吉野鮨本店
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「中トロ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 120 件
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...
にぎりすし 2,420円を注文。
トロを含めた8貫と巻物3貫のセットです。
程なく提供されました。
ネタは烏賊、中トロ、マグロ赤身、
カンパチ、イクラ、海老、玉子、穴子に
巻物（烏賊、鉄火、カッパ）です。
やっぱり中トロは名物だけあって美味しいですね。
マグロ赤身も他のネタも美味かったです。
最後まで美味しく頂きました。
安くて早いので良いです...
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...,000円の４種類
日本橋の老舗のわりには意外に安い価格、
ありがたいなぁ。
握り寿司（2,500円）と赤出汁(200円）を注文。
中トロ、イカ、玉子、車エビ、カツオなどの握り10貫と巻物が3種、
江戸前らしく煮切りが塗られているので醤油は不要
車エビはプリプリ...
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創業明治12年「江戸前寿司の総本山」で江戸っ子の「粋」を感じて…
...現当主で五代目になるそうだ。
マグロの脂身部分を「大トロ/中トロ」などと普通に呼んでいるが、「トロ」という言葉は...甘辛たれ）」
＊摘み「焼き烏賊げそ」
＊特上にぎり寿司「鮪（赤身/中トロ）/才巻海老/鯵/帆立/鯛/いくら/平目/たまご」
「...伝統の技が息づいている印象を受けた。（この日のネタは、鮪（赤身/中トロ）/才巻海老/鯵/帆立/鯛/いくら/平目/たまご/”巻物”は烏賊/鉄火/か...
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吉野鮨本店 明治12年(1879年)創業 高島屋さん真裏通り
...パッと食べてサッと帰る人や
年配の常連らしき方がご風でいらしてゆっくり過ごしたり・・・
お昼のにぎりは3520円
烏賊
中トロ
赤身
カレイ
海老
平目
鰹
ホタテ
いくら
穴子
細巻き（烏賊・鉄火・カッパ）
玉子（薄焼き）
シャリには砂糖などの甘み...
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...
注文したのは「にぎりずし(8貫)」(税別2200円)。
名物の中トロは2200円からになるので、ここはいっときましょうと贅沢ランチになりました。
わかりきったことなんですが、ランチとはいえ職人さんが手を抜いていないのは明らかで、これが美味しくないわけがありません。
玉子のほのかな甘さ、イカの濃厚な旨み、シャリとネタのバランスは言うまでもなく、すべてが「美味しい！」としか形容できません。
なかでもお目当ての中トロは、脂みと旨みの織りなすハーモニーが素晴らしすぎて、危うくもう2貫握っていただこうかと思った程です...
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...
こちらのお店が発祥になるそうです。
♦️お好み握り
・イクラ軍艦
・平目握り
・赤身漬け握り
・中トロ握り
・烏賊握り
・帆立握り
・蟹握り
・鰹握り
・車海老握り
・細巻き
・穴子握り
・卵焼き
♦️赤出し
こちらのお店の玉子...
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...円という構成。かなり迷いましたが、今回はにぎりずしの2,500円を頂くことにしました。
しばらくして提供されたにぎりずしは、寿司下駄に「中トロ」を始めとする握りが10貫、巻物、玉子が乗っており、2,500円にしてはなかなかなボリューム。肝心のお鮨もきちんと江戸前の仕事が施されており...
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...お通しに蛸(烏賊かも)の細切れにタレを絡めたものが出てくるのも昔からの定番です(^_^)
2500円のお任せは鯛・鰹・烏賊・中トロ・赤身・海老・穴子・イクラの軍艦巻き・海苔巻3種・玉子で一通り。
ランチとはいえ流石にどの握りも良くできています。種類も一通り楽しめる中々のラインナップ(^_^)
握りは大き過ぎず小さ過ぎずシャリとネタのバランスが丁度釣り合っています。やっぱりここの寿司は旨い。
季節により違いもありそうですが、名物の中トロと玉子は多分固定です。これ目当ての客も多いんじゃないでしょうか。
お手頃なお任せ握りを楽しんだ後は板さんのお勧めを2・...
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クチに入れたらトロっとするからトロ…マグロのトロの名称の発祥とされる江戸前寿司の名店！(東京都中央区日本橋)
...やすいように この薄さにこだわっているのだそうだ
いよいよ終盤戦に突入し マグロ赤身・車海老・中トロの ここから3役揃い踏み！
しっとりとした赤身は旨みがあり 車海老は大ぶりで食べ応えあり
そしてラストは中トロ
脂が上品で 口の中で食感を感じながら 次第にトロけていく幸せ
名残り惜しくも トロの名称の発祥とされるお店の 中トロ入りのランチを完食...
