Name: 森 幸四郎 大丸東京店
Address: 丸の内1-9-1 大丸東京店 1F, 千代田区, 東京都, 1000005, JP
Telephone: 03-3212-8011
Price range: ～￥999
Rating: 3.52

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「五三カステラ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 37 件

ぽぱい口コミ3749件フォロワー3618人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

あ～しろこ～しろ！

...一貫してかすてらの技術と品質の向上に努めております。長年の経験と勘による技術・技法により、江戸時代の幻の味とされていた「五三カステラ」を製造・復元した功績を讃えられ、平成6年、農林水産大臣賞（フードマイスター）を受賞しました』との事。

なるほど...

86

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kanzan 口コミ772件フォロワー1209人

3.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

「できたてどら焼き」の復活を切に願うばかりです＠八重洲／東京

...,575円を購入。
　　添加物や油脂を加えず、通常より三割増しの卵黄や和三盆、英国産高級蜂蜜コッツウォルド・ハニーを
　　加え江戸時代の幻の「五三カステラ」を復元したとのことです。
　さすがに、しっとりとしていてコクがあり味に深みがあります。
　焼き面には粗目砂糖がまぶしてありました...

26

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3120

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ごぎげんパンダ口コミ175件フォロワー396人

3.3

￥8,000～￥9,9991人

2023/04訪問1回目

銀座文明堂　高級カステラ桐箱入り&専用包装

天下文明カステラは、銀座文明堂の最高技術顧問である、森幸四郎が長い年月をかけて作り上げた、カステラの集大成ともいうべき一品です。銀座文明堂の数多くの熟練職人の中でも、特に選りすぐりの職人のみにしか焼き上げることを許していません。職人の手作業による極上の品ですので、生産は週に２回のみに限られています。仕上がったカステラには製造者の焼印を押し、その技術と味に誇りをもって皆様にお届けします。

栃木県の豊かな自然のもと、のびのびと育った鶏が生んだ卵、
「蛍の里地たまご」を使用。
独自の餌の配合により一般的な卵よりも旨味が増すため、カステラにコクが出てきます。

やさしい甘さの和三...

3

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すばる＠名古屋Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ7266件フォロワー2537人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

美味しいカステラ

大丸東京に入っています。
どら焼き、カステラが有名なお店です。

「森幸四郎のかすてら0.5K号」
日保ちは数日と言うもの。
日保ちするカステラとそうでないものの取り扱いがあるようです。
こちらは砂糖の他、水飴、和三盆糖、白双糖、蜂蜜などがつかわれています。
ふんわりとしていて適度にずっしり。
これは美味しい（*´∀｀*）

後味もよく飽きずにいただけます。
美味しくいただけました。

...

2

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3983.html

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mpp26 口コミ1331件フォロワー733人

3.8

－1人

2023/03訪問1回目

カステラ生地が美味しいどら焼き

カステラで有名な「文明堂」で半世紀、カステラを焼き続けた銀座の職人・森幸四郎監修の和菓子専門店。

東京大丸しか店舗がないようで、貴重などら焼きを手土産にいただきました♪

付属の説明書きより、卵黄を増やし、和三盆糖を加えてふんわりと焼き上げた生地と北海道産小豆を煮込んだ粒あんが馴染み、絶妙な味わいをもたらします、とのこと。

日持ちは、常温７日。

ふっくらとボリュームが見るからに美味しそう。鮮やかな黄色の生地はまさに文明堂のカステラ。ふわふわで生地がとにかく美味しい。餡子は甘めでなめらかな粒餡。
全体的にしっかり甘いですが、和三盆を使われているのでむつこくなく渋いお茶とよ...

1

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音のない部屋口コミ938件フォロワー1182人

3.2

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

まるで、カステラのような生地。

大丸さんを散策です。
いやいや、いろいろな店舗さんがありますね。
中でもこちらのどら焼きが目にとまり、即購入です。
なるほど、文明堂さんなんですね。
通りで生地がカステラ仕立てで、ふんわりうまい。
いろいろ知れて楽しめました。
ごちそうさまでした。...

6

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ヤシュラン☆口コミ510件フォロワー444人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.7
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

高級カステラ☆

東京土産第二弾は…
森幸四郎と名前のついたカステラ＆どら焼きを購入。
かなりインパクトあるお店の名前で、東京限定とのこと…

カステラは文明堂の職人さんが独立されたとのことでした。
1本2400円くらい也。
もう疲れで感覚がマヒしており、買ったらいいんじゃなーいという
ようなノリで購入。

一緒においしそうなどら焼きも☆

味は上品ということばにつきます。
どら焼きはアンがいい香りを発しており外見はふんわりしていて◎

カステラもさすが☆
リッチな感じな↑。福砂屋みたいなガリガリはなかったのが残念笑
ある方が珍しいんでしょうかね(^^)...

