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1~20 件を表示 / 全 43 件
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私の隠れ家レストラン。
今日のお題はジビエ
イノシシ、クマ、烏骨鶏。
前半は繊細な料理。
ふぐ、のれそれ、カニ、飯蛸、フグの白子と御酒が欲しくなるラインナップ。
さてさてお待ちか...
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紹介制のお店に念願かなって
松葉蟹を中心にお任せのコース 96点
1キロ越え、鳥取産の朝獲れ松葉蟹、蟹ビルがちゃんとたくさんついています
...
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今年もこの季節がやってきたのだ。
年々予約が取りにくくなる粋京さん。
だが、今回も奇跡的にお邪魔させていただくことができた。
同席した常連さんに感謝しかない。
世の中は円安だ物価高...
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真夏にいただく極上おでん
これがまたいいのだ。
おでんと聞くと、出汁に具を入れ、ただ単に煮込むだけのシンプル料理と思いがちだが、一流の料理人は、そうしたシンプルな料理にこそ手を抜かず、またシン...
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初めて伺いました。ご夫婦でやられている小さなお店ですが、愛情こもった料理がとてもとても美味しかったです。
季節の食材をふんだんに使うそうです。今の時期は鱧の時期とのことで、まさに鱧づくしの料理を...
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今夜も素晴らしい食材と料理に巡り合えた。
親ガニのシーズンが終わっているので、今は若松葉を中心に料理が組み立てらる。
事前情報では河豚+蟹というお話だったが、よい河豚が入れられなかったので、代...
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季節の京料理と、期間限定となる蟹やうなぎのお料理が頂ける粋京。
年末31日。
この日はおりしも大寒波が日本を覆い、冷え込みは激しい一日。
でも体はぽかぽかで気持ちも晴れやか。
何故かと...
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今年、蟹が不漁なのである。
それに加えて緊急事態宣言が解除され、飲食店に人が流れ始めたことも相まってか、多くの店舗で蟹の奪い合いが起きている。
粋京さんの場合、鳥取の中村商店さんから直接買い付...
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最高級の蟹でランクの違いを知る♪松葉蟹×松茸なサプライズも。極上レベルで蟹を楽しんだ紹介制のお店
蟹の世界を侮っていたと気付かされたお店『粋京』。
蟹の世界は奥深く、極上の蟹に料理人の腕が加わることで至福の世界が広がることを思い知らされました。
ましてや蟹は仕入れのルートも大切で、鳥取県東...
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記事URL:https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12713985926.html
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緊急事態宣言が解除され、美食と美酒にあずかれる幸せに、改めて感謝したい。
さて、11月7日解禁の蟹漁。
いよいよ来週からである。
もちろん楽しみは蟹だけではない。
同じメニューを出さな...
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どんな道でも、より高い次元を求めていく中では、様々な”苦”と対峙しなければならない。
料理人への道もおそらくは同じで、よほどの志がなければ、下積みから一人前にはなれないだろう。
人が持つ本能、...
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秋なのか、夏なのか、、、よくわからないこの季節。
加えて今年は帯状豪雨の影響で海の産物、山の産物に大きな影響が出ていて、食品のサプライチェーンも乱れている。
頻繁に訪問していると、改めて店...
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このお店は「渋谷区南平台町1-6」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店名 |
粋京(イッキョウ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
03-6416-4395 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「渋谷区南平台町1-6」から移転しています。 |
交通手段 |
JR新橋駅 銀座口 徒歩4分 新橋駅から317m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター7席、個室6名×1室) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 お子様も一緒にご来店される際は、個室のご利用をお願いする場合がございますので、ご了承下さい。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
すべての出会いは"一期一会" |
お店のPR |
【銀座駅徒歩10分】紹介制・1日3組限定。徹底的にこだわった「心を豊かにする京懐石料理」
板長・渡辺は天才というより奇才――、そんな表現がお似合いだ。「茄子の一番美味しい食べ方は茄子の声に耳を傾ければいい」と。日本料理ばかりでなく、イタリアン・ラーメンなどの分野にも精通。技の幅を拡げた。徹底的に産地や料理技法にこだわり抜き、独自の本格懐石料理を創作、心が豊かになるような逸品揃いだ。発想力に恵まれた板長が織り成す珠玉の懐石料理を心ゆくまで堪能してほしい。接待やご会食など特別な日にも。 |
初投稿者 |
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97m
123m
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:00 - 23:00
[火]
17:00 - 23:00
[水]
17:00 - 23:00
[木]
17:00 - 23:00
[金]
17:00 - 23:00
[土]
17:00 - 23:00
[日]
17:00 - 23:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
JR新橋駅 銀座口 徒歩4分
銀座駅 徒歩4分
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蟹の世界を侮っていたと気付かされたお店『粋京』。
蟹の世界は奥深く、極上の蟹に料理人の腕が加わることで至福の世界が広がることを思い知らされました。
ましてや蟹は仕入れのルートも大切で、鳥取県東部でナンバー1の漁港である賀露港で
その日の朝競り落とされた「とっとりの蟹」を空輸し、その夜新鮮な蟹がいただけるというお店です。
蟹を料理するのは京都の名だたる名店で修行した渡辺 洋介氏。
...
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初めての方は貸切とのことで緊張感たっぷりな挨拶をしてスタート。その日その時の最良の食材を使った一期一会のお料理は丁寧な仕事から供され一品毎
に感動感激感心するばかりでした。鰻やスッポン、
松葉蟹の...