口コミ一覧 : 江戸前晋作

天ぷら百名店2023選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

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81100 件を表示 254

表示件数:

4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/09訪問2回目

独学から生まれた進化を続ける天ぷら!

【Checkポイント】
■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
■コースの所要時間: 2時間50分

独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...

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  • 江戸前晋作 -
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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/08訪問1回目

独学で引き出された唯一無二の天麩羅

人形町駅近のビルにお店を構える人気の天麩羅屋さん。大将の西村晋作氏は独学で天麩羅を研究、ミシュランの星まで獲得した天才。

どの天麩羅もとても軽く感じられ、素材の味と食感を楽しめる。他の有名店とも...

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  • 江戸前晋作 -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

お店に伺った時に次回の予約を取って訪問するのが定番になっております。今回はキャンセルが出た時に偶然予約が出来て訪問しました。相変わらず、どのネタも新鮮で素材の味が引き出されており、最高の天ぷらに仕上が...

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  • 江戸前晋作 -
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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.7
2023/08訪問1回目

夏に伺った晋作さん♪
久しぶりに予約が取れたのでとっても楽しみにしていました(((o(*゚▽゚*)o)))

晋作さんはあまりラインナップが変わらないですが、その中でも季節のものは必ず入るので天...

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  • 江戸前晋作 -
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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
2023/08訪問1回目

移転して初の訪問。
値段もかなり上がったが、弟子が何人もいてギョッとした。
以前はドリンク含めて完全ワンオペだったのに。

丼だれの味が正直好みでないし、特に後半そちらを多用してくるので、中々...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/08訪問2回目

江戸前晋作 @人形町 ~革新的で衝撃的な玉蜀黍
 会員向けに貸し切りをしていた前回は私が心不全になり、残念ながら行けなかったです。
今日は3席だけ確保してあったお席で会員さんと勉強会をかねて情報交...

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  • 江戸前晋作 - 玉蜀黍
  • 江戸前晋作 - 小柱天丼
  • 江戸前晋作 - 帯広のメイクイーン

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/08訪問3回目

食べログ 天ぷら 百名店 2023

(2023/08/03 再訪)
約4ヶ月振り。

THE MICHELIN GUIDE TOKYO 2023 1つ星。
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店。

飲み食いしたものは以...

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  • 江戸前晋作 - 淡路島 玉葱(味付き)
  • 江戸前晋作 - 函館 馬糞雲丹 大葉巻き
  • 江戸前晋作 - 昆布締め 小柱

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

一品づつ温度にこだわった
美味しく食べれる化学実験の天ぷら!
今までの鮎で一番美味しいかも!って思えるほどの鮎!!
一度氷で眠らせてから高温の油に入ると泳ぎ出す!!
小麦粉もマイナス80度の容...

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  • 江戸前晋作 -
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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2023/07訪問3回目

本ミルの天ぷらにびっくりポンなのだ、の巻

祝日の夜です。

人形町は甘酒横丁です。

今夜は凡そ半年振りのこちら、江戸前晋作さんにお伺いしました。本郷時代からのお付き合いなので、三年越しになるでしょうか?

予約時間は七時。
若...

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  • 江戸前晋作 - 愛知の本ミル貝。シャクシャク食感。有名鮨屋でもなかなか出てこない本ミルです
  • 江戸前晋作 - 天竜川の若鮎
  • 江戸前晋作 - 大根おろしに溺れる車海老の頭

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2023/07訪問3回目

人形町で美味しい天麩羅フルコースを

人形町 晋作
食べログ3.82
価格25000-35000

「人形町で美味しい天麩羅フルコースを」
人形町駅から徒歩1.2分ほど、多くの飲食店で賑わうエリアに佇むこちらのお店☺️
もとも...

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  • 江戸前晋作 -
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問4回目

今回は日本酒を飲み過ぎてしまった…
やっぱり小柱のかき揚げはめっちゃ好きになってしまっているので、そこから日本酒が進んだねー!
何度食べても美味しいと思うけど、毎月だと食材の変化が少ないので3カ月...

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  • 江戸前晋作 -
  • 江戸前晋作 -
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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/07訪問1回目

初めての本格天ぷらに感動です!!こんな天ぷらがあるとは( ゚д゚)

どうも。ここ最近はイタリアンやフレンチのお店にも訪問するようになりましたが、
まだ一度も専門店(高級店)に訪問していなかったのが「天ぷら」です!!
最初はよくテレビに出られている近藤さんを訪問しよ...

