口コミ一覧 : 福樹

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13 件を表示 3

表示件数:

4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問1回目

銀座 「福樹」 : 趣味の為に生きて行く。

...とても居心地の良い時間を過ごすことが出来ました!
このメンバーで行って良かった!と思いました。

頂いたもの。

嶺岡豆腐
三田のじゅんさい
サザエ
淡路の鱧
カラスミ
近江牛と花山椒
伊勢海老
帆立とトウモロコシの炊き込みご飯
くずきり

丁寧なお料...

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4.2

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2018/01訪問1回目

柳は緑、花は紅、真面目!

...リラックス気分でスタート。

・ウルイと菜の花のおひたし
暦の上では大寒ですが、春気分、カンナで厚めに削った木様の鰹節が美味。
嶺岡豆腐
何度かいただいたことがありますが、ここまで牛乳のコクがあるものは初めて。
・すっぽん汁
かなり噛みごたえのある旨い肉質...

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  • 福樹 - フカヒレ、トリュフ掛け
  • 福樹 - 鯛のかぶと煮
  • 福樹 - ふぐぶつ

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2008/07訪問1回目

なんなんだ・・・すげえ。 "猥雑"に澱む銀座のど真ん中で。 "凛"と、煌めく。

...円のコース。記憶が曖昧だが、おおよそ以下の内容。
● 嶺岡豆腐に湯葉を添えた、じゅん菜・ゼリー寄せ
● 雲丹のいちご煮
● もうお(?)の洗い、梅肉添え
● 鱧の湯引き、茗荷あしらえ
● 鮎の塩焼き
● フカヒレ鰹出汁煮、椎茸・白菜と共に
● 鮑の刺身
● 松茸・玉蜀黍・帆立の炊き込みご飯
● メロン、無花果を赤ワインで煮込んだソース添え

結論から言うと。息もつかせぬ剛速球の連続。
すげえんだ、これが。どれも、絶品。もう、どれも絶品。


最初の一品を舌に乗せた瞬間、目を見張る。嶺岡豆腐が、豊潤なチーズのようで。それが湯葉の柔らかさと絶妙に絡みあって...

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店舗基本情報

店名
福樹(ふくじゅ)
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3571-8596

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座8-8-19 伊勢由ビル5F

交通手段

新橋駅から380m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

個室

(2人可)

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

thanqs.thanqs.(202)

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よくある質問

  • アクセス方法を教えてください

    新橋駅から380m

  • このお店の口コミを教えてください

    ずっと伺いたいと思っていた「福樹」さんへ。
    ミシュランガイド東京で2ツ星です。
    ご主人の小野寺克弘氏は、 四條司家御膳所(師範)で、表千家不白流茶道教授でもあります。

    という訳で、少し緊張しながら伺ったのですが、小野寺氏は穏やかかつ気さくなお人柄で、とても居心地の良い時間を過ごすことが出来ました!
    このメンバーで行って良かった!と思いました。

    頂いたもの。

    嶺岡豆腐
    三田...

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