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「太白おぼろ」を含む口コミ

1～4 件を表示／全 4 件

淡々斎口コミ1301件フォロワー1386人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

「とろろ」とは別格の「太白おぼろ」

...

で、
いろいろあるものの………

結局は何時もと同じ品
「太白おぼろ」
「おぼろ昆布」
「おやつ昆布」
以上点を購入。

後日改めて、頂きました。

イライラした時
安酒の燗冷ましには、「おやつ昆布」が大層合う❣️

「太白おぼろ」
とろろ昆布とは全く違う。

刺身を巻いてみたり、俵に結んだお握りに巻いたり…………
とろろ昆布より、しっかりしてるから、きれいに仕上がる。

昆布の「エグ味」みたいなところはサラサラない。

「おぼろ昆布」も「太白おぼろ」も、
ちょいとツマミ始めると、後引いてしまうのです...

9

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711

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Schnitzel 口コミ5021件フォロワー3689人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

こぶ〆専用の昆布があるとは知らなかった。この世界も奥が深いなあ。

...本店は福井県敦賀市にある老舗。日本橋高島屋の催事で買った太白おぼろ昆布が美味しくて喜んでいたら、目と鼻の距離のこちらにちゃんとした常設の店舗があると分かり...cm×8cmのものが10枚入ったものを購入しました。あと太白おぼろ昆布も一袋。

押し寿司作るのはおおごとなので...

12

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てるてる!(^^)!口コミ2867件フォロワー2819人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

またまた出汁フェチには堪らないお店♪

...
気に入りレストランのエスキスも
おぼろ昆布を合わせたメイン料理でしたが
ここの昆布を使用されているようです。

購入したのは

☆太白おぼろ昆布　885円
手すき加工の昆布の中でも極上の品が太白おぼろ昆布。
白地昆布を職人が削り込みますが作られる量はわずか。
まずはそのままお口に。お澄まし汁を作ってみました...

84

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ま～ず口コミ3807件フォロワー1992人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

おぼろこんぶ

店前には、画家奥山民枝さんの昆布の絵が、飾られていて、

お店の床は、福井県の笏谷石を使用されています。

昆布加工品を主に売られているお店ですが、

福井の美味しいお酒の黒龍の酒や、

昆布水用に、奥井海生堂の水なども、販売されています。

おぼろこんぶと、ゆず昆布を購入しました。

おぼろこんぶは、

福井（敦賀）の特産品で、手すき昆布で、糸状ではなく薄く帯状に削ったものです。

奥井海生堂さんのおぼろ昆布は、塩味、酸味ともに少なく、昆布本来の旨みがあります。

ゆず昆布は、

他店とは、違い、大変柔らく、煮られて、ゆずの風味がよく、美味しい...

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	奥井海生堂コレド室町店
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	03-3548-0493
予約可否
住所	東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三越前駅から60m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 19:00 土・日・祝日 10:30 - 19:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.konbu.jp/shoplist/nihonbashi.shtml
オープン日	2014年3月20日
関連店舗情報	奥井海生堂の店舗一覧を見る
初投稿者	てるてる!(^^)!（2819）
最近の編集者	kuishinb0junjun（151） ... 店舗情報（'23/04/26 01:51）ラッキー７（13） ... 店舗情報（'22/12/30 17:14）編集履歴を詳しく見る