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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...定番人気の三種類を食べ比べてみてください。 ■とろさば棒寿司（風） 国内産の白板昆布の旨味がじんわり広がる、京風仕上げの上品な味の棒寿司です。 10貫 2,680円...5貫1,404円／1本2,484円 国内産の白板昆布の旨みがじんわり広がる...
渋谷の日本酒ダイニング sakeba
渋谷駅3分◆通も唸る隠れた銘酒×こだわり和食のペアリングを愉しむ大人の隠れ家日本酒バー
15362人
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貯まる・使える
...前菜は、ブルーチーズの入ったポテサラ、こんにゃくごぼう、薄揚げ味噌、穂先たけのこ梅肉和え、刺身こんにゃく昆布〆だったかな。一人前ずつお皿...
...■キムチ (★辛さがあります) ■たたききゅうり 塩こんぶ味 or キムチ味(★辛さがあります) 各 ■紅生姜ともやしのさっぱり和え ■トマスラ ■やみつき塩こんぶキャベツ ■冷奴 ■鬼奴 ★辛さがあります 自家製ラー油冷奴...(★辛さがあります) ■キャベツと塩辛の鉄板焼き ■ピーマン塩コンブ炒め...
...具沢山の汁物といった風。 さらに、和牛ユッケと塩昆布サラダも出てきます。 和牛ユッケは...キムチ、タンすじ、ホルモン味噌、上ミノ味噌×２、上カルビ、塩こんぶサラダを注文しました。 どれも美味しかったですが...サラダ菜ときゅうりを塩とゴマ油でサッパリと。 ■塩昆布サラダ 白菜の柔らかい葉先を塩昆布の風味でどうぞ...
...2種のソースがやみつき！！ ■鶏出汁ら～めん 限定 長時間強火で炊いたスープにコンブ出汁のWスープと細ちぢれ麺がベストマッチ！ ■■■飯もの■■ ■極チャーハン...3冷スタイルなので、氷はなしです下町酒場というだけあって、こだわってますねー。 昆布キャベツ...
...■炊き込みご飯 ■冷感盃 ■３種づつ ■ムール貝 ■こんぶあえ ■牛すじしぐれ煮 ■豚ロースト ■子持ち昆布酒かす和え ■おもてなし ６種 ■かにあんかけごま度不 ■炊飯...「おもてなし」という腫の料理を6種 1980円。 シマアジの昆布和え...
...日本酒やワインなんかも取り揃えてありますよ。 ささみの昆布〆と鴨のハリハリ小鍋を注文でスタート。 カウンター越しに調理を眺めながら待ちます。 他のお客さんの注文料理の調理もついでに眺められるので楽しめます。 店員さんの連携もバッチリ。 ささみの昆布〆 お肉が新鮮だからこその一品でしょう。 ポン酢でいただきます。...部位をまぜ、卵や出汁とのバランスを図っているそう。 丼つゆの出汁は鰹節を入れずに昆布だけ...
...裏メニュ登場！？ 一度お試し下さい。 ■冷やしトマトと塩こんぶ ■鶏のしぐれ煮とピーマン ■グリーンサラダ...小鉢は高野豆腐の含め煮。お椀はとろろ昆布のすまし汁。 同行者は ◇唐揚定食 (¥1,100) 〜小鉢...炊き立てでなかったのがマイナス。 吸い物…市販の吸い物におぼろ昆布...
...メニューはコース18000円のみ。 頂いたのは ⚪︎白子と昆布出汁 （昆布出汁には塩昆布が隠し味に...
...通常の塩と比べて旨味の強い岩塩です。 ■冷やしトマトとオニオン ■やみつき長芋昆布 ■ザクッときゅうり（塩味/梅昆布味） 各 塩味・梅昆布味からお選びください...
...■串ーー！ ■デザート！きなこプリン！ ■ガツの昆布シメ ■ポテサラ ■ガツの昆布〆680円 ■豚の煮こごり500円 ■レバ刺し680円...追加で注文したガツ刺し。 ガツは昆布〆されていて...
...・野菜のナムル →ブロッコリーなどをごま油、塩昆布で和えたようなものです。美味しい。 ・寒ブリの刺身...『前菜盛り合わせ』 文旦の白和え、さつま揚げ、青菜と子持ち昆布のお浸し、山菜の天ぷら、 トマトと雲丹のゼリー寄せ...そして、小鉢。一個は細切りになった昆布の酢の物？のような感じで...
...紫＝醤油だから醤油にこだわりを持ってるんですね！ 醤油の深みと昆布の厚みと上品な味わいです！ 麺は滑らかかつコシのある中細麺。 多分昆布水を仕上げにかけてるので...生姜一辺倒にならなくて素晴らしいバランスを感じます！ 昆布も入ってるか分かりませんが旨味がしっかりあります...
...使っている食材の例えが悪いなら、カエシ醤油と、昆布・カツオ節でもイイ。 そう、芯となる味わいの旨みをかき消してしまうような昆布やカツオ節の使い方。 本来...一晩熟成させて提供しています…出汁は昆布と鰹をベースにとり...
...最初にもらったほうじ茶ではなく、新たにしそ昆布茶を出してくれます。 とんかつを食べた後の、脂っぽくなった口のことを考えてくれての、このしそ昆布茶。 とんかつ屋としては...■サラダも食べ放題 ■お茶の急須はちょっとレトロ♪ ■サラダ 昆布の佃煮...
...◆鮨 ◼︎鯛の昆布締め 5日熟成→3日間昆布締め ◼︎鯵 江戸時代からの技術『脱水』を使用。...■つまみ1品 ・鰆(サゴチ) →ウエットエイジング ・生牡蠣の昆布締め ■寿司12貫 ・鯛の昆布締め →捌いて５日間...
...・季節の生野菜（紫大根、にんじん、みょうが） 特製昆布入り味噌が仄かに甘く昆布の旨味が強く 大根は生なので瑞々しさと辛味...＊要予約・季節によってご用意ができません。 昆布と骨のついたあらで濃厚な出汁を作り...
...そしてまた最後ほんの少し食べきれなかった……… ◆焼き白子 ￥500くらい 昆布をしいた上に白子がのって、ホイル焼きにされてました...マグロ 鯵 サーモン 鯛 タコ カンパチなど6種２枚盛りに酒のアテに切り昆布...
...■ピータンウフマヨ！ ■汁餃子！ ■パクチー肉味噌！ ■へしこバターサンド！ ■手羽先の昆布揚げ！ ■低温調理の豚タンハツ刺！...
...濃厚塩スープが細麺によく絡んで塩梅良し抜群旨！ とろ肉焼豚柔らかジューシー煮汁染み抜群絶妙旨！ 塩昆布食感良し、梅干しで味にアクセント絶...
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