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レフェルヴェソンス
（L'Effervescence）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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素敵でした♡
洋の形式に茶懐石の流儀を取り入れた独自の世界観。
最初のリゾットから感動。
ペアリングも美味しかった。
ホスピタリティが高くとてもリラックスさせていただけるお店でした。
...
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季節的に行ったことがないため、5月に訪問しました。
メニューは以下のとおりです。
一献 野菜クリスプのブーケと豆腐サワークリーム
すじ青のりと北寄貝のササニシキリゾット雲丹 自家製キャビア
じ...
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５回目の訪問です(*´꒳`*)
渋谷駅から車で10分ほど
西麻布にあるミシュラン東京三つ星のフレンチ☆
アジアベストレストラン50にも選出されています。
去年の春にお伺いして丸1年が経...
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4月。
やはり今回も最高
雲丹×北寄貝×キャビア×すじあおのりという海の良さ全開のリゾット。
アルチザン野菜は苦味や香り、土感のある子が増えた。
蕪は夏の訪れがそろそろだなと感じさせる、声量感...
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西麻布にある「レフェルヴェソンス」さんを訪問。
言わずと知れたミシュラン三つ星のフレンチレストランですね。
入店すると、都内とは思えない緑の広がる大きな窓と黒を基調とした内装の店内が広がります...
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さあ、張り切って参りましょう!
本日は、レフェルヴェソンスさんを訪問して参りました!
このお店は、言わずもがな、ミシュラン最高峰の三つ星レストラン!
どんなお料理がくり出されるのか、期待で胸...
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-すじあおのりと北寄貝のササニシキリゾット
-アルチザン野菜
-特製パン
-蕪
-オオモンハタの乳清ポシェ
-京都産鴨胸肉をミズナラで焼いて
-アルチザンチーズ
-お茶菓子とお抹茶
...
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今まで行ったどのグランメゾンよりも全てにおいて一つ頭いや、三つ頭抜きんでている。圧倒的な差を見せつけられた。
ディズニーランドみたく、足を踏み入れた瞬間から現実世界と切り離されたように魔法の世界が広...
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ミシュラン三つ星の
レフェルヴェソンスさんへ、9年ぶりついに二回目訪問.
お店素晴らしい事がある
生産者さんへのリスペクトがあり、
選りすぐりの食材を最高級に美味しく提供することで
食文...
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2月。
全てが完璧。
リゾットとアルチザン野菜と蕪は毎回変わらないのに季節によってぜんぜん顔色が違う。そして毎回もちろんおいしい。
メイン料理の魚と肉も毎回クオリティ高過ぎ。
こんなおいしい甘...
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土曜日の12時に2名で予約して訪問。
予約困難店ですが、2ヶ月ほど前に食べログからネット予約できました。
フレンチですが日本茶会席をテーマにしており、最後にはお抹茶をたてて頂けます。
初...
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またこちらに来てしまいました。
と、言うぐらい東京ではこれ以上のレストランは無いんじゃないかと思います。
今回のペアリングは44000円！
コースの値段より高いですが最高の内容でした。
フ...
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お昼に来店。予約なかなか取れず、サイトを頑張って見続けてやっと取れた。まず、レセプションは少し狭く、待合室も同様で少し残念。続いて店内であるが、間接照明が非常に上手く使われており、ロウソクと合わさって...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レフェルヴェソンス（L'Effervescence）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5766-9500 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約日の3日前までにお電話やメールにて確認が取れない場合、キャンセルのお手続きをさせて頂きます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄表参道駅から12分 表参道駅から832m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010401089202 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
15％ |
席・設備
| 席数 |
36席 （ダイニング28席、個室1室（4～8名）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 男性のお客様はジャケットの着用をおすすめいたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年9月14日 |
| 備考 |
【ランチ・ディナー共通】 36,300円(税・サ別) |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
[金]
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
[土]
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
[日]
定休日
■ 定休日
※火曜日、水曜日はディナーのみの営業となります -
アクセス方法を教えてください
地下鉄表参道駅から12分
-
このお店の口コミを教えてください
［最寄駅］
表参道駅→徒歩15分程度
前回お伺いしたのが、確か昨年11月頃。
またあの味を楽しみたい衝動に駆られ、記念日利用で再度訪問。
お値段はやっぱりお高い部類に入りますが、季節毎に定期訪問したくなってしまう素晴らしきミシュラン三つ星グランメゾン。
たまの贅沢と自分へのご褒美には絶対に外せません。
今回も前回同様に食材も豊富な冬メニューを食しました。
［本日のオーダー］※...
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