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「車海老」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 36 件
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リーズナブルに江戸前鮨の伝統の技を堪能できる日本橋の老舗(#吉野鮨本店)
...白身、イクラ、手前の列は左から巻物(イカ、鉄火、キュウリ)、車海老、玉子、穴子。
イカやトロ、マグロ、白身、車海老のネタにはあらかじめ煮切り醤油が塗ってあり、そのまま食べる江戸前鮨の伝統的なスタイル。シャリは少し硬めでふんわりとにぎられていて口の中でパラッとほどける。寿司酢は赤酢と塩だけで砂糖は不使用のさっぱりした味わい。
トロは筋っぽくなくトロッとしており、発祥の由来どおり、口の中でトロける食感。噛めば噛むほど味わい深く旨みが広がってくる。イクラもこの価格帯ではありえないぐらい大粒で上質なものを使っている。車海老もプリッと肉厚でツヤツヤしている...
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クチに入れたらトロっとするからトロ…マグロのトロの名称の発祥とされる江戸前寿司の名店!(東京都中央区日本橋)
...
内容は 中トロ・マグロ赤身・車海老・穴子・カンパチ・イカ・玉子・イクラの8貫と マグロとキュウリを一緒に巻いた カッパ鉄火巻?(笑)
中トロ・車海老が入り これでこの値段とはお得だ...り 食べやすいように この薄さにこだわっているのだそうだ
いよいよ終盤戦に突入し マグロ赤身・車海老・中トロの ここから3役揃い踏み!
しっとりとした赤身は旨みがあり 車海老は大ぶりで食べ応えあり
そしてラストは中トロ
脂が上品で 口の中で食感を感じながら 次第...
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ランチに伺い、握り11貫と巻物3貫をいただきました。
トロの握り発祥ということもあり、トロは当然、穴子や車海老、どのネタも新鮮でうまい。食欲止まらず他にも何貫か追加してしまいました。皆さんも是非...
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...円
頂いたのは
「にぎりすし7貫」と「にぎりすし9貫」
ネタとは多少違いが、イカ、赤身、赤身に近い中トロ、カンパチ、いくら、車海老、穴子が両方とも入ってます。
9貫の方は+ホタテ、アジ
巻物の内容はイカ、マグロとキュウリ
お寿司のネタは一応いいですが...
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...
グルトモとランチをすると、ついつい沢山食べてしまう。
注文したのは2千円の握りランチ。
おっ、私の好きな車海老もある。正確にはサイマキ海老か。
海老もトロも美味い。
この店のランチはかなり寿司が小さいのも嬉しい...
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【初訪問】町場の最高な鮨屋さんと思って行ったら赤ちょうちんだった?!
...握り(お任せ10貫)
・鯛の昆布締め
・鰤
・マグロ赤身漬け
・マグロ中トロ
・ミル貝
・鰹
・白烏賊
・車海老 甘酢漬け
・穴子
・玉子焼き(写真撮り忘れました)
※以下...
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♦️お好み握り
・イクラ軍艦
・平目握り
・赤身漬け握り
・中トロ握り
・烏賊握り
・帆立握り
・蟹握り
・鰹握り
・車海老握り
・細巻き
・穴子握り
・卵焼き
♦️赤出し
こちらのお店の玉子焼きは、薄焼きになります。
シャリは、粕酢(赤酢)と塩のみです...
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旬なカツオはよしよし! っていったところでしょう。
巷の寿司店にはよく行くけど、エビも滅多に食べられない車海老ですから豪華
やっぱり寿司は高くてもなんちゃら 妥協しないって自分の意志通りの寿司満喫です。
今5代目の店主さんらしいけど...
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平日のランチで、再訪です。
「ランチ」2000円
とろ、まぐろ、車海老、いくらや、かんぱちなど。
細巻きも三種類付きます。
赤酢の、しゃりがさっぱりで美味しいです。
穴子は炙ってありツメでいただきます...
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...,000円のコースにしました。
- いか
- 赤身
- 赤身に近い中とろ
- 鯛
- いくら
- ホタテ
- 車海老
- ひらめ
- カツオ
- 巻物
- 穴子
- 玉子
いただきました。
昔ながらの江戸前鮨!という感じです...
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日本橋江戸前鮨の老舗!トロ名称の発祥とされる有名店は昼から賑やか!!
...円になります。
やはり呑む人が多いから別なのかもしれないですね。
にぎりずし・ちらしずし 共に1500円だと中トロと車海老が入らず
2000円以上になると入ります。
にぎりずしは値段ににつれて 貫数が増えて
ちらしずしは具材が増えます。
3人で訪問。後の予定があったのでアルコールなしです。
息子は2500円のにぎり
にぎり10貫と巻物です。
綺麗な江戸前の鮨!!
内容は左奥からイカ・中トロ・マグロ赤身・ハマチ・ホタテ・イクラ・車海老・玉子・タコ・穴子・の10貫と 巻物。
立派な内容です。
続いて妻のちらしずし200...
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ゆっくり流れる時間がいい。
銚子をあける頃ににぎりが提供される。
いくら、白身、赤身、トロ、烏賊、穴子、玉、車海老、細巻きの構成。
砂糖を使わない赤酢の酢飯がいい。
酢飯には甘味を一切加えていない。
赤酢と塩のみで酢飯を作っている...
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ランチで再訪です。
「握り鮨ランチ」1500円
巻き物3種、車海老、たまご、あなご、まぐろ、いくら等など。
穴子は炙ってあり香ばしいです。
巻きものが3種もあるのが嬉しいですね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4655.html
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この日はランチメニューをいただきました。
「握り鮨ランチ」1500円
握り8種と巻き物3種のセット。
トロやイクラに車海老、穴子などがのります。
穴子は炙ってありトロッとさもありで美味しかったです。
トロも思ったより身が大きくて嬉しい...
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店名 |
吉野鮨本店(よしのずしほんてん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
03-3274-3001 |
予約可否 |
予約可 ホテル等の施設からの代行予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
日本橋駅から徒歩2分 日本橋駅から269m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し200円~ |
席数 |
30席 (カウンター12席) |
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個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
夜のみカード使用可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1879年 |
備考 |
夜のみカード可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[金]
11:00 - 14:00(L.O. 13:45)
16:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[土]
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定休日
■ 営業時間
[土]なくなり次第終了
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日本橋駅から徒歩2分
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オフィスが近いので実は4、5回目訪問済みなんですが、今まで全くレビューを書いていなかったお店です。このあたりで僕がオフィスを構えてから28年でトータル4、5回目なので頻度は高く無いですがちょいちょい来ると言う感じですね。
昔ながらの有名店です。創業は1879年、明治12年のこと。有名なエピソードではそれまで痛みやすく葱鮪などにしか使われなかったトロを握りで最初に握ったお店。いわゆるトロ握り発...
...
握りはおまかせで…
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玉子が『鞍掛け』と呼ばれる握り方で...