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「ワイン」を含む口コミ
1～19 件を表示 ／ 全 19 件
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...お刺身に特製薬味と塩、外カリッカリ中フワッフワの揚げ物、ビーフン、カツ、最後にはフグご飯。
お酒もペアリングをしてくれ、シャンパンから白ワインから赤ワイン。
食べ終わったあと、これは「食べた」ではなく「体験した」と思いました。
最高の体験をありがとうございました...
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...程の感想。
その後の焼き物、揚げ物、ハンバーグ、〆のご飯、どれも絶品でした。
お酒も料理に合ったものを出してくれ、シャンパンから白ワイン、赤ワインと頂きました。
最高の体験でした。また必ず伺います...
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...
ここのお楽しみは〆の炊き込みご飯。
今日は、ホタテと山椒。
そして、おにぎりを持たせてくれる。
料理に合わせてワインを出してくれるし、デザート代わりに出してもらったグラッパも美味しかった。
またここに来られるよう、頑張って働こう...
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...年3月オープン。
東銀座の雑居ビル最上階にあるカウンターのみのワインバー。
看板は無く、本当に隠れ家。
ずっと気になっていたのですがお酒を多量飲めない為、訪問を躊躇っていました。
カウンター7席ほど...
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...とある焼肉屋さんからの、こちらで2次会(笑)
お忍び感のあるお店です
美人シェフの中井聖子シェフが一人で切り盛りしていて
お料理と共に、ワインやお酒を楽しめるアットホームな雰囲気です
厨房とカウンターの距離も近いので...
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...その後は1.5階分の階段を登る。
酔っ払った帰りは注意が必要。
シックな造りの店内は元々はワインバーだったところを居抜きで使ったスペース...
基本重ならないような配慮がある。
料理コースは15000円一本。ワインやら飲み物でプラス10000円程度か。
勝負時やらハレの日の食事に良いかなぁ...
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restaurant fumi（レストラン フミ）@東銀座〜 芯のしっかりした素のままの美味しさ 〜
...杯、白ワイン1本(を4人で)、赤ワイン1杯
（夜）25000円／人
※以下は店の基本情報なので...
＜注 文＞
料理はお任せコース15000円一本。
ドリンクはボトルワイン6500円より。
税別...
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...
別嬪な女将のワンオペだがテンポがいい。
こちらワインバーを兼ねているので、ワインの種類も豊富だ。キッチンスペースよりワインセラーの方が面積を取っているかもしれない。
内容は15000円のコース。
まだ知らない食べ合わせや、創意工夫が施された品々が次から次へと衝撃を与えてくれる。
この日、最も感銘を受けたのは『茄子の春巻』
様々な種類の茄子を試した賜物だと言う。じゅるり、びちゃり、じゅわぁと擬音でしか表し様のない快感。
勿論、どの料理も細やかな工夫があり、センスが良い。
ワインを軽く飲んで1人20000円程度。
是非、また再訪したいものだ...
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...
最後に出して頂いたお食事はトウモロコシご飯。
トウモロコシの甘さがいいですねぇ。お代わりしてしまった！
ペアリングして頂いたワインも全てが完璧で良い夜になりました。
ご一緒頂いた皆様ありがとうございました...
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...カテゴリーに
とらわれず、ワインのお供に向いたもの。
場所は、隠れ家度１００％。
東銀座の某ビルの７Ｆですが、
看板もないので、見つけるのが至難。
カウンター7席のみ。
一斉スタートです。
シェフの希望により、料理については詳しく
書かないで、ということなので、
以下、少しだけ。
１、野菜とミモレット
２、メジ鯛、野菜、キャビア
３、黒ムツ
４、からすみビーフン
５、フカヒレ椀
６、ミニミニハンバーグ
７、焼き玉蜀黍ご飯
デザートはなし。
ワインは...
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restaurant fumi（レストラン フミ）@東銀座〜 芯のしっかりした素のままの美味しさ 〜
...本、白ワイン1本(を2人で)、赤ワイン1杯
（夜）2360...
＜注 文＞
料理はお任せコース15000円一本。
ドリンクはボトルワイン6500円より。
税別...
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Ｆｕｍｉ＠東銀座 「ワインにぴったりの創作料理」 : 楽しく飲んで食べましょう（タマニハシリマショウ）
...もイイ感じ
そんでもって出てきた中国醤油のかかった鯛が人生観変わる位の旨味バクハツだし
茄子の春巻きにからすみビーフンとかコチラの料理はワインに合うように作っているそうで
店主の思惑通りワインを飲みまくっているのがワタシたちです
超肉厚のフカヒレのお椀もこれまたワインに合ったりするのもビックリです
そしてＦｕｍｉに来たらやっぱり赤身肉だけで作った肉肉しいハンバーグがマスト
これなら永遠に食べられるし永遠にワインも呑めそうな気がする逸品です
〆は焼いたトウモロコシを和えた炊き込みご飯で今回もダイマンゾクのコースでした
これ以上メディアに出て予約取れ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...久世ナスの春巻、本三葉を贅沢に使ったお椀の面白さなど、取り合わせの妙を考えられるのは、本人の資質か、修業の成果か。遅い時間はワインバー的な使い方も出来るようで、そちらのセンスも知りたいような...
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人と人を繋ぐ "文" をイメージしたFumi、素敵な亜空間です！
...まさかのリンクでした。
繋がるべく店は、必然的に繋がるのですね。(≧∀≦)
◆ワイン ボトル 7,000円より
◆ワイン持ち込み 5,000円
※※※※※※※※※※※※※※※
中井聖子シェフ
略歴
2...あまりに分厚いフカヒレにはちょっとびっくり、皆さん笑いが出ました。(≧∀≦)
ワインはスパークリングから開始し、その後、それぞれの料理に合わせ、相談しながらチョイスしました...
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...
一品一品にこだわりと旨味があり実に美味しい！〆のご飯は別格ですね！
今回貸切で15,000円のコース飲物別！コスパもいい！
ワインも充実してて凄くいい...
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...★ 東銀座の大人の隠れ家★
★見城 徹の行きつけ
大阪の名店『カハラ』出身シェフが供する極上料理とワイン
銀座３丁目１４ 第２ミズホビル 7F...
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| 店名 |
Fumi
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2019年3月 |
| 備考 |
6名様より貸切可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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