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「中トロ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 26 件
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...
そして、お寿司は取り敢えず、お任せ10貫。
煮切り醤油が薄くコーティングされた、まさに江戸前仕立て!
帆立、クエ、鯵、中トロ、、、小肌、卵。
追加で、小肌(お代わり!)、赤貝、大トロ。
〆は、トロたく巻。
お酒も、冷や2合と熱燗少々。
そう...
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トロ発祥!そして江戸三鮨・與兵衞壽司の流れを汲む老舗‼︎吉野鮨本店さんです(^O^)ノ
...サザエの壺焼きとホタテの磯部巻きを注文!
握りはおまかせで…
・鯛
・かつお
・赤貝
・マグロ漬け
・中トロ
・小肌
・スミイカ
・車海老
・穴子
・玉子
玉子が『鞍掛け』と呼ばれる握り方で...
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...自分の食べたいものを食べたい分だけ食べられるのがうれしい!大好きなイワシがあるのも個人的には嬉しい。
大トロ
中トロ★
いわし
小肌
あじ★
赤貝★
いか★
うに★
アナゴ★
とろたく巻
えび
たまご
中トロリピートで〆...
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【初訪問】町場の最高な鮨屋さんと思って行ったら赤ちょうちんだった?!
...満を持しての訪問でした。ところが・・・・・・・
<本日食べたもの>
・刺身盛り合わせ → 平目、平目のエンガワ、マグロ赤身、マグロ中トロ、蛸、〆鯖など
・帆立の磯辺焼き
※以下、握り(お任せ10貫)
・鯛の昆布締め
・鰤
・マグロ赤身漬け
・マグロ中トロ
・ミル貝
・鰹
・白烏賊
・車海老 甘酢漬け
・穴子
・玉子焼き(写真撮り忘れました)
※以下...
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...ネタとシャリのバランスがとても良い。とても美味しいのだが、値段はリーゾナブルでコスパは良い。10貫のお任せに、中トロとウニを頼んで6000円程度だった。ランチはさらにコスパ良いが反面非常に混んでいる。また来たい...
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寿司バブルに乗らない真っ当な経営方針に敬意~お決まり→お好み追加の計18貫で8千円チョイ♪
...老舗としての良さが
ある
(お決まり)
1.鯛
2.平目
3.車海老
4.白イカ
5.青柳
6.鰹
7.鮪赤身
8.中トロ
9.穴子ツメ
10.玉子
(お好み追加)
11.ホッキ貝
12.帆立
13.煮蛤ツメ
14.ゲソツメ
15.新子
...
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...すずき、赤身、中トロ、たこ)
おまかせにぎり1...
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...
貝は赤貝で磯の香りがした。
あなごは、クタっとしたかんじに煮詰められていて香ばしかった。
続いてこの店が発祥と言われる大トロと中トロを頼んだ。明治時代、脂が多く痛みやすくて廃棄処分されることが多かったマグロの腹身を大将の工夫でお客に提供したところ、客の反応は上々で、客から「脂が乗っているからトロと言う名前にしたらどうか」と言われ、
以後トロと名付けられて提供されてきたそうだ。
大トロ、中トロともに脂が乗っていて、赤身が嫌いな私にとっても深みのある味だった。
また、刺し身の3種盛りをたのんだ。日本酒をゆっくり飲み進んでゆく...
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...
コースはまずもずく酢、松前漬、子持ち昆布とかまぼこが。松前漬が特に美味!それから刺し盛り。これがまたしっかり厚切りの鮪赤身や中トロ、それ以外にも白身や蟹その他、とても食べ応えのあるしっかりとした盛り。無駄な装飾がなく、魚で勝負という姿勢がとてもいい。
そして握りが6貫、巻物が玉子巻を含め4つ。鮪赤身、中トロ、イカ、ヒラメ、海老、どれもやや厚めに切られ、軽く煮切りが塗ってある。握りは大きさも温度も丁度良い。若干大きめか。酢はまろやかで控えめ...
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...
