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「カステラ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 85 件
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...カステラ職人の森 幸四郎さんが手がけたカステラ、どら焼きのみの文明堂のブランド。
フレッシュタイプと日持ちタイプがあり、フレッシュタイプの日持ちは3日。
皮は...
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「できたてどら焼き」の復活を切に願うばかりです@八重洲/東京
...
ですから、カステラやどら焼きが文明堂の一般のものとは弱冠異なります。
お店がある1つが「大丸東京駅店」です。
ここは、「森幸四郎のカステラ」の他に「森幸四郎のどら焼き」もありますが、なんと言っても
他店にはない金曜日16:0...
あっという間に簡単に買えないようになる気がします。
「森幸四郎のカステラ」はどら焼きより早く売り切れる人気商品だそうです。(できたてどら焼き除く)
今回は、竹皮包み...
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森 幸四郎はあの銀座文明堂の立ち上げたブランドだそうで期待できます。
カステラとどら焼きが主力商品みたいでどら焼きを購入。
2種類あってフレッシュタイプは保存料等は使っておらず賞味期限は2日...
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個人的には「うさぎや」に次ぐレベルだと思います。
気になったので調べてみると、銀座文明堂のかカステラ職人である「森 幸四郎」が作ったどら焼きとのこと。
この生地の素晴らしさに納得でした。
少なくとも私は知らなかったまだ穴場のお店...
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...天下文明カステラは、銀座文明堂の最高技術顧問である、森幸四郎が長い年月をかけて作り上げた、カステラの集大成ともいうべき一品です。銀座文明堂の数多くの熟練職人の中でも、特に選りすぐりの職人のみにしか焼き上げることを許していません。職人の手作業による極上の品ですので、生産は週に2回のみに限られています。仕上がったカステラには製造者の焼印を押し、その技術と味に誇りをもって皆様にお届けします。
栃木県の豊かな自然のもと、のびのびと育った鶏が生んだ卵、
「蛍の里 地たまご」を使用。
独自の餌の配合により一般的な卵よりも旨味が増すため、カステラにコクが出てきます...
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カステラ一番、電話は2番、3時のおやつは文明堂〜♪
で有名。
創業1900年で長崎に誕生、1922年に東京進出。
店名に文明堂を冠しない特別なお店。当店だけで取扱う逸品が存在し、それが文明堂のカステラ職人・森幸四郎氏の名を冠するカステラ、そしてフレッシュどら焼き。
森幸四郎氏は文明堂を陰ながら支えた立役者...
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東京駅の隣にある大丸東京店の1階で営業している。
店はそれほど広くはなく、主力商品はどら焼きとカステラで、ショーケース内の色合いは地味。
包装も黒の紙袋が店の名前とマーク、落款入りのシールで閉じられていて、これも派手さは無いが、粋で高級感がある...
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...誘導してもらった。
店舗のスペースは狭く、こりゃ気づかない筈だわ (≧∀≦)
カステラで有名な文明堂のレジェンド職人・森幸四郎が携わるどら焼き屋にようやく辿り着く。
そして隣りには何の因果かライバルの「福砂屋」が並んでいる。
個人的には底辺にザラメ糖を散らしてる「福砂屋」のカステラの方が好みなんだよナ..(〃ω〃)
既にオバ様3名が並んでいるが、楽勝だな。
フレッシュタイプのどら焼き(216円)を3ヶ購入する。
因みに此処ではどら焼き以外にカステラも買えるみたいだから、東京土産としても使えるかも。
さぁ...
一口、パックンチョ。
う〜ん、カステラ同様に蜂蜜と和三盆の...
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どら焼き、カステラが有名なお店です。
「森幸四郎のかすてら0.5K号」
日保ちは数日と言うもの。
日保ちするカステラとそうでないものの取り扱いがあるようです。
こちらは砂糖の他、水飴、和三盆糖、白双糖、蜂蜜などがつかわれています...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3983.html
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...カステラで有名な「文明堂」で半世紀、カステラを焼き続けた銀座の職人・森幸四郎監修の和菓子専門店。
東京大丸しか店舗がないようで、貴重などら焼きを手土産にいただきました♪
付属の説明書きより、卵黄を増やし、和三盆糖を加えてふんわりと焼き上げた生地と北海道産小豆を煮込んだ粒あんが馴染み、絶妙な味わいをもたらします、とのこと。
日持ちは、常温7日。
ふっくらとボリュームが見るからに美味しそう。鮮やかな黄色の生地はまさに文明堂のカステラ。ふわふわで生地がとにかく美味しい。餡子は甘めでなめらかな粒餡。
全体的にしっかり甘いですが...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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個人的にカステラを好んで食べるほうではなく(子どもの頃は苦手だったくらい)、文明堂さんの
カステラにもあまり興味がなかったため、森幸四郎さんのようなカステラ職人さんがいらっしゃっ
たことを知らずにいました。カステラを焼き続けて半世...皮とあんが
馴染み、絶妙な味わいをもたらします」
銀座文明堂のカステラ職人森幸四郎氏が手掛けるどらやき。中に小豆の粒あんを挟んでいる...そして、後から卵の風味が追いかけてくる感じ。
簡単に言ってしまえば、カステラをそのままどらやきの皮にしたような味わいで、この生地だけで
も十分美味...
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こっちの製造所は横浜市の金沢区にある文明堂食品工業。
どちらも美味しかったです。
しっとり甘いどら焼き、わたしは好き。
カステラの文明堂がどら焼きを作るとこうなるのね。
賞味期限がもう少し長かったらなー...
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調べてみると銀座文明堂でフードマイスターを受賞した最高技術顧問の方が監修された和菓子店。
もちろん看板商品はお高級カステラでしょうが、この日はどら焼きが欲しかったので・・・
『小豆あん』と『さつまいも』の2種類があったので購入...
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...まあいいか。
初めてなので小豆あんを選びました。お値段は 216円です。
このどら焼きなかなかの優れものです。カステラはしっとり。餡子はとても甘いです。総合的に好きな味でした。
デパートで売ってるどら焼きの中ではいい線まで行ってると思います...
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...いろいろな店舗さんがありますね。
中でもこちらのどら焼きが目にとまり、即購入です。
なるほど、文明堂さんなんですね。
通りで生地がカステラ仕立てで、ふんわりうまい。
いろいろ知れて楽しめました。
ごちそうさまでした...
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...
また当然、うち使いでも。
森幸四郎ブランドについての説明は公式ページからご確認ください。
私の中ではこれまで食したカステラの中では間違いなく最高峰です。
口に入れた瞬間に広がるしっとり感、サラッとした上品な甘さ。
まさに至福の時...
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店名 |
森 幸四郎 大丸東京店(もり こうしろう)
|
---|---|
ジャンル | 和菓子、どら焼き |
お問い合わせ |
03-3212-8011 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京駅から171m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
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サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
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『森幸四郎は昭和27年よりカステラを焼き続けて半世紀。一貫してかすてらの技術と品質の向上に努めております。長年の経験と勘による技術・技法により、江戸時代の幻の味とされていた「五三カステラ」を製造・復元した功績を讃えられ、平成6年、農林水産大臣賞(フードマイスター)を受賞しました』との事。
なるほど。
ようするに森幸四郎さんは文明堂カステラ職人の最高峰って事だね。
♪カステラ一番
♪電話は二番
♪三時のおやつは文明堂~♪
超有名なこの歌も森幸四郎さんあってのもの。
カステラもいいけど目の前にあるドラ焼きがメッチャ旨そう...