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「弁松」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 40 件
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...
焼売以外のおかずはレベルは違えど
魚の照焼き☢️筍煮☢️蒲鉾☢️生姜煮
同様なおかず構成㊙️
当然弁松の方が歴史が古いので
もし崎陽軒が参考にしていたなら天晴れ☀️
どちらも大好き❤︎完食です
日本のお弁当の教科書ですね❇️
...
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平日ランチタイムのみ営業しているらしい本店を初訪問。濃ゆーい味の甘煮の切り落としはビールが進みます。
...日本橋室町の昭和通りより一筋西側の路地にある元祖折詰弁当 弁松の総本店です。といっても工場は江東区にあるのでさして大きな建物ではありません...
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...午前11時。弁松の前を通りかかる日替わり弁当の看板が出ている。予約無しで買うことが出来る限定弁当と聞かされていたが機会がなく、偶然にもそのタイミングに出会ったので、これはもう買うしか無い。
店内、といっても弁当屋なのでいきなり売り場だが、「お弁当をひとつください」というと、「今日は鮭ですがよろしいですか?」と。700円。
プラの器だがそれは問題ない。
大昔、木挽町辨松を頂いたことがあって、煮物の濃厚な江戸味と全く同じだ。
ここまで甘しょっぱい煮物を家で作ると「醤油と砂糖の入れすぎ!」と断罪されるが、弁松はちがう。
食後、落語「子別れ」を思い出した...
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...ある日のお昼ごはんは老舗のお弁当をいただきますよ~
「日本橋弁松総本店」
デパ地下などに店舗も構えているので
弁松のお弁当は見たことがある方も多いかもしれないですね...
内容は日替わりになるようです。
弁松のお弁当といえば経木の箱でその箱の香りも楽しむようなお弁当ですが
こちら...
玉子焼きも入っているのも嬉しいですね。
もともと弁松のお弁当やお惣菜好きなので
ランチ弁当もめかまる...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/choco-daisuki2/entry-12667589974.html
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日本橋 弁松総本店
.
江戸時代から170年近く続く
老舗のお弁当屋さん
.
濃ゆい味付けが特徴の弁松さん
特に玉子焼きはふわっふわで
砂糖たっぷりで甘くて、出汁の旨味が広がります...
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濃ゆーい甘辛味が、たまりません!これぞお江戸のお味か。これからも味を守り抜いてほしい。
...
日本橋で弁当といえば。
【日本橋弁松総本店】
創業160年。
日本の仕出し弁当屋さんのパイオニア。
お赤飯も有名ね。
この日は限定の筍ごはんがラス1だったのでget...
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湿気を嫌う楽器があったので伊東から運転せねばならず・・・飲めないのがちょっと物足りないのだけど何しろ空腹。
食べられなかった弁松の楽屋弁当を開けたのは午後4時、もうなりふり構わずがっついた、御飯の一粒も、残さずに。
濃い目の醤油味の煮物焼き物が有難い...
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創業160年の折詰弁当専門店です。
料理以外にも、弁当箱にもこだわりがあるようです。
この日は夕方から試験のため、僕の勝負飯である赤飯をいただこうと訪れました。
頼んだ弁当は並六赤飯弁当です。
弁当って、開封する瞬間が非常に好きなんです。
どんな具が入っているのかなって
見た目は素朴ながらも何か頼もしさを感じる見た目でした。
焼魚、煮物、豆の甘露煮・・・
どれも絶品でした
さすが江戸時代から続く老舗って感じですね
赤飯も非常に美味しかったです。
創業160年の老舗の力を取り入れ、この後の試験もうまくいきそうな気がします。
...
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...歌舞伎座の真向かいの弁松で
忙しいときなどはお弁当を買ってよくいただいたものでした。
この日はとある勉強会の鑑賞にお邪魔したら、お弁当をいただいてしまいました。
いつもはひとつの折にご飯とおかずが入ったものでしたが、
この日のお弁当はなんとご飯とおかずが別の折に入った豪華版。
内容はめかじき照焼、玉子焼、蒲鉾、豆きんとん、
甘煮(つと麩、蓮根、里芋、筍、ごぼう、椎茸、絹さや、生姜辛煮。
ご飯には青梅があしらってありました。
弁松はちょっと甘みが強いのですが、日本酒のアテには最高。
中でも江戸の生麩「つと麩」は弁松のハイライトですね...
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...4/9 赤飯弁当 1134円。
今日は日本橋室町でお弁当。日本橋 弁松総本店(にほんばし べんまつそうほんてん)さんに潜入リポート。
思ってたより狭いお店(失礼!)で何とか見つけて入店...
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【2014年5月15日 初訪問】
講演のお仕事でお昼にこのお弁当を頂いたことがあります。
自分で買うのは初めてのことです。
住所が変わっているので注意してください。
平成25年3月4日(月)より、現在の日本橋本町から
日本橋室町へ本店が移転いたします。
それに伴い、営業時間、電話受付時間を変更させていただきます。
移転先住所
103-0022 東京都中央区日本橋室町1-10-7
ANAの機内誌の紹介されていて、無性に食べたくなりました。
味付けの濃い煮物は江戸味とのこと。
しっかりした味付けはご飯が進みます。
折詰弁当の老舗 私の好...
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...810年)に創業した食事処。
昔は日本橋にあった魚河岸の多忙な人たちが残した食事を包んだのが始まりとか。
日本初の折詰料理専門店「弁松」が創業したのが嘉永三年(1850年)。
以来160年余りの歴史があるというのが驚き。
今回は基本の弁当「白詰」税込972円を...
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...
門下一同が集まり、一年間の稽古の成果を披露するというもの。
楽屋の弁当は伝統的に弁松さんと決まっている。
しっかりと煮しめられた煮物、味の馴染んだしっとりした焼き物。
出汁の味わいが奥深い卵焼き...
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...
これなら崎陽軒のおべんとう秋650円の方が安くて美味しいと思う。
ちなみに味の濃いのは江戸の味、弁松伝統の味。これでなくてはならないそうです...
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...そこでたどり着いたのがこの「弁松」でした。
折詰料理の専門店としての創業は、江戸時代末の
1850年。
特徴は何と言っても冒頭に挙げた「濃ゆい味」です。
「濃ゆい」というのは西日本の言い回しであり、
標準語では「濃い」。九州に生まれた私の感覚では
「濃ゆい」は多少ネガティブなニュアンスを含んで
いるように感じますが、それは薄味の文化と多少
関係があるのかもしれません。
正直、関東で「濃ゆい」という言葉を使うのを初めて
知りましたが、弁松の「濃ゆい味」は伝統と誇りの証。
江戸の味を守り続けているという気概が感じられる
いい言葉です。
弁松の基本は「並六」...
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記事URL:http://totteoki.no.coocan.jp/blog/2012/06/post-432.html
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店名 |
日本橋 弁松総本店(ニホンバシベンマツソウホンテン)
|
---|---|
ジャンル | 弁当 |
予約・ お問い合わせ |
03-3279-2361 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
三越前駅から199m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1850年 |
備考 |
【中央区日本橋本町2-4-12より移転】 |
関連店舗情報 | 日本橋弁松総本店の店舗一覧を見る |
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97m
144m
189m
192m
195m
...いただいた
その中にお赤飯とお惣菜弁当が入っていました
弁松総本店のお惣菜弁当でした
しっかりして紙包装に木製のお弁当箱
お煮しめが主体なのでずっしり重い
日本で最初のお弁当屋さんらしい
蓋を開...