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「太白おぼろ」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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こぶ〆専用の昆布があるとは知らなかった。この世界も奥が深いなあ。
...本店は福井県敦賀市にある老舗。日本橋高島屋の催事で買った太白おぼろ昆布が美味しくて喜んでいたら、目と鼻の距離のこちらにちゃんとした常設の店舗があると分かり...cm×8cmのものが10枚入ったものを購入しました。あと太白おぼろ昆布も一袋。
押し寿司作るのはおおごとなので...
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...
で、
いろいろあるものの………
結局は何時もと同じ品
「太白おぼろ」
「おぼろ昆布」
「おやつ昆布」
以上点を購入。
後日改めて、頂きました。
イライラした時
安酒の燗冷ましには、「おやつ昆布」が大層合う❣️
「太白おぼろ」
とろろ昆布とは全く違う。
刺身を巻いてみたり、俵に結んだお握りに巻いたり…………
とろろ昆布より、しっかりしてるから、きれいに仕上がる。
昆布の「エグ味」みたいなところはサラサラない。
「おぼろ昆布」も「太白おぼろ」も、
ちょいとツマミ始めると、後引いてしまうのです...
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店名 |
奥井海生堂 コレド室町店
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
03-3548-0493 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
三越前駅から60m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2014年3月20日 |
関連店舗情報 | 奥井海生堂の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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気に入りレストランのエスキスも
おぼろ昆布を合わせたメイン料理でしたが
ここの昆布を使用されているようです。
購入したのは
☆太白おぼろ昆布 885円
手すき加工の昆布の中でも極上の品が太白おぼろ昆布。
白地昆布を職人が削り込みますが作られる量はわずか。
まずはそのままお口に。お澄まし汁を作ってみました...