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「こはだ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 57 件
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...中とろ、子持ち蝦蛄、蛸、つぶ貝、鯵の刺身
帆立貝焼き
焼き穴子
■握り
鱸、海老、中とろ、鰹、赤貝、こはだ、煮蛤、浅蜊、穴子、葱トロ、玉子などなど
追加もして もう少し頂きましたが失念です
■赤出汁
◆冷酒、ビール...
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日本橋@「トロの握り」発祥の老舗寿司店吉野鮨本店でとろを楽しむという!
...
甘くて美味しい、老舗の味わい。
・青巻き
〆には粋にこういうものも頼んだり。
たくあんと青物(コハダ)でさっぱりとしめる。
美味しいお寿司をいただいた後、久しぶりにコレド日本橋で映画を鑑賞...
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...並びなし。
私は、2500円のチラシ
オカンは、2500円のにぎりを注文。
チラシは、マグロ3種、イカ、タコ、白身魚、こはだ、エビ、炙りホタテ、穴子、イクラ、玉子等が入って具沢山で新鮮でウマウマでした❤
穴子とタコに付けられているツメはコクがありいい感じ✨
ガリは...
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...
3000円のにぎりずしは、握り11貫と巻き3貫でした。
どの握りも平均的な美味しさでしたが、季節がら特にマコガレイが美味しかったです。あとコハダの〆加減はかなり強めでしたが、自分的には好みでした。
老舗の江戸前寿司、ご馳走様でした...
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...種で脂も結構乗っている。海老も生き生きとしてプリプリ。ほかに平貝炙り、コハダ、イクラ、穴子、イカ、タコ。
さらに旨みがしみ込んだ椎茸、出汁巻き、キュウリ、ニンジン、レンコンなど。まさに江戸前寿司店の粋と言いたいくらい。食べ進むうちに、旨みを感じながらも。期待と楽しみも沸いてくる。それぞれのタネが生きている。実に見事なちらし寿司だ。
ただ、江戸前寿司ではガリは甘酢というよりは。酸が強くてあまり美味ではない。これが粋というご仁もいるが。時代は変わっている。
●ちらし 2000円
マグロ、イカ、平貝炙り、コハダ、イクラ、海老、穴子、タコ
出汁巻き、きゅうり、椎茸、ニンジン...
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~「好きなものを、好きなように、好きな順番で食べていいんです」日本橋が誇る老舗のお寿司屋さん~
...でも優柔不断な子が多い中、モヤルことがないのですがすがしい。
【ちらしずし】
マグロ、中トロ、炙りほたて、イカ、かんぱち、コハダ、イクラ、海老、煮穴子、煮タコ、貝柱、赤貝等。さらにかまぼこ・玉子の絵柄の蒲鉾、椎茸、にんじん、紅生姜、絹さやレンコンなどの野菜類など味、彩り...
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「好きなものを、好きなように、好きな順番で食べていい」日本橋が誇る老舗の吉野鮨
...盛り上がっている為、蓋は無し。綺麗に並んだネタには、色鮮やかな車エビ、マグロ、トロ、穴子、炙りほたて、イカ、コハダ、カンパチ、イクラ、煮詰めホタテ、タコ、小貝柱、赤貝、かまぼこ、ミル貝、椎茸、にんじん、紅生姜、絹さや酢締めレンコンなど、この下には、エビのおぼろ...
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...車海老、いくら、ホタテ、コハダなど
大好きなネタばかり♪
いつ食べてもマグロが美味しいー(*´Д`*)
トロ握りだけのセットもありますが
食いしん坊なので...
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~「好きなものを、好きなように、好きな順番で食べていいんです」日本橋が誇る老舗のお寿司屋さん~
...2貫」。
【ちらしずし】
大盛は大盛り用の深いお重。綺麗に並んだネタには、色鮮やかな車エビ、マグロ、炙りほたて、イカ、コハダ、カンパチ、イクラ、煮詰めホタテ、タコ、小貝柱、赤貝、かまぼこ、絵柄付き蒲鉾、椎茸、にんじん、紅生姜、絹さや酢締めレンコンなど、この下には...
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~「好きなものを、好きなように、好きな順番で食べていいんです」日本橋が誇る老舗のお寿司屋さん~
...