内容は 中トロ・マグロ赤身・車海老・穴子・カンパチ・イカ・玉子・イクラの8貫と マグロとキュウリを一緒に巻いた カッパ鉄火巻？(笑)
中トロ・車海老が入り これでこの値段とはお得だ...
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▶︎注文商品
・にぎりずし 8貫 2420円
・いか
・中トロ
・赤身
・カンパチ
・いくら
・巻物
・海老
・たまご
・あなご
...
軽めの醤油が塗ってありますが、
シャリと合わせていいバランスでした。
メインの中トロは上質な脂が適度にのっており、
新鮮味のある香りと旨味が口に広がります...
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...カウンター席で板前さんの所作を見ていましたが惚れ惚れするぐらいで無駄もないし良い物を見せて貰いました。
ネタは帆立、海老、玉子、穴子、烏賊、中トロ、赤身、勘八、鰹、いくら、カッパ、鉄火、新香の細巻となり味噌汁は別注文となります。醤油は提供される前に塗られており足りなければ醤油を付ける感じです...
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～「好きなものを、好きなように、好きな順番で食べていいんです」日本橋が誇る老舗のお寿司屋さん～
...でも優柔不断な子が多い中、モヤルことがないのですがすがしい。
【ちらしずし】
マグロ、中トロ、炙りほたて、イカ、かんぱち、コハダ、イクラ、海老、煮穴子、煮タコ、貝柱、赤貝等...
【にぎりずし】
寿司下駄にのった美しいお鮨たち。中トロ・マグロ・車海老・穴子・カンパチ・イカ・玉子焼・いくらのにぎり8貫と二つの巻物...
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トロ発祥！そして江戸三鮨・與兵衞壽司の流れを汲む老舗‼︎吉野鮨本店さんです(^O^)ノ
...サザエの壺焼きとホタテの磯部巻きを注文！
握りはおまかせで…
・鯛
・かつお
・赤貝
・マグロ漬け
・中トロ
・小肌
・スミイカ
・車海老
・穴子
・玉子
玉子が『鞍掛け』と呼ばれる握り方で...
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日本橋にある老舗の名店「吉野鮨本店」へついにデビューしました☆
...円のコースを選択。
海老の大きいこと…臭みなんかもちろん一切ございません♪
赤身はもちろん、ホタテにカツオに中トロ…ひとくちの重みあるおいしさが伝わります！
中でもすごかったのは「あなご」
ふんわりとした口当たりに程よい甘さのタレ...
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「好きなものを、好きなように、好きな順番で食べていい」日本橋が誇る老舗の吉野鮨
...砂糖は一切加えず。
特にイカは、切り込みを細かく入れてあり、アニサキス対策かな、と友人と言っていました。
【にぎりずし10貫】
烏賊、中トロ、いくら、赤身、カンパチ、3色巻、海老、玉子、穴子。
【お茶】
濃い深い緑茶。
この金額で、最高のネタと最高の寿司飯が...
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...
その内容は、
かつお、ほたて、たい、赤身、玉子、
いくら、穴子、中トロ、イカ、海老、
ヒラメ、
巻きは、
胡瓜、鉄火、白身
になっていた。
何れも江戸前の握りでしゃりは粕酢(赤酢)で...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
吉野鮨本店（よしのずしほんてん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3274-3001 |
| 予約可否 |
予約可 ホテル等の施設からの代行予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本橋駅から徒歩２分 日本橋駅から269m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し200円～ |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
夜のみカード使用可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1879年 |
| 備考 |
夜のみカード可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[月]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
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[火]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
16:30 - 21:30（L.O. 21:00）
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[木]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
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[金]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
16:30 - 21:30（L.O. 21:00）
[土]
11:00 - 14:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
[土]なくなり次第終了 -
アクセス方法を教えてください
日本橋駅から徒歩２分
日本橋高島屋から徒歩１分 -
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【頼んだもの】
握り8巻: ¥2,750
*ランチは現金のみ
【総括】
昔ながらの雰囲気漂う活気あるお店。いわゆる高級鮨とは異なる昔ながらの握りにしては、ちょい割高感ありつつ、寿司に対する評価甘々な自分としては満足。
今回のが2千円ポッキリだったら通いたいと思いつつ、どんどんお金を使って経済を回さないといけない今日この頃、こんなデフレマインドではいけないと自らを諌めました笑
【...
グルメキュレーションサイト
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...
①すみいか
②ひらめ昆布締め
③かんぱち
④かつお
⑤赤身づけ
⑥中トロ
⑦車海老
⑧穴子つめ
⑨ほたて
⑩いくら
⑪巻物（半本）
これで全部です...その他にもお手伝いがいての話ですからね。すごいです。
鯛の昆布締め
赤身づけ
中トロ
丁度いい一口サイズですから、食べる方もテンポが出ますね...