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「中トロ」を含む口コミ

1～8 件を表示／全 8 件

dancing star.口コミ252件フォロワー79人

4.6

－1人

料理・味4.8
サービス4.6
雰囲気4.4
CP4.0
酒・ドリンク4.6

2023/12訪問1回目

『鮨大』にお邪魔しました。

...
かなり食感がもっちりとしているスルメイカに包丁を入れ、
手を加えることで嫌なしつこさを無くし、見事な味わいに仕上がっています。

2貫目、中トロです。
とても香りがよく、マグロの美味しさが広がります
本当に、説明が不要なほど、マグロの旨味が凝縮された一品です。

3貫目、小肌です...

0

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田中茂雄口コミ850件フォロワー1075人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

創業130年の家族経営の鮨店、京橋を離れ平成元年からはこの地で34年暖簾を守る。

...貫、巻物、お椀)＠4,000

⒈コチ～夏を代表する魚です。美味しい白身でした。
⒉中トロ～石巻産、巻き網漁。旨いが若干の筋が気になった。
⒊小肌～肉厚で美味しい小肌だが、軽めの「酢〆」が物足りない。
けれど...

15

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shinn679 口コミ962件フォロワー1954人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

やっぱり家族経営のお寿司屋さんはいい。

...銭ゲバの寿司屋と違っていいです。

■本日の14貫税込6000円のコース内容は以下の通り
❶ヒラメ
※味噌汁
❷中トロ
❸コハダ
❹甘エビ
❺サヨリの昆布締め
❻イワシ
※干瓢巻き...

2

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4165件フォロワー6398人

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

すしログ：これぞ下町鮨の醍醐味！家族経営で美味しい江戸前鮨。新川(八丁堀)「鮨大」

...
目利き無くして仕入れ価格をダイレクトにお客の会計に転嫁しないお店は今日び大変貴重である。

本鮪中トロ

脂が乗りつつ、酸味が強い中トロ。
見た目よりもサッパリした味わいで、好感が持てる。

小鰭

しっかり〆ているようで、実際はしっとり、滑らかに仕上げ...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://sushi-blog.com/entry/shinkawa-sushidai

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caravaggio 口コミ5205件フォロワー629人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.9
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

ランチは3,500円か5,000円

...,500円の方
出てきたネタは、

　イサキ
　中トロ
　墨烏賊
　カサゴ
　鯵
　鉄火巻き・漬物の細巻き
　雲丹
　メヒカリ
　生シラス
　カワハギ
　玉子

こんなところだ
...

0

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はらまるこ口コミ1979件フォロワー1146人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/03訪問2回目

丁寧な技

...お寿司以外にも、色々とうんちく話なども楽しめそうですよ。

本日のネタはこちら。

ホウボウ、中トロ、こはだ、桜鱒、どんこ椎茸、巻物（鉄火・広島の漬物）、サヨリ、うに、太刀魚、あじ、玉子

どれも脂のノリ、舌の上でとろける温度が最適の状態。
シャリは柔らかめの炊き上げで、握りも柔らかい。なので、ネタとの溶け合いがきれいでした。

特に美味しかったのは中トロと太刀魚。中トロは嫌味のない上品な脂のとろけ方に感動。何も邪魔せず口に広がります。太刀魚は炙られた後、塩で仕上げられ、その脂の甘みの余韻がとても印象的でした...

11

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matu４口コミ2793件フォロワー1670人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2018/03訪問1回目

120年の歴史を担う5代目の活躍

...

若大将である5代目は自由が丘にある和食屋で修業していたらしい。その店は今、築地に移り、

握りはしっかり歯ごたえのあるヒラメから始まり、中トロ、とり貝、アジ、煮だこ、ウニの握り、穴子、いくら軍艦、細巻き、玉子の握りのお任せ10貫。

ウニの握りもミョウバンの香りが感じられず...

0

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kyohei9984 口コミ815件フォロワー59人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.2
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/10訪問1回目

新川のお寿司屋さん

...広くなく10席ないぐらい。
オーダーは、おまかせ握りを1.5人前にしてもらった。
1貫ずつ握ってもらう。

白身や貝、赤身、中トロ、雲丹、いくら、穴子、玉など・・・

どのネタも丁寧でとっても美味しい。
玉が中が半熟でとろけるような食感でとても面白く美味しかった...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨大
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3297-0250
予約可否	予約可
住所	東京都中央区新川2-6-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	八丁堀駅から398m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 13:30 17:30 - 21:00 土・日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	（カウンター8席、座敷席あり。）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushidai.shinkawa?locale=ja_JP https://www.instagram.com/sushidai.shinkawa/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	uruoe（6）
最近の編集者	田中茂雄（1075） ... 店舗情報（'23/10/03 08:55） ☆マギー☆（1005） ... 店舗情報（'23/04/21 15:13）編集履歴を詳しく見る