17

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たちちち口コミ355件フォロワー424人

3.9

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

これ以上のカステラの存在があれば教えていただけませんか？

お土産としてどなたからも絶賛されるので、いつも必ず利用させていただいています。
また当然、うち使いでも。
森幸四郎ブランドについての説明は公式ページからご確認ください。

私の中ではこれまで食したカステラの中では間違いなく最高峰です。

口に入れた瞬間に広がるしっとり感、サラッとした上品な甘さ。
まさに至福の時。
...

0

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Yukino Nara 口コミ4598件フォロワー1585人

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

竹の皮に包まれた絶品カステラ♪

Mt.富士ヒルクライムレース用のカーボローディング食材を検討していて、こちらのカステラを夫が提案してくれました。
レース前の金曜日、夫がめずらしく平日休みになったので、東京駅の大丸に買いに行きました。

竹の皮に包まれていて、高級感たっぷり！1780円也
同じぐらいのサイズでスーパーで売ってるものなら600円ぐらいでしょうか…
3倍ちかいお値段です。きっと、それだけの価値があるはずっ！
食べるのが、超絶楽しみ♪
ちなみに、桐箱入りの日持ちがするものもありますが、竹皮包みの方は、日持ちしませんので、ご注意ください。
三日ぐらいだったかな…詳細は失念しました。
日曜のレース前に食...

1

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sakana_口コミ4920件フォロワー1263人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP2.9
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

農林水産大臣賞（フードマイスター）監修

...現在は銀座文明堂最高技術顧問という肩書きです。
前途受賞の背景には江戸時代にあった“五三カステラ”を復元した功績があったそうです。次回は奮発して“森幸四郎のかすてら”を買ってみます。ごちそうさまでした...

5

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cats614 口コミ245件フォロワー133人

4.5

－1人

2023/12訪問1回目

絶品カステラ

色々なカステラを食した中で、驚くほどの美味しさ！しっとりなめらか、ふわふわ、甘みと旨み、全てがバランスよく、大満足でした。
ご馳走さまでした。...

0

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chococco 口コミ1926件フォロワー588人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/01訪問1回目

最初は店名にインパクト　和菓子屋で店名が姓名なのは珍しいような

...
かすてらの製造を行い、一貫して手焼きかすてらの技術と品質の向上に努めたという方。
製法の難しさゆえに江戸時代の幻の味となった｢五三カステラ｣を、
先人からの言い伝えや古い文献により製造、復元、洗練したのが｢森幸四郎のかすてら｣。
平成6年、この功績を称えられ...

$森幸四郎 - 2013年福袋(\2100)$ 5

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$森幸四郎 - 2013年福袋(\2100)：カステラ、どら焼き×3、お茶券$ 5

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姫ちん♡口コミ4686件フォロワー1493人

3.4

－1人

2023/05訪問1回目

文明堂でカステラを極めた「フードマイスター」受賞森幸四郎さん監修のお店です！(^^)

（2023,05/05：訪問）
大丸東京店で見つけた゛森幸四郎゛という、人の名前がそのまま店名になっているこちら、聞けば
文明堂でカステラを極めた「フードマイスター」受賞の森幸四郎さんが監修されたお店だとか。

こちらのお店では、どら焼きとしては珍しい゛こし餡゛があったので、「藻塩こしあん」を購入！
どら焼きのボリュームは標準サイズで、それほど大きくもなく小さくもないという印象です。

どら焼きの生地はとてもしっとり卵の風味がふんわりと広がります。餡は、甘さが割とありますが、
滑らかな舌触りはこし餡故でしょうか。餡の甘さを引き立てる藻塩もしっかり効いています♪
...

0

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tomoりす口コミ406件フォロワー136人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP2.5
酒・ドリンク-

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP2.5
酒・ドリンク-

2009/12訪問1回目

[食の人間国宝]　森幸四郎のかすてら

今年は、クリスマス気分がイマイチ盛り上がっていないような…
すでに帰省土産を考えています。

いつも、東京、限定をキーワードに選んでいます（*^_^*）

～森幸四郎～東京大丸店
小さな売り場の前で、「桐箱入りのかすてらだぁ～」と気になりつつも素通りしていました。

ちょうどお友達と、帰省土産の話題になり「森幸四郎」「ねんりん家」とか…

大手町付近に用事のあった主人からメールがあったので、森幸四郎のカステラをお願いしました。
自宅で頂くので、竹包みのものを。

明日までの日持ち（２日間）と言われて、一層期待が膨らみました（過ぎたかも…）

帰宅後、実物を手に取り...

2

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きゃなるの奇妙な食の冒険口コミ363件フォロワー111人

3.6

－1人

2023/07訪問1回目

どら焼きが有名だが、カステラも美味!!

こちらどら焼きが絶品と定評があるが、
カステラもとっても美味しい!!

都内は東京駅の大丸と池袋の西武に入っており、
自分へのご褒美や手土産で、
喜ばれる事間違いなし！！

どら焼きはまだ食べた事がないので、
次回はどら焼きも食べてみたいです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾...

0

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わたかつ口コミ2483件フォロワー1138人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2009/12訪問1回目

カステラのようなどら焼き

雑誌で見た森幸四郎のどら焼きが美味しそうだったので、大丸東京店に買いに行ってみました。

買ったのは、
　どら焼き
　丹波黒豆どら焼き
です。

二つは基本的にあんこの違いになります。

皮はしっとりしていて味わい的にはカステラのようです。
ふつうのあんはこしあんで、滑らかな舌触り、甘さも結構あります。

丹波黒豆はこしあんよりも少しごつごつした感じ。
なるほど～っと思いますが、普通な感じでちょっと残念でした。...

1

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urya-momen 口コミ3473件フォロワー3692人

3.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2008/12訪問1回目

高級な素材を使ったどら焼き＆カステラ

会社と自分用のお土産を買いに東京駅前の大丸で散策したんです
自分用のお土産に「森幸四郎のどらやき」を、会社用には「森幸四郎のカステラ」買ってみましたん

●森幸四郎のどらやき
　　白いパッケージに包まれたこいつは、極限まで小麦粉を減らし、
　　代わりに卵を追加して作ってるらしいです

　　なので、皮がほんのり黄色い色なんですねぇ
　　んでたっぷりのハチミツを染み込ませてあります

　　上品な甘さなんですが、かなり甘みが強く、重量がありお腹にガッツリきます

●森幸四郎のカステラ
　　仰々しく桐の木箱に入ってます
　　砂糖は和三盆を使うなど素材はかなり高級です...

4

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kazufl 口コミ401件フォロワー163人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2011/11訪問1回目

材料に拘ったカステラでした

...りました

農林水産大臣賞のフード・マイスターを受賞した森幸四郎さんが監修したらしいですね

過去に製法の難しさから幻の味になったカステラの「五三カステラ」を製造復元
洗練したのがこちらの「森幸四郎のカステラ」と書かれていました

以前から気にはなっていたものの...

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ぶらり自転車途中下車口コミ651件フォロワー125人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP3.3
酒・ドリンク-

2012/12訪問1回目

カステラのノウハウなのか、生地の風味が美味しいどら焼き

東京駅の大丸でお持ち帰りスイーツを物色中、、、
何やら気になる文字を発見。

『どら焼きマイスター』

自分で胸を張って言える程ではありませんが、、、
餡子を使った和菓子、それもどら焼きは結構食べてきたつもりです。

ドイツ語の“マイスター”、英語で言うと“マスター”、日本語ならば“職人や名人”のことです。
デカデカと看板でPRされているとなれば、その直前に別の和菓子を購入していたのなんて関係なく、購入へとレジの前へ。

ただ、ケチな性分のため「森幸四郎のどらやき小倉餡」210円をひとつだけにしときました。
少しだけ日持ちするどら焼きの用意もありましたが、当日...

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ジンゴズンゴ口コミ730件フォロワー123人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2012/03訪問1回目

【催事にて】『森幸四郎』のどら焼き2種

...森幸四郎のどら焼きも販売してたので試してみました。

銀座文明堂の記事でも書きましたが、製法の難しさゆえ“幻の味”とされていた「五三カステラ」の復活を導いた銀座文明堂勝どき工場技術長・森幸四郎氏。技術継承の功績を認められ、平成6年...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/zingo/archives/53748781.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	森幸四郎大丸東京店（もりこうしろう）
ジャンル	和菓子、どら焼き
お問い合わせ	03-3212-8011
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京駅から171m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.bunmeido.com/
初投稿者	ぶりぶり１２３４（1897）
最近の編集者	ゼミ鳥（1535） ... 店舗情報（'24/02/12 21:20） katoe98531（1202） ... 店舗情報（'22/08/11 21:27）編集履歴を詳しく見る