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口コミ・お店の情報に「のどぐろ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 78 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...すっきりとしたお出汁でとても温まる。 お造りは、ノドグロ、明石の鯛。このノドグロ、とても柔らかくて甘みが素晴らしい。かぼすとお塩で...朝ご飯に出てきたら、最高な一品 お造り ノドグロ 香ばしい香りが漂うノドグロ！ その上には...
...■中トロ 藤田水産シャリとの間に中落ちを仕込む ■のどぐろ 驚愕の食感、口の中で溶ける ■雲丹 バフンウニ...意外なほど脂控えめでエロスを感じるネットリ感満載。 ■ノドグロ 3日間熟成したノドグロは...
...・甘味 【アラカルト】 ・毛蟹握り ・車海老と白海老握り ・ノドグロ握り ・蒸鮑〜佃煮のせ ・赤身漬け握り ・穴子握り...ヒラメの昆布締め スミイカ 紫ウニとバフンウニ 漬け ノドグロ トロ 赤貝 伊勢海老の具足煮 穴子 トロたく コハダ...☆ ■春子鯛 ☆ ▢毛ガニとエシャロットの茶碗蒸し ☆ ■ノドグロ ☆ ▢鰆の西京焼き ■赤身漬け ■中トロ ■煮蛤 ☆ ■小肌...
...・カツオ ・天然うなぎ 白焼き わさび ・北海道毛蟹 ・ノドグロ 炙り ・アジ 錦糸玉子 錦胡麻 ・サザエ 雲丹...これは圧巻ですね。 特筆すべきは、 ・ノドグロの炙り、 酢飯にも刻んだノドグロ入り ・口直し錦糸卵 ・小肌握り 酢飯に大葉入り...
...優しい出汁で、蟹の旨味が主役になっています。 次にノドグロと白子。 ノドグロは皮を焼き霜にしており、醤油より塩が好みでした。 鰤しゃぶは...色々な香りも楽しく、クリーミーなテクスチャー 洋と和のコラボ ☆ノドグロの蒸し鮨 ふわりとした旨味の強い身に...
...コースは全般美味しいですが、締めの土鍋炊き込み御飯が最高でした。蛸と山芋でしたが、蛸の柔らかいこと。 御飯もツヤツヤでした！ のどぐろ土鍋ご飯が絶品でした...
...蓮根の食感と旨味を残す餅が美味すぎる、、、 「ノドグロ」炙ったノドグロと独活、これを酢味噌で和えたもの...・毛蟹 キャビアがのった根室の毛蟹。 ・赤甘鯛と蓮根餅 ・のどぐろ炙り☆ ぽん酢のジュレで頂くのどぐろ...
...揚げたときの風味、うま味がいい。出汁もよくあっています。 ○ノドグロの焼き物 メインは3種類から選べます。ノドグロ好きなので島根のノドグロを...
...■3種の魚の出汁の松茸茶碗蒸し ヒラメ、ノドグロ、カワハギの出汁を使った優しい味の茶碗蒸し...■握り 石垣貝 ■握り 車海老 ■握り ノドグロ ■握り 小肌 ■握り マグロ赤身 ■握り マグロトロ ■握り...■昆布の山椒佃煮 柿なます ■NO6 ■ノドグロと金目鯛とカワハギの出汁の松茸茶碗蒸し...
...■アマダイ ■ウニ ■ノドグロ ■赤身 ■中トロ とてもおいしかったです！...・蓮根饅頭 れんこん100% ・白イカ ・いわし ・のどