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日本橋のめだか堂でラーメンを楽しみました。スープは深い味わいで、麺はほどよいコシがありました。チャーシューも柔らかくて絶品。店内は清潔で落ち着いた雰囲気が心地よく、スタッフのサービスも迅速で丁寧でした...
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ユニークな醤油。滑らかな細ストレート麺の組み合わせが実に良い。
・醤油らぁ麺 ¥1,000税込
JR神田駅から徒歩数分のところにあるラーメン屋さん。
“ラーメンの鬼”こと佐野実さんが創業した「支那そばや」がプロデュースする新しめなお店。
和風の、お寿司で...
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ずっと前から気になっていたお店。
休日出勤の日にようやく行くことができた。
お昼時、12時少し前に到着。
扉を開けると可愛らしい女性店員が2人でお出迎え。
シーン…
...
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神田駅から徒歩4分ほどにあるラーメン屋さん。
食べログ評価も高かったので、平日のお昼時だと
混んでるかと思いましたが、すぐに入れました。
店内、綺麗で清潔感があり、好印象です。
店主の方が...
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熟麹もろみ醤油? ちょっと味わったことのない美味しいつけそばをいただきました
3月下旬。夜8時過ぎ。新日本橋駅界隈で夕食。日銀通りを神田方面に歩き2本目の角を左折すると、暖簾のかかった結構立派な店舗が見えます。“めだか堂”なんて名前なので小さいお店かと思っていた。。。（「めだか...
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オープンして数ヶ月は経っているようですが、まだまだ新店の様相。店員さんは全員女性。ラーメンの外観は明らかに支那そば系。
熟成という表現に何となく拘りが感じられ、ベーシックに醤油らーめんを選択。し...
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食べログ3.6（3／28時点）と高評価なのに通りかかったら12時過ぎでガラガラだったので入店。店はとても綺麗。
醤油ラーメン1000円をポチッ。
着席してから色々見てみると支那そばやプロデュースと...
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前回は塩ラーメンを食べたんだけど、お店のメインは醤油ラーメンなので、そっちを食べに来たよー
お昼に来て、このお店って美味しくて、お店も綺麗なのに、いつも空いてるんだよな
心配になる
なの...
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醤油らぁ麺 1000
半熟味付け玉子
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「支那そばや」プロデュースの日本橋のもろみラーメン「らぁ麺 めだか堂」
「ラーメンの鬼」故・佐野実氏の「支那そばや」プロデュース店。PB食品開発会社のデリック社が経営。店名は「麺」「ダシ」「カエシ」の頭文字に由来。23年6月オープン。「醤油もろみ」を使っているのが特徴。カ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
めだか堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新日本橋駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco） QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年6月18日 |
| 初投稿者 | |
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[日]
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11:00 - 18:00（L.O. 17:30）
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アクセス方法を教えてください
新日本橋駅から271m
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・醤油らぁ麺 ¥1,000税込
JR神田駅から徒歩数分のところにあるラーメン屋さん。
“ラーメンの鬼”こと佐野実さんが創業した「支那そばや」がプロデュースする新しめなお店。
和風の、お寿司でも出てきそうな外装で、入り口入るとコテコテに最新式の食券機。
若い女性スタッフが接客、料理してくれました。
ラーメンは「支那そばや」とはちょっと変化させたユニークなもので、
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5～6分で着丼。
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