【ちらしずし】
大盛は大盛り用のお重。めいっぱいネタが並んだ「ちらし」はどれもつやがあって色が美しい丼。マグロ、炙りほたて、イカ、コハダ、イクラ、海老、ホタテの煮もの、タコ、小貝柱、赤貝等。かまぼこ・絵柄付き蒲鉾、椎茸、にんじん、紅生姜、絹さや酢締めレンコンなど。こちらのコハダが、秀逸ものキレキレのシャープな酢締め。煮詰めたシイタケやホタテの煮物と対比させてメリハリのつけた感じです...
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...
お好み調節出来るように皿と醤油はセットされています。
追加をお願いしたときにサバとコハダをお願いしたら、シンコもありますが、コハダとどっちにします?と確認してくれて嬉しかったです。
サバは脂が枯れている時期だと思いますが、酢と塩の仕事の良さで脂の足りなさを緩和していました...
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...砂糖は一切使わない。
そして伝統の玉子焼きは魚のすり身を合わせて薄く焼き上げられたモノ。優しい味わい。全て十二分に美味しい。
追加で「コハダ(税込 324円…安!)」…これも昔から塩で水気抜いて身を締め、生臭さを取り除きいい酸味を残すやり方。身が引き締まるほどの酸味...
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...たこ、カニ、甘エビ(青く輝く卵つき)など。
冷酒と刺身、最高に幸せな気分になります。
当然、新鮮で美味しい。
握りは、いつもお好みで。
こはだ、あじ、ボイルえび、するめいか、あなご(少しあぶってあるのが香ばしい)、
カツオ、うに、いくら、煮ハマグリ、赤貝ひもキュウなど。
つまみは...
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...
酢が出しゃばり過ぎずに私はこの位が好み。
ネタとのバランスもいい。
追加で、
●瓶ビール(アサヒ・スーパードライ中瓶)
●赤貝とコハダをお願いした。
二人で1万円を切るお勘定。
ロケーションを考えると相当リーズナブルな価格設定だと思う...
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...軽くとお任せにしたので赤身、中トロ、鰈、えんがわ、蛸を。追加でブリ、サバですがとにかく今の時期はブリ、サバともに美味しい!
握りはコハダ、ブリ、マグロ、赤身、シャコなどなど。
甘みがない酢が効いて酸味がしっかりとしたシャリはやや固めでいいわゆる昔風...
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...
握りはお任せ10貫
まぐろは安定!
海老、貝も身が締まってみずみずしい
握りの追加
☆いくら
★うに
☆鯵
★コハダ
☆新子
★ねぎとろ
いくらやウニはお任せに入っていません
(おまかせは7貫か10貫の2種のみ)
こはだとシンコ
かなりお酢強め!
結構食べて飲みました...
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...さて注文は・・・
刺身みつくろい(かれい/トロ/蛸)〇 →づけ2貫 〇 →しゃこ △ →あおやぎ △ →あさり 〇 →こはだ2貫 〇 →あなご2貫 ◎ →玉子 〇
これに中瓶ビールと櫻正宗の純米冷酒で都合8600円、良心的だと思います...
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店名 |
吉野鮨本店(よしのずしほんてん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
03-3274-3001 |
予約可否 |
予約可 ホテル等の施設からの代行予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
日本橋駅から徒歩2分 日本橋駅から269m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し200円~ |
席数 |
30席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
夜のみカード使用可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1879年 |
備考 |
夜のみカード可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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16:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[火]
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11:00 - 14:00(L.O. 13:45)
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[木]
11:00 - 14:00(L.O. 13:45)
16:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[金]
11:00 - 14:00(L.O. 13:45)
16:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[土]
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[日]
定休日
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定休日
■ 営業時間
[土]なくなり次第終了
アクセス方法を教えてください
日本橋駅から徒歩2分
日本橋高島屋から徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
【頼んだもの】
握り8巻: ¥2,750
*ランチは現金のみ
【総括】
昔ながらの雰囲気漂う活気あるお店。いわゆる高級鮨とは異なる昔ながらの握りにしては、ちょい割高感ありつつ、寿司に対する評価甘々な自分としては満足。
今回のが2千円ポッキリだったら通いたいと思いつつ、どんどんお金を使って経済を回さないといけない今日この頃、こんなデフレマインドではいけないと自らを諌めました笑
【...
...青魚がないので、追加お願いします。
⑫あじ
⑬いわし
⑭こはだ
貝類も帆立だけだったんで追加しましょう...ジブンは麦の味がしなくて好きではありませんが、中華料理にはいいと思います。
ブリ
こはだ
いわし
しめ鯖
このしめ鯖、たいへんよろしゅうございました...