でもどれも好みの味!やっぱりシャリかな~
最初の下駄には10貫
・ヒラメ
・タイ
・イカ ~んまい。
・赤身 ~んまい。
・中トロ
・カツオ
・赤貝ヒモ ~んまい。
・イクラ軍艦
・車エビ
・巻き物3種
続いて
・穴子 ~激ウマ。
・玉子 ~激ウマ...
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創業明治12年「江戸前寿司の総本山」で江戸っ子の「粋」を感じて…
...現当主で五代目になるそうだ。
マグロの脂身部分を「大トロ/中トロ」などと普通に呼んでいるが、「トロ」という言葉は...甘辛たれ)」
*摘み「焼き烏賊げそ」
*特上にぎり寿司「鮪(赤身/中トロ)/才巻海老/鯵/帆立/鯛/いくら/平目/たまご」
「...伝統の技が息づいている印象を受けた。(この日のネタは、鮪(赤身/中トロ)/才巻海老/鯵/帆立/鯛/いくら/平目/たまご/”巻物”は烏賊/鉄火/か...
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...,000円の特上を注文。握り11貫に半巻分の巻物3切。食べての感想は可もなく不可もなし。鮪は赤身と中トロが入っていたが、おきまりの割には筋ばらず、身も硬くなくしっとりとしていてシャリともあっていた...値段が比較的安いため冷凍かバチかと思っていたが、生の本鮪で上質なもの。ヅケ、赤身、中トロ、大トロがあり...
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...
★しんこ***丁寧な仕事がうかがえるしんこ・・・江戸前寿司の喜びを感じる。
★中トロ***程よく脂の乗った中トロ。
★かつお***とろけるような鰹。絶品...予約をし金曜日の6時少し前に伺いました。
最初はお造りから、おまかせで
鳥貝、中トロ、赤身、〆サバ、いか、たこ、カニ、甘エビ(青く輝く卵つき)など。
冷酒と刺身...
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...お酒を飲みながら仕事+趣味の打合せを行いました。ネタも大変新鮮(当然か)で満足です。メインのお寿司はお好みで注文しました。手前からコハダ、中トロ、アジです。握りにはすべて煮切りが付いているので醤油は不要です。コハダはシッカリと酢でしめてあり、さらにゆずの香りがして...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://wakkwakk.way-nifty.com/wakkwakk/2013/05/post-422f.html
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店舗情報の編集
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店名 |
吉野鮨本店(よしのずしほんてん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
03-3274-3001 |
予約可否 |
予約可 ホテル等の施設からの代行予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
日本橋駅から徒歩2分 日本橋駅から269m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し200円~ |
席数 |
30席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
夜のみカード使用可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1879年 |
備考 |
夜のみカード可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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16:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[火]
11:00 - 14:00(L.O. 13:45)
16:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[水]
11:00 - 14:00(L.O. 13:45)
16:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[木]
11:00 - 14:00(L.O. 13:45)
16:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[金]
11:00 - 14:00(L.O. 13:45)
16:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[土]
11:00 - 14:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
[土]なくなり次第終了
アクセス方法を教えてください
日本橋駅から徒歩2分
日本橋高島屋から徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
【頼んだもの】
握り8巻: ¥2,750
*ランチは現金のみ
【総括】
昔ながらの雰囲気漂う活気あるお店。いわゆる高級鮨とは異なる昔ながらの握りにしては、ちょい割高感ありつつ、寿司に対する評価甘々な自分としては満足。
今回のが2千円ポッキリだったら通いたいと思いつつ、どんどんお金を使って経済を回さないといけない今日この頃、こんなデフレマインドではいけないと自らを諌めました笑
【...
...円から3500円まで500円刻み、それぞれ7貫、8貫、10貫、11貫。
8貫から中トロが入ります。
土曜日の開店30分前に到着するつもりが地下鉄の乗り換えで間違えて、1...もっと早く食べればよかった。
イクラもなかなか。
この辺で追加で鯵とコハダを頼みます。
中トロ、これがちょっといただけませんでした。
味は良いのですが...