西麻布のしそに関するお店

...・新旬野菜の一皿。（蕪のシソ漬け／五目豆／ごぼう／くわいチップス／山葵菜）...○はもとままたけ ⇒松茸、ホウレン草、長芋、花紫蘇をお浸しにして、その上にハモと梅肉葛餅をのせています...○♪♪車―別途 ⇒お口直しのシャーベット。紫蘇シャーベット マンゴーです...

...味わいが濃く食べるトマトスープ。 ・むねのしそ巻 串☆ あぶらがクリアで旨みが強い。 紫蘇の風味は程よくしっかり鶏の味わいが楽しめる。 ・手羽先のねぎ間...・せせり ・皮 ・レバー ・ぼんじり ・砂肝 ・ソリレス紫蘇挟み ・レバーパテ ・鶏たたき ・ちょうちん ・トマト...

...混ぜ合わせた後、残りのユッケをご飯に乗せる。 そして穂紫蘇を乗せて完成。 とんでもなく旨かった・・・。 今回のコース、どれも甲乙つけがたいけど。。 最も旨いものの一つですね（結局甲乙つけられず とにもかくにもめちゃくちゃ旨い。 言っておきますが、穂紫蘇も見...■ニンニク醤油につけたヒレ、シソご飯に乗せて →シソご飯でさっぱりさせてるところに歯も要らないぐらいの柔らかさのヒレ...

...そしてお鮨がスタート！ 小肌は刻んだしそで2枚仕立て シャリにシソがしっかり馴染んでいて香りも最高！...★小肌 江戸前産 浅くしめてありシソが入っていて絶品でした！ お酢がまろやかでシソの風味たっぷりで お気に入りの一品...

...■バニラアイスとスイートポテト 美味しい！　■紫蘇の上に乗ったお肉が一番印象に残る美味しさでした（≧∇≦）最高！...でも意外と普通のお肉っぽい食感。紫蘇が香りました。 「特製うしごろカレー」...・ユッケは、白海老のプリプリと柚子胡椒と紫蘇の花がアクセントになり...

...巻物は頼もうと決めてました！ 結果選ばれたのはとろたくと梅しそ巻き 過去1美味しい梅しそ巻きに出会いました♡ お鮨屋さんに来て勿体ないと思わず 是非食べてほしいです☺️...*本日のお野菜巻き →筍 *ひらめ昆布締め *とろたく *穴子 *梅しそ巻き *たまご *お味噌汁...

...超バランス！！ 属性に大ダメージするやつ。 ⑥梅しそタン 最初は梅と牛の脂が違和感だけど、 紫蘇と梅がだんだん口の中で調和されていって どんどん美味しくなる...     ★但馬牛タン 梅紫蘇  こちらはネギがたっぷり入った梅紫蘇を合わせて！  梅と紫蘇の爽やかな香りがタンと良く合います...

...そしてこのたれが私ドストライク 上に乗ったシソとあおさ海苔を乗せて、タレを絡めていただく蚫は、今までに出会った事のない絶品...□八寸 ○蛸と胡瓜の香味酢、中に玉葱と生姜 瑞々しく美味しい蛸 ○からすみの赤しそ揚げ...

...■佐藤 黒 （鹿児島） 芋焼酎の味わい。力強くキレのあるのど越しが特徴。　■山の香 （福岡）しそ 赤紫蘇の爽やかな香りが特徴。とても飲み...

...■稚鮎の天ぷら　■あいなめの唐揚げ　■穴子とアスパラ八幡揚げ　■海老真丈のはさみ揚げ　■お食事　■手打ち蕎麦　■稲庭うどん　■しそじゃこご飯...

...それに個室があります。 今回は個室利用で。 いただいたおまかせコース ・毛ガニとオクラの土佐酢のジュレがけ キャビアと穂紫蘇 ・天草産鱧フライ 塩かタルタルで いちじくの胡麻ソース ・礼文島の雲丹と黒鮑の冷製パスタ ・鰻の蒲焼と肝煮 ・お口直し...

...■オーダーしたコースメニュー　■オマール海老と林檎のコンポート キャビア添え　■帆立、鮑、雲丹のガトー仕立て 紫蘇のエッセンスと共に　■...

...あまおうババ・サヴァイヨンクリーム・とちおとめソルベ・紫蘇と様々な朱色いっぱい シフォンにあまおうエキスたっぷり・日本酒や木苺に紫蘇の香り・バルサミコも隠し味   これには宮崎の都農ワインのロゼ...あまおうのババ、サヴァイヨンクリーム、とちおとめソルベ、紫蘇 ２種類のいちごを使うこだわり ホワイトチョコレートのコクに紫蘇のアクセント...

...かなりオリジナル感があり、 林檎の風味が残る優しい御味でした。 大葉と紫蘇のオリジナル〆ラーメン・・1500円×４ 大葉と紫蘇と梅の味が広がり、鶏ガラと塩で出汁を取る本格的なプースー。...■百年の孤独(麦)　■兼八(麦)　■魔王(芋)　■鳥飼(米)　■鍛高譚(しそ)...

...サラダも一品料理ですね(^ ^) 熊本県さん馬肉ユッケ うま！馬肉自体の素材を活かしているけど、 全然臭くない！ 上に乗ったシソが爽やかに...

...刻んだたくあんと紫蘇が入っています。かるく炙りましたが、柔らかいので、箸で気を付けて持たないとくずれてしまいます。紫蘇の香りが良い♬ ●厚切りハラミ、厚切りタン盛り合わせ...にくだらけ名物 炙りサーロイン握り たくあんとシソをご飯に巻き込んで周りをサーロインで海苔巻き状にした贅沢な握り...

...■酎ハイじゃばら（和歌山県産北山村幻の柑橘）　■酎ハイ紫蘇だるま（紀州南高梅入り）　■果実酒（梅・とまと）...■凌ぎ 蕎麦 長芋 針海苔　■前菜 熊 冬瓜 花穂紫蘇　■酎ハイすだち(徳島産すだち果汁１００%)　■造里...山芋、わさび、針海苔　■前菜 熊のしゃぶしゃぶと冬瓜と花穂紫蘇を使った料理 熊の肉は肩...

...■大根餅 熱々とろっ　■鯛の昆布〆 カラスミ 穂紫蘇　■生ホタテの紹興酒漬け　■澤田式フォアグラバーガー...生ホタテを紹興酒漬けに。 ②鯛の昆布〆 カラスミ 穂紫蘇 しっかりと昆布で〆ていますね。何だろ...食感のいい冷製ビーフンに唐墨の塩味がいいバランスですね。 穂紫蘇の風味が和の雰囲気をプラス...

...ラクレットに絡めて小皿にうつされ、卵黄を落とし、唐墨を削り、穂紫蘇を散らして仕上げられました。 卵黄を割ってよく絡めていただきますと...たっぷりチーズを絡めて小皿にうつし、 さらに卵黄を絡め、唐墨を削り、 穂紫蘇を散らして仕上げます...

...たらこスパは、生クリームが強い。 具材が玉ねぎのみ、オムライスもトロトロ濃厚系だから、ちょっと胃もたれ、、 紫蘇とかサッパリ系と合わせたかったな ▶︎バスクチーズケーキ トロける食感とお味が最高に美味！ メープルとお塩で味変もできます...