銀座コリドー街のエシャロットに関するお店

...焼きたてのスイートポテトです。素朴な味わいの和栗アイスを添えています。　■海老とエシャロット、生姜のライスペーパー揚げ春巻き スィートチ...

...牡蠣の旨味と生姜の余韻が続く。 パリパリの春巻は真鱈。 ベアルネーズソースがかかっていて。 （ワインビネガー・エシャロット・エストラゴンを使ったソース） アラカルトで食べたいくらい...

...かなりのボリュームや。 ソースはマヨネーズ、エシャロット赤ビネガー。 ワシの舌が肥えすぎとるせいか、活きはイマイチのように感じたな…。...一つはそのまま、もう一つはレモンを絞りました。 ホタテにエシャロットソースをつけるのもよかったです...

...・前菜五点 ・厚切り汐焼き~壱~ ・逸品 天使の海老と彩野菜の松の実和え ・厚切りの焼き~弐~ ・絶品 タンの柔らか煮~エシャロットソースで~ ・ブーケサラダ ・厳選タレ三種 ・口変わり ・山科名物 シャトーブリアンカツサンド ・すき焼き トリュフの香り...

...生姜が効いた牛骨スープ。 好みが分かれるところですが悪くは無いです。 ・新鮮野菜のサラダ レタス、新玉ねぎ、エシャロットのサラダ。水切れ...

...税サ込 6500円(税込)　■骨付き仔羊のグリル エシャロット入り香草オイルソースで 税サ込 5600円(税込)...■牛サーロインのソテー キャンティソースとエシャロットのフォンデュ　■レモンを使ったソルベ　■目鯛の香草パン焼き...肉料理「牛サーロインのソテー キャンティソースとエシャロットのフォンデュ」は...

...フェンネルシード、パクチーの若芽、ターメリックのチリパウダー、白胡麻。南インドのトマトと黒胡椒とグローヴ、エシャロット、ディルなどが上の...

...トマトベースのピリ辛い味わいが印象的なもの。 ・ポン酢 ・エシャロットビネガー オイスターには、ポン酢テイストのソースをロブスターには、エシャロットやカクテルソースなどを交互に合わせることで...ソースが カクテルソース、レフォールポン酢 エシャロットビネガーソースの3種類...

...・炭焼き鴨のロースト廣東風・２種類の食べ方で 香港の干し梅にガリを加えて煮詰める梅のソース・八丁味噌にニンニクエシャロットなどを加えた自家製ソース...

...なので、当然オーダーをしてドリンクを半額で頂きます。 彩野菜のガーデンサラダ バルサミコドレッシング グリーンサラダ、エシャロット、プチ...

...【メニュー】 ・菊芋の皮フリット、菊芋のペースト、ズワイガニとトリュフ。 ・キャビアエシャロットサワークリーム。 ・奈良県榛原(はいばら...

...②前菜 エシャロットのかき揚げ 鬼海老の旨煮 鰯のオイル蒸し 小判玉子 そら豆のかき揚げ うるいの辛子醤油和え 恵方巻 立春大吉の書体とともに供されました。 彩も盛り付けも美しい盛り合わせ、すべて美味しかったですが、とくにエシャロットと鬼海老...鰯そのものの味を引き立たせる様な味わい！ -エシャロットおかき揚げ カラッと揚がったエシャロット！ 揚げてあってもシャキッと感は残っている！...

...)というこだわりっぷり。 時しらず自体は、なぜか淡白な味わいで、調味料として和風ブールブランソース（生クリーム、エシャロット、白ワイン）...

...これもうワイン単体でも美味しいやつ。 さてパテアンクルートはフランス産鴨、和歌山の紀州鴨、フォアグラ等が入ったもの。 味変にはエシャロットキャラメリゼ、マスタード生クリーム、胡椒。 エシャロットキャラメリゼはシェリービネガーの優しい甘さで美味しい...

...) ・バヴェットステーキ ポルト酒とマスタードのソース(エシャロット・ハーブ入り？ポレンタのソテーも美味しい) ・タルトショコラ...サフラン風味で良い仕上がり。 ■牛ハラミのステーキ エシャロット、ポートワイン、マスタードのソース。付け合せは茄子のパン粉焼き...●オマール海老のマカロニ仕立て。 カネロニの中にはオマールとエシャロット...

...ビールで乾杯後、本日オーダーは ・ﾀｽﾏﾆｱ産ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ ・ｽﾞﾜｲ蟹とｱﾎﾞｶﾄﾞのｻﾗﾀﾞ わさびｴｼｬﾛｯﾄﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 前菜は大好きなサーモンとアボガド♪ タパスポーションに慣れているせいか...

...串揚げを。 ・れんこん 100円 ・鶏ナンコツのつくね 200円 ・エシャロット豚肉巻き 250円 ・子持ち昆布 250円 こちらの串揚げは...内容は、子持ち昆布・オクラ・ヤングコーン・蓮根・エシャロットの肉巻き・ウインナー ・・ あとなんだっけ・・ズッキーニだったかな・・...

...しっとり系のパンを片面焼き、間にシャトーブリアンとエシャロットソースを挟み、 パクリと。 はむっと噛むその力だけで切れるシャトーブリアンの食感！ サンドにするなんて勿体無い…なんて思いましたが、サンドにしか出せない贅沢な味わい。 エシャロットソースも絶品で...■そら豆のマッシュ　■金時人参のきんぴら　■エシャレットの梅酢漬け...

...■万願寺アマ唐辛子　■じゃがいも　■玉葱　■長ネギ　■しめじ　■えのき　■ナス　■オクラ　■ニンニク　■アスパラ　■エシャレット　■銀杏...

...・カツヲのセビーチェ ・骨つき仔羊ロースのグリル エシャロットとアーモンド ・アロスコンパト(パエリア) 鴨 ポルチーニ ***** ・キンモクセイ(ノンアルカクテル、金木犀+コンブチャ＋オレンジ＋タイム) ピンチョスはシーフードに強く、それぞれ食材のフレーバーが楽しめます。 ガスパチョがオリジナリティに溢れておりグレープフルーツの柑橘の香りが華やかでした。 シーフードに強いと思いきやお肉料理も美味しかった!!特にメインのラムがイチオシです、エシャロットのソースも香ばしくて食が進みました...