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日本橋のめだか堂でラーメンを楽しみました。スープは深い味わいで、麺はほどよいコシがありました。チャーシューも柔らかくて絶品。店内は清潔で落ち着いた雰囲気が心地よく、スタッフのサービスも迅速で丁寧でした...
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ユニークな醤油。滑らかな細ストレート麺の組み合わせが実に良い。
・醤油らぁ麺 ¥1,000税込
JR神田駅から徒歩数分のところにあるラーメン屋さん。
“ラーメンの鬼”こと佐野実さんが創業した「支那そばや」がプロデュースする新しめなお店。
和風の、お寿司で...
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ずっと前から気になっていたお店。
休日出勤の日にようやく行くことができた。
お昼時、12時少し前に到着。
扉を開けると可愛らしい女性店員が2人でお出迎え。
シーン…
...
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神田駅から徒歩4分ほどにあるラーメン屋さん。
食べログ評価も高かったので、平日のお昼時だと
混んでるかと思いましたが、すぐに入れました。
店内、綺麗で清潔感があり、好印象です。
店主の方が...
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食べログ3.6（3／28時点）と高評価なのに通りかかったら12時過ぎでガラガラだったので入店。店はとても綺麗。
醤油ラーメン1000円をポチッ。
着席してから色々見てみると支那そばやプロデュースと...
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平日のランチタイム、会社からほど近いラーメン店に11:40ごろ訪れました。店内は客がほとんどおらず、待つことなくすぐに席に着けました。注文したのは1500円のチャーシューメン。一口食べると、その上品な...
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前回は塩ラーメンを食べたんだけど、お店のメインは醤油ラーメンなので、そっちを食べに来たよー
お昼に来て、このお店って美味しくて、お店も綺麗なのに、いつも空いてるんだよな
心配になる
なの...
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「支那そばや」プロデュースの日本橋のもろみラーメン「らぁ麺 めだか堂」
「ラーメンの鬼」故・佐野実氏の「支那そばや」プロデュース店。PB食品開発会社のデリック社が経営。店名は「麺」「ダシ」「カエシ」の頭文字に由来。23年6月オープン。「醤油もろみ」を使っているのが特徴。カ...
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日本橋 らぁ麵 めだか堂【弐】 ～『支那そばや』プロデュースの新日本橋駅、神田駅、三越前駅の３駅から近い女性スタッフだけで運営する店で期間限定の「北海道産帆立の塩らぁ麺」～
訪問日：2024年２月21日(水)
本日のランチは『支那そばや』がプロデュースして日本橋本石町（にほんばしほんごくちょう）に昨年の2023年６月15日にオープンした『日本橋らぁ麵めだか堂』へ！
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今回の休日ランチはこちらで。「めだか堂」です。
神田駅周辺には飲食店が数えきれないほどあり、ラーメン店も多数ありますが、こちら「めだか堂」は2023年６月にその神田でオープン。あの「支那そばや」...
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ん？醤油なのに途中から味噌に味変？ 熟麹もろみのお仕事が面白い♪
神田へのランチラーメンサイクリング。一軒目の「本田麺業」からクロスバイクで2、3分、「日本橋 めだか堂」到着です。「支那そばや」の佐野しおりさんプロデュース。中目黒の「らぁ麺 恋泥棒」に続く2店舗目？...
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ラーメンの鬼、佐野実氏が手掛けた「支那そばや」プロデュースのお店。
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▼注文
熟麹もろみ醤油らぁ麺(1000円)
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昼飯ラーメンのため日本橋をうろうろ。予習なくログ検索して近くで飛び込んできた醤油ベースの「めだか堂」。11:30頃訪問。他のお客さんは他１名で席は選び放題。券売機で醤油チャーシュー麺を選択。1,500...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
めだか堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新日本橋駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco） QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年6月18日 |
| 初投稿者 | |
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[日]
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