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川田
（カワダ）食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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1,772文字★
おまかせコース（33,000円、内税）滞在時間：約2時間30分
京味出身の井雪（4.37）で13年に渡り腕を磨いた川田治司氏が2019年に独立（3.95）。
14皿の料...
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人気が高くなかなか予約が取れないと有名な京味川田さんへ、遂に行ってきました。
豪華食材や見た目の派手さはないけれど、ひとつひとつがじんわりと味わい深く、素材と出汁の旨みを直に感じる全てに大満足。...
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三回目の訪問でかなり間が空いた。
一生懸命な店主の人柄、怒涛の炭水化物ラッシュが記憶に新しく再訪する。
・芋茎（ずいき）吉野煮 ○いい出だし
・鯛の胡麻和え飯蒸し ○こちらも美味しい
・い...
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2022.5.
美しき一輪花／日本橋人形町 川田
芋茎の吉野煮♡
生姜がいいアクセントになっており、出汁の旨味と芋茎のシャキシャキとした食感が心地よい。
鯛と胡麻の飯蒸し♡
供された...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://lovehappydays.blog54.fc2.com/blog-entry-2658.html
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まだまだ進化が止まらない川田さん。
予約もだんだん取りづらくなっています！
*芋茎の吉野煮
優しい出汁の味。
定番の芋茎でスタート。
*鯛の胡麻和えの飯蒸し
ポーションが最高。
...
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・芋茎の吉野煮
・ホタルイカ、うど、かれいのお寿司
・うすい豆
・ホタルイカの沖漬け
・焼き筍
・鯛の煮凝りと雲丹
・蕗の薹、コシアブラ、タラの芽、ホタルイカの天ぷら
・花山椒のしゃぶし...
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川田
2022.4.21
18:30〜
食べログ3.93
本日は、日本橋人形町の日本料理川田へ定期訪問致しました。
旬の筍と鯛の出来が非常に良く、素晴らしく美味しかったです。
...
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食べログ★3.93
・2022年 bronze
・2021年 bronze
【人形町川田】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、人形町の裏路地になります、
外観は、雑居ビルの地...
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■2022.4.13（水）夕餉
■お料理 お任せ¥33,000
お酒2合含む会計¥39,215
日々1回転のみを忠実に守り
味覚の品質を落とさない様に
日々、一回勝負
ランチの営業...
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人形町 川田
食べログ3.94
価格35000-45000
「人形町に佇むアットホームな日本料理屋さん」
人形町交差点から少し入ったビルの地下1階、
『京味』一番弟子の『井雪』で13年の...
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店名：川田
予算：35,000円/1人
住所：東京都中央区日本橋人形町1-5-5 B1F
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春の川田さん。
和食の名店「銀座井雪」さんで修行された川田氏が、満を辞し...
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人形町駅から歩いて2分くらいの場所にあるこちらのお店。
川田氏は紹介制の名店、井雪さんで13年修行され独立されています。
おまかせコース
うど タイ からすみ小松菜
芋茎
ホタルイカ
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2022.2.
美しき一輪花
「どうぞ、〜です」
その料理人の目は、常に客の目を見て料理を供す。
誠実で実直な印象を受けるのは、人形町にある「日本橋人形町 川田」の店主・川田 治司さん...
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【人形町】4種類の〆に驚き！旬の食材をシンプルに味わう名店「川田」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ
011/200
もうだいぶ時間が経っちゃいましたが、
人形町「川田」に連れて行っていただきました。
人形町の駅から徒歩5分ほど、小さな通り沿いの地下に入口を見つけます。
店内は高級...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
川田（カワダ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6667-0329 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人形町駅から105m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2019年2月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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