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  • 江戸前晋作 - 若鮎(╹◡╹)♡
  • 江戸前晋作 - アナゴ(腹)
  • 江戸前晋作 - ナス

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.6
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/07訪問3回目

西村さんの揚げる薄衣の天ぷらはやはり最高に旨い!

待ちましたね〜、『江戸前晋作』さん!
昨年12月以来の訪問ですから約8ヶ月ですか。
今宵は食べ友さんをお誘いして伺いました。

お店に向かう道すがら、色々なお店がありワクワクするのが人形町、古...

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  • 江戸前晋作 - 車海老 一本目
            これですよこれ!
            一本目は中心際までの火入れ、割としっかりとした揚げ感はありますが中心はレアに、ひを入れた車海老はほんと甘いです♪
            最初は何も付けず、次は塩でいただきました。
  • 江戸前晋作 - 車海老 二本目
            一本目よりもよりレアな仕立てです。
            油に落として僅か、さっと揚げた薄衣の天ぷらがサクリと歯が入る加減が絶妙です。
            揚げ方に変化を付け、食感の違い味の変化を楽しめるのが良いですね♪
  • 江戸前晋作 - 車海老 頭
            西村さんの揚げる頭は、身が残り食べ応えがあるのが特徴的です。
            脚だけのお店もありますからね。
            個人的には食べ応えがある西村さんの頭が、絶対に美味しいと思っています!
            カラッとして美味しい♪

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/07訪問5回目

更なる進化を遂げる晋作さん

定期訪問店の
【江戸前晋作】
へ行ってきました

本郷三丁目から人形町へ移ってからもずっと通っているこちらのお店
大将も異色の経歴で独学から始めミシュラン一つ星を取るまでになりました

...

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  • 江戸前晋作 -
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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.4
2023/06訪問4回目

移転一周年、おめでとう!

って、1ヶ月半前の話ですがw
ということで、本郷三丁目の趣のある(=古くて小っちゃくて狭いw)ビル1階から人形町の新しいビルの6階に移転して来て早一年と1ヶ月半。変わらず美味しい、しかしながら常に進...

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  • 江戸前晋作 - 車海老
  • 江戸前晋作 - 若鮎
  • 江戸前晋作 - ジャガイモ(メイクイーン)

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

江戸前 晋作

車海老◎
車海老◎さっきよりレアに仕上げ
頭×2◎
キス◎
ミル貝◎珍しいね食感強め
甘鯛◎
若鮎◎
ハマグリのお出汁
玉ねぎ◎
バフンウニ◎
アナゴ◎
アナ...

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3.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

フォー。

飛ぶ鳥を落としまくり。全国区でもトップ5に入るだろう天ぷら屋さんです、人形町は"江戸前晋作"。
一生縁がないお店と思っていましたが、石の上にも三年と言うべきか、それなりに待てばチャンスはやって来るも...

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  • 江戸前晋作 -
  • 江戸前晋作 -
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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/06訪問1回目

天ぷら百名店

生ビール
日本酒

おろし
車海老2本

キス 

大根おろし、麺つゆはフリー

あおりいか

アスパラ

甘鯛

若鮎

蛤のお出汁

雲丹と大葉

穴子...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

【人形町 江戸前晋作】

人形町にある食べログ天ぷら百名店、ミシュラン一つ星にも選ばれている江戸前晋作さんへ!
大将は独学で天ぷらの技術を身につけたらしい
一発目から海老の登場
レア気味に揚...

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  • 江戸前晋作 -
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

人形町に移転されてからは2度目の訪問
山菜も終わって、天ぷらを食べるには寂しいシーズンだが、晋作さんでの天ぷらはいつでも美味しい
次回は年明けか
楽しみに待ちます


#食べ歩き
#飲...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
江戸前晋作
受賞・選出歴
天ぷら 百名店 2023 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店

ジャンル 天ぷら
予約・
お問い合わせ

03-5615-8728

予約可否

予約可

完全予約制
(ご予約は【OMAKASE】からネット予約)

当月を含む3ヶ月分のみの受付となります。
次回の予約受付は月初の1日にご予約の受付を開始致します。

住所

東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA 日本橋人形町 6F

このお店は「文京区本郷4-2-4」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

日比谷線、都営浅草線人形町駅より徒歩約2分。

半蔵門線水天宮前駅より徒歩約3分。

人形町駅から152m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 19:00 - 22:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2022年5月12日

備考

2022年5月12日移転オープン予定

19時入場の一斉スタート
※お客様が全員揃ってからのスタートとさせて頂きますので、ご予約時間は厳守でお願い致します。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

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