口コミ一覧 : ほねラボラトリー

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ほねラボラトリー

(【旧店名】魚のほね)

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6180 件を表示 87

表示件数:

4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2009/10訪問1回目

電話が繋がりにくい

電話が繋がりにくいので、予約は取りにくい。

しかし、魚は予想以上に美味しい。
岩手産の牡蠣。刺身、焼き魚、鯖寿司。すべて満足。
最後のごはんものも、鯖に変更してもらいました。

さらに良...

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2010/05訪問1回目

東京都心部で魚好きが集う店

場所はかなり解りづらいです。
でも一度は訪れてみる価値大なお店ですよ。

季節毎の旬の魚が店主のひと手間かけた技でさらに美味しく頂けます。

旬毎に訪問したい店ですな。

ここは本当に店...

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2009/05訪問1回目

おいしい魚が食べたいときの とっておき。

同期2人と月イチのグルメ会でいきました。

恵比寿駅東口から、距離としては歩いてすぐです。
が、本当に入り口がわかりにくいところにありました。
同期のカンがなければたどり着かなかったことでしょ...

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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5
2008/12訪問1回目

恵比寿 魚のほね

駅からしばらく歩いて、ある人通りの少ない道へ入ると・・ありました!一度行けば覚えられるかも。お店は小さめですが、お洒落なつくり。硬い畳の長椅子に直接座って、低めのテーブルのお食事を食べるので、ちょっと...

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2008/02訪問1回目

恵比寿・魚介「魚のほね」

【2008年2月訪問】
元です。
すっかりアップしわすれて2年近く立っているが、記憶に残る美味しい魚介中心の和食のお店「魚のほね」。なぜアップし忘れてたのか、それはお店にカメラを忘れたことと関係あるの...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

飲み過ぎ注意

料理が美味しくて飲み過ぎ注意です。
隠れ家感もあって接待に良いかも。

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/05訪問1回目

隠れ家な感じの中にあるお店☆
シャンパンをいただきながらのお食事スタート。
お料理と共に店主が出してくれるワインサイコー!

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2012/04訪問1回目

本当にお料理はびっくりのレベル高くて素晴らしいと思います

隠れ家の隠れが!!
お店を見つけるのは大変♡
大将は・・
ちょっと最初は怖いかも。。w
本当にこだわりをもっていてすべてにおいてレベルが高いと思います。
お魚やお肉、目利き、味付けお料理すべ...

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.5
2012/02訪問1回目

「隠れ家」での一夜

いつもお世話になっている先輩から、「恵比寿に魚の美味しいお店があるから来い」と連れて行ってもらったお店です。
恵比寿駅を広尾方面に出てしばらく歩いた所にお店が・・・って、ここお店ですか?
正直よく...

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2011/09訪問1回目

他にはないお店

魚が食べたいというリクエストをもらい 見つけました
恵比寿から歩いて十五分
なかなか入口が見つからず 電話
あまり愛想の良くない対応に不安がつのりましたが 最終的な感想としては また行きたいお店の一つ...

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2011/08訪問1回目

個性的な名前のお店「魚のほね」

一番最初はこのネーミング「魚のほね」という一風変わったネーミングに心惹かれました。
多分ご主人も個性的な人なのかな~と勝手に想像したりして。

お店の外観は「あれ? このお店でいいんだよね?」っ...

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5
2011/01訪問1回目

すごく新鮮なお店です。

とてもグルメな友人に誘われ、友人のチョイスでこちらへおじゃましました。

場所は本当に分かりずらい、まさに隠れ家!
入口も重めの鉄扉でまさかココ?と思うような外観。
けれどけして小汚いような感...

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.3
2009/02訪問1回目

最高級の食材と大切な時間の提供していただける名店!

目黒に有る頃からのファンです。
店主しげさんの目効きと料理の腕に惚れ惚れします。
まずは、恵比寿と言う立地ですが、看板らしい物も無く、基本一見様お断り的な店です。
と言うか、知らない方はまずたど...

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3.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2009/03訪問1回目

人気店なのはわかるけども、1回行けばいいかなぁ・・・

恵比寿にあまたある「隠れ家的」な店の一つ。

場所の分かりにくさも別に大したことないし、
看板がないとかじゃないので、そこも気にはならない。

3階部分まで狭くて急で圧迫感のある階段を昇るの...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/03訪問1回目
  • ほねラボラトリー -
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2019/02訪問1回目
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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2018/06 更新)1回目

まあ

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¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/08訪問1回目
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¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/09訪問3回目
  • ほねラボラトリー -
  • ほねラボラトリー -
  • ほねラボラトリー -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/03訪問1回目
  • ほねラボラトリー -
  • ほねラボラトリー -
  • ほねラボラトリー -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ほねラボラトリー(【旧店名】魚のほね)
ジャンル 海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

03-5488-5538

予約可否

完全予約制

住所

東京都渋谷区恵比寿1-26-12 フラット16 3F

交通手段

恵比寿駅から579m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:30 - 20:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    18:30-20:00(最終入店)
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(貸し切りについては、お電話でご相談下さい。)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

備考

上記HPより24時間オンライン予約がスタートしました

お店のPR

魚のほねが深化しました 「ワインに寄り添う日本料理」

○当店はご予約制でご案内しております。当日のご予約も承ります。

○事前にご相談頂けましたらオーターメイドで承ります。

初投稿者

こさえこさえ(3)

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    ■ 営業時間
    18:30-20:00(最終入店)

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    恵比寿駅から579m

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    ほねラボラトリー

    完全予約制

    2023年5月14日現在 食べログ評価 3.56

    超久々、恵比寿で会食です。
    早めに到着してしまったので、東口周辺を散策してみることにしました。
    一体何時以来でしょう?
    完全に浦島太郎ww

    白金方面へと延びる都道305号線をブラブラ。
    ブラブラと言っても湘南のブラメンではありません(爆)
    この通りでの目的は、ある飲食店の安否確認。
    ...

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