口コミ一覧 : 釜利家 大手町店

この日のお昼は大手町カンファレンスセンターの家系ラーメン、釜利家さんです。
他の方の口コミを確認したところ、2015年から営業されているようですね。
自分の記憶だと、つい2、3年前かと思ってました。全く当てにならない記憶力です…。

券売機で醤油豚骨ラーメン770円也と150円トッピングの券をポチっとして、店員さんに渡します。
トッピングは辛ねぎです。実は家系のちょっと脂っこいのが苦手でして、辛ねぎで少しでも脂分が中和されるのではないかと思った次第です。あ、でも味の濃さ、油の量、普通で頼んじゃいました(笑)。
あと、麺の茹で加減を聞かれたので固めでお願いしました。

午後1時近...

横浜家系ラーメンのごつっとした麺の食感，とんこつのスープベースに塩・醤油・味噌の調味。
一度味を覚えたら，思い出した時に食べたくなりますよね～♪
大手町出勤この週3日目…ともなれば，当店のラーメン麺の一本一本が手招きする頃合いです(笑)。

うん，行って正解。【味玉ラーメン（醤油・並）】は「脂多め」とだけ言いました。
麺カタとか味フツウとか言わなくても十分な感じ。
テーブル上にあるすりおろしにんにくを，容器に備え付けのスプーンで山盛り一杯入れてできあがり！
海苔は決まって3枚。他店と違いパリっとした食感が良いですね。

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オフィスビルの地下飲食街に家系ラーメンを発見。
良い意味で違和感抜群である。
醤油豚骨味玉ラーメン870円を注文。
一等地のビルの地下なので、この値段は仕方ないか。
味については、昨日、神田のわいずで食べたせいか、全く特徴を見出せなかった…
麺はやや太め、スープは少しあっさり目だった。
ただ、オフィス街で家系ラーメンを食べれることは非常にありがたいので、今後も頑張ってほしい。...

前回初めての往訪で 舌が【味玉ラーメン（とんこつ正油）】 870円（込）を覚えていたので，再訪。
今回も麺カタ，味フツウ，脂オオメでお願い。
麺のごつっとした感触は自分好み。
味は前回しょっぱめと感じたものの，今回はそうでもなく食べ易かったです。寧ろ，卓上にあるニンニクをたっぷり足させていただき，塩味をまして丁度だったぐらいです。
横浜家系に共通するのは，紅ショウガがあるといいのになぁと思えるところ。この辺り，九州のとんこつラーメン屋さんとは一線を画しているいわばこだわりのようなものがあるのでしょうね。
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【味玉ラーメン（とんこつ正油）】870円
とんこつ正油(770円）＋ 味玉(100円）のセットもののようです。
麺カタ，味フツウ，脂オオメで頼みました。
麺はごつっとした食べ応えアリ。
味（スープ）はややしょっぱく感じました。
味玉は黄身ジュワー，白身プルン。
焼き海苔は3枚。薄めなので湿気で溶けやすいので早めに食した方が良さげです。
チャーシューは，中厚で噛み応えありますが，やや淡白な味なので，スープになじませてから食するのが良いかもしれません。

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未訪問店巡りは続きます。
この日は、人気ラーメン店です。
小ぢんまりとした店内は、いつ見てもお客さんで埋まっていますね。
ただし、外に列ができるほどでは無いようですが。

空席があることを確認して入店したのが、12時少し前。
まずは、券売機でチケットを購入するのですが、さてどうするか。
とんこつの醤油、塩、味噌と3タイプで、お勧めの味噌は50円高いです。
その他につけ麺もありますね。
こちらは、ラーメンと異なり500gまでの麺増量が無料とお得のようですが、
自分には意味なしです。
とても食べられませんので。

さて、ここはとんこつ塩チャーシュー麺、970円にしました。...

ラーメンが食べたくなって、こちらの店へ。醤油家系ラーメンにほうれん草トッピングで頂きました。
お好みは全て普通で頼みましたが、麺の硬さも味の具体も丁度良かったです。ほうれん草が美味しかった。
御馳走様でした。...

悲しいことに、夜食も早々に食べにいかないと、ありつけなくなる今日この頃。
本日は、ラーメンが食べたかったのでこちらへ。
残念ながら、アルコールは終了。
ラーメンは味噌味で、トッピング全部乗せみたいなのにしました。
ラーメンではなく、料理を食っているような感触
スープも具も研究されつくされている感あり。
文句なし。...

オールスターラーメン　1120円

高いよね〜
サンケイビルのつけ麺屋に比べたら

常連さんは、ネギを注文してたんだけど
無料っぽいんだよね

このコッテリした味の辻褄をネギで、
帳尻合わせたいけど、ネギと発音できない
初見の客でござる。

味変の豆板醤は、旨味調味料が邪魔して
むしろ不味くなるw

もう、いいかなココは...

...豚骨味噌ラーメンを頂きました。もやし大盛でなかなか旨い。麺は極太ですが並盛だと二郎系のやれやれ感は無くて良いです。気をてらったラーメンでは無くて良かった...

平日の昼下がりにランチ利用で訪れました。
オフィスビルの地下飲食店街にあるラーメン店です。
周囲は割とおとなしい感じのお店が多いですが、こちらはインパクト大！
がっつりとラーメン食べましょうよ！というノリがとても目立っています。
お店に入るとカウンター裏のカウンター席に通されました。
途中で女性が入ってきて隣の席に…女性はこの席なのかしら？
今回は豚骨醤油ラーメンにチャーシュー丼を付けて頂きました。
麺はかなり太めで食感もしっかりとして噛みごたえがあります。
スープもかなりがっつりめな味わいなので太麺があいます。
このエリアでこんなガッツリとした男らしいラーメンは珍しいのでは...

ビジネスマンにとって好立地にある家系ラーメン！私はこの店では毎回濃厚つけめん大盛りを頼みます！！塩気のかなりあるスープに、太麺が合います(*^^)家系らしさは感じられませんが、個人的にはたまに食べたくなるパンチある味です！ごちそうさまでしたm(._.)m♪...

...厨房に向かって座るカウンターと壁に向かうカウンター席で合わせて10席程度しかありません。
冷たい雨が降っていて肌寒い日だったので暖まりそうな豚骨味噌ラーメン800円の食券を券売機で購入すると、女性従業員が食券を受け取りながら「お好みはありますか？」と尋ねるので「麺固め、味普通...

...クイックランチで味噌ラーメン800円、美味しかった。リピあり...