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⚪︎熟麹もろみ醤油らぁ麺 ¥1000
⚪︎味玉 (通常価格¥300)
支那そばや さんプロデュースの新店。
2023.6.18オープン。お店ピカピカだよ。
和な素材、麺・出汁・返しにこ...
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お買い物ついでに見つけて、立ち寄って見ました。
券売機が最新式すぎて、買い方悩んでいると、気さくな店主様がすぐ教えてくれました。
店内も新しくてとても清潔感あり、もう1人のオペレーシャンはまだ授業...
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ランチにて
みなさま書かれている通り、｢支那そばや」プロデュース
行きましょう(笑)
麺、出汁、かえしの頭文字から、めだか堂だそうで
三越前駅からアプローチ
地上に出るも、どこに...
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「ラーメンの鬼」故・佐野実氏の「支那そばや」プロデュースの新店。
看板のラーメンは「熟麹もろみ醤油らぁ麺」
【注文】熟麹もろみ醤油ラーメン
【スープ】地鶏、牡蠣エキス、カエシ醤油
熊野地鶏と山水地鶏の旨味を凝縮したスープはこれぞ「支那そばや」なじん...
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【日本橋】 めだか堂 ／ カエシのもろみの甘さが際立ったスープ
6月18日、日銀通りから一本入った路地裏に
「支那そばや」プロデュースの当店がオープン。
「支那そばやプロデュース」というフレーズで、
オープン当初は行列だろうなと推測し、
オープンから1ヶ月...
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【店舗概況】
平日12:05来店、先客5名、サラリーマンのみ。ただ、女性も後から入って来られて、世代的には30〜50代がほとんどでした。
店内はカウンターのみで12席前後、清潔感もあり、夏に来店し...
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今日は6/18にニューオープンしたばかりのめだか堂さんにお伺いしました。支那そば屋で知られるラーメンの鬼佐野氏がプロデュースしたお店です。
平日ランチ時の訪問で店内はほぼ満席。しかし待ちなく入店...
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小伝馬町のBM店舗に開店時間に到着すると本日お休みとの張り紙が、だからあれほど訪問前にSNSチェックをしろと小一時間、反省はしないが後悔しながら現在地起点で再検索、すると日本橋のほうに支那そばやプロデ...
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日曜日の昼に訪問。
13時前で待ちなく入店できました。
【ポイント】
○支那そばやプロデュースの、熟麹もろみ醤油らぁ麺の新店
○塩麹、もろみ、酒粕などが使われた、ほんの少し味噌のような一風...
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ラーメンの鬼「佐野実氏」の支那そばやプロデュースのお店が6/18OPENしたとの事で早速食べに行ってみた(๑•̀ㅁ•́๑)✧
定休日無し、通し営業というありがたい営業スタイルのお店がOPENしてくれたのは嬉しい限り＼(^o^)
19:30頃で並び無し先客６名ほど
券売機で醤油チャーシュー麺1500円をポチってカウンタ...
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スープは独特なもの。醤油ベースではあるものの、流行りの淡麗醤油とは少し違い濁りがある。スープ温度が低いのは店主のこだわりか？麺を絞めてるようだがぬるいので、ぬるいスープでもそれ以上冷めることないが。。...
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6/18にオープンした『 日本橋 らぁ麵 めだか堂 』で『 味玉醤油チャーシュー麺 』食べました♪
神田に用事が有り、夜になったので何処かで晩御飯を食べてから帰ろうと思い、食べログで近くのお店を探してみたら、6/18にオープンした支那そばやプロデュースの『日本橋 らぁ麵 めだか堂』が有ったので行く事...
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新店オープン時から気になっていましたが
タイミングが悪く
やっと訪問♪
自販機で
ラーメン1000円！
チャーシュー1500円
たまご掛けご飯が〜
ちょと驚きました
コレド価格...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
めだか堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新日本橋駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco） QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年6月18日 |
| 初投稿者 | |
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