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素材の良さを引き出す、シェフの姿勢が素晴らしい。透明感のある出汁の旨みを楽しめる懐石料理。
お碗の出汁、極めてジューシーな黒毛和牛、シェフが特許を持つ特製土鍋で炊いた〆のご飯が絶品でした。
加えて...
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新橋の隠れ家的割烹料理屋さん、夜のコースのみ営業、シメの白米はただただ本当に美味しい!また行きたい!どれをいただいても絶品で、ただただ「美味い」の一言が口を吐くだけで、言葉になりません!顔も自然にほこ...
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新橋駅すぐ近く
小さくて古めかしいビルの狭い階段を上がると2階にこちらのお店があります。
お店の入り口の扉はきれいで、店内もきれいです。
広さはありません。大きな声で話すと周りのお客さんの迷惑に...
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何度か足を運んでいるが、いつ行っても裏切られることはない。
お客様を連れて行っても、友達といってもOK!
おばんざいから刺身なんでもうまい!
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ご飯おかわりしました。品数豊富で、蘊蓄を語る謎の品も無い。会計も良心的。
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駐車場は近隣に枠やヤマダ電機の有料駐車場があります。
細い階段を上がって店内に入ります。店内はカウンター席のみでこじんまりしてます。ベージュを基調とした大人の落ち着いた雰囲気です。
ご主人と女...
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東京は新橋て銀座の境の小さなビルの二階に佇む日本料理店内。
某食品メーカー役員に「とっておきの店があるんですよ」と誘われ伺わせていただきました。
場所は、ちょうどヤマダ電機の裏手にあたる辺...
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新橋から近い便利なお店。
ちょっと場所は分かりにくい。
お店はご夫婦でやられてるいるのでしょうか、
ご主人と奥様らしき人がお酒を出してくれる。
コースだが、特に気をてらったものはなく、...
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2回行きました。価格はお酒を除いて11500円と割安です。
【お椀】
薄味のダシが効いたお吸い物です。この中に「活きの良い魚」が入っているのも美味。
【焼き魚】
ここの主人は、「焼き魚を塩で食...
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今まで食べた和食の中で最高です。
最高の懐石がリーズナブルな値段で食べらる、コストパフォーマンスの高いお店。
店主は自ら食材を選び、こだわりの料理の一品一品が感銘を受ける。
刺身、お吸い物、...
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久しぶりにご馳走にありつけましたので記念にログしておきます。
決して安いお店ではありませんが、なかなか予約が取れないんですよね…
ほんと人気ありますね。。。
さて、お刺身から始まり、椀も...
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完璧な和食だ 全ての料理が最高峰だ で 値段も京都よりだいぶ安い!
しめ鯖も焼き物も 鱧のお椀も ニンニク醤油で食べる肉も 本当に美味い
そして 特記すべきはご飯!今までの人生で一番美味いご...
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訪問したのがだいぶ前になってしまったのですが、あまりに鮮烈に記憶に残る名店なので投稿させていただきます。新橋のビルがたくさんたちならぶ狭い路地に入り、これまた狭い螺旋階段を上るとこじんまりした扉と控え...
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本物の日本料理を楽しみたい時、いつも利用してます。
懐石はシンプルなだけに料理人の技量の違いが出てしまう様で、
その点、安心して使えるお店です。
そしてワイン好きの私にはありがたい事に、こちらは...
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ビルがまずここなのかと、驚き桃の木でした。
狭い階段を上がり、中の見えない引き戸に怪しさを感じ尻込み倍増でした。
内装は、インターネット等で既に拝見済みでしたが、そんな感じでした。
お酒は...
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日本酒は10種類程度か。長野の大雪渓など、あまり都内では見かけない銘柄もあった。
高野さんは、私の印象としては、焼き物のレベルがかなり高いと思う。また、米の炊き方のレベルも非常に高い。
また、印象...
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
懐石 高野(かいせきたかの)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
03-5537-3804 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩2分 新橋駅から164m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くの有料駐車場:新橋1-12-9ダイヤパークほか |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2004年7月 |
備考 |
お食事はコースのみで、2時間〜2時間半を要しております |
お店のPR |
天日干しのお米で炊いた、新食感の銀しゃりをご賞味ください
平成16年7月に開店し、20年目を迎えます。開店当初より、南部鉄器の鉄にこだわって羽釜のご飯を 炊いておりますが、最近は土鍋も探究し、鉄と少し違った外側固めで中はもっちりの逆アルデンテの新食感を持つ ”高野のごはん”を新たに加えました。 HPもお立ち寄りください。takano-gohan.comで検索を! |
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都営地下鉄大江戸線【汐留駅】徒歩6分
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父親の誕生日で訪問。コースを注文。
どれもお料理のレベルが高い。良い食材に良い調理。器にもこだわっている。どれも美味しかったがので特筆するのが難しい。イカ・お刺身・サクラマス・仙台牛・ご飯が特に美味しかった(特にとは?)。
お店の方も素敵な方だった。
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銀座ナインのお隣の道、新橋駅から徒歩1~2分の場所にある日本料理のお店。
1度目の訪問時にとても気に入りまして、2度目の訪問です。
お友達のお誕生日に6人で貸切会をしました。
小さなカウンター席...