そのお言葉以上に美味しいお料理に震えました。
そして素晴らしいエンターテイメントに心揺さぶられました。
ありがとうございました。

5

いよいよ始まります。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037040 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037040","content_type":"ReviewImage","content_id":150037040,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

私たち５人での貸し切りカウンター

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037041","content_type":"ReviewImage","content_id":150037041,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037044","content_type":"ReviewImage","content_id":150037044,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

乾杯のシャンパン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037045 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037045","content_type":"ReviewImage","content_id":150037045,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037101","content_type":"ReviewImage","content_id":150037101,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037047 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037047","content_type":"ReviewImage","content_id":150037047,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

カスピ海産キャビアの冷製チャイナパスタ〜クリーム仕立て〜最初から圧巻のお料理

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037048 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037048","content_type":"ReviewImage","content_id":150037048,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037049 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037049","content_type":"ReviewImage","content_id":150037049,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
6

目の前でカットされたミル貝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037050 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037050","content_type":"ReviewImage","content_id":150037050,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
5

鯛のアラのスープ〆のラーメンのスープになるそうです。なんと！贅沢なラーメンに期待が膨らみます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037051 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037051","content_type":"ReviewImage","content_id":150037051,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037053","content_type":"ReviewImage","content_id":150037053,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

鶏・豚・牛・金華ハムを40時間湯煎で煮出した頂湯スープ　　　　　　〜ミル貝と春野菜〜春野菜は筍、ホワイトアスパラ、こごみ、タラの芽たっぷりな旨味の中に優しい味わいに感動

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037054 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037054","content_type":"ReviewImage","content_id":150037054,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037056 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037056","content_type":"ReviewImage","content_id":150037056,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
6

神戸牛後に回鍋牛肉になります。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037059 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037059","content_type":"ReviewImage","content_id":150037059,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037060","content_type":"ReviewImage","content_id":150037060,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

気仙沼産青鮫の最上級フカヒレ〜上海式〜こんなに素晴らしいフカヒレは初体験最上級の美味しさに夢中になってしまい味変すること忘れました。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037062 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037062","content_type":"ReviewImage","content_id":150037062,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037063","content_type":"ReviewImage","content_id":150037063,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

三重県答志島産の鰆を目の前でカット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037064 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037064","content_type":"ReviewImage","content_id":150037064,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

三重県答志島産の鰆

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037065 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037065","content_type":"ReviewImage","content_id":150037065,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037067 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037067","content_type":"ReviewImage","content_id":150037067,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037068","content_type":"ReviewImage","content_id":150037068,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

明石産天然真鯛と特選雲丹の中国式お造り　　　〜このわた・広東・四川〜 3種のタレがお造りによく合います。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037069","content_type":"ReviewImage","content_id":150037069,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037070","content_type":"ReviewImage","content_id":150037070,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
5

岩手県吉浜産天然鮑の姿煮込み　　　〜伝統スタイル〜柔らかくて旨味がたっぷり

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037071","content_type":"ReviewImage","content_id":150037071,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037072 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037072","content_type":"ReviewImage","content_id":150037072,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

ブルターニュ産オマール海老のオーロラソース　　　〜パパイヤ入り〜美味しくて堪りません。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037073","content_type":"ReviewImage","content_id":150037073,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037076 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037076","content_type":"ReviewImage","content_id":150037076,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037077 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037077","content_type":"ReviewImage","content_id":150037077,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037078","content_type":"ReviewImage","content_id":150037078,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037079 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037079","content_type":"ReviewImage","content_id":150037079,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

三重県答志島産４ｋｇの鰆の蒸し物ライム風味　　　　〜潮州スタイル〜大好きな鰆が感動の美味しさに。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037080","content_type":"ReviewImage","content_id":150037080,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037081","content_type":"ReviewImage","content_id":150037081,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037082","content_type":"ReviewImage","content_id":150037082,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

神戸牛を使って現代式に再構築した回鍋牛肉　　　　〜春キャベツ〜別物の回鍋肉、回鍋牛肉です。美味しい。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037083","content_type":"ReviewImage","content_id":150037083,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

回鍋牛肉をご飯に乗せて。幸せな美味しさです。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037085","content_type":"ReviewImage","content_id":150037085,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

〆のラーメン作りが始まります。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037087 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037087","content_type":"ReviewImage","content_id":150037087,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
5

清湯鯛光麺〜XO醬〜スープの美味しいこと。こんなにも透き通った絶品スープ。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037088 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037088","content_type":"ReviewImage","content_id":150037088,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037089","content_type":"ReviewImage","content_id":150037089,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
5

ラーメン完食、完飲です。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037091","content_type":"ReviewImage","content_id":150037091,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

本場四川式　陳麻婆豆腐　　〜魚沼産コシヒカリ〜深いたっぷりな旨味を感じる麻婆豆腐

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037093","content_type":"ReviewImage","content_id":150037093,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037094 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037094","content_type":"ReviewImage","content_id":150037094,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

宮崎県産クラウンメロン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037096","content_type":"ReviewImage","content_id":150037096,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

杏仁豆腐ココナッツミルクがけ　　　〜宮崎県産クラウンメロン〜

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037098 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037098","content_type":"ReviewImage","content_id":150037098,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

中国茶

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150037100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150037100","content_type":"ReviewImage","content_id":150037100,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-128268492 .js-count","target":".js-like-button-Review-128268492","content_type":"Review","content_id":128268492,"voted_flag":null,"count":86,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

かよむす

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

かよむすさんの他のお店の口コミ

和栗専門紗織（京都、東寺、九条 / ケーキ、洋菓子、和菓子）

京都伊勢丹でモンブラン

3.4

訪問： 2024/06
きんのじ（新栄町、高岳、栄町 / 日本料理）

美味しいおばんざいが頂けるお店

4.4

訪問： 2024/06
Pasta Dining ROTO（東海通 / イタリアン、パスタ、ダイニングバー）

ゆっくりとカウンター席でランチを楽...

4.3

4.3

訪問： 2024/05
ひがしやま司（東山、三条京阪、蹴上 / 日本料理）

居心地良い空間で独創的かつ斬新なお料理♪

4.8

4.9

訪問： 2024/05
京かき氷つみき（四条（京都市営）、烏丸、大宮 / かき氷）

ストロベリーヨーグルト

4.0

訪問： 2024/05
BISTRO YOKOCHO（尾頭橋、山王 / ビストロ、ワインバー、バル）

毎月通いたいビストロ

4.2

訪問： 2024/05

かよむすさんの口コミ一覧（345件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転 GINZA JOTAKI（ギンザジョウタキ）移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座上瀧（GINZA JOTAKI）をご参照ください。
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、四川料理
住所	東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「佐賀市中央本町2-4」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅徒歩2分銀座駅から227m
営業時間	■営業時間 12:00～15:00(L.O.13:00) 18:00～22:00(L.O.20:00) ■定休日日曜日、祝日、年末年始
予算	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.jotaki.jp/
オープン日	2018年2月15日
お店のPR	「華技和粋」中国料理の技法と日本の国粋の融合が織りなす、唯一無二の物語を海鮮やフカヒレなど厳選した最高級食材を使用したコースをお愉しみいただけます。伝統を大切にしながらも枠にとらわれない料理は、日本人が持つ繊細さやシェフの想いが表現された上品な味わい。美味しさはもちろん、心にも響く洗練された逸品をご堪能ください。落ち着いた雰囲気の上質空間には、大切な方とのお食事や接待などに最適なカウンター席のみが10席。美食と寛ぎの空間で贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。 ...
初投稿者	トリプル銀座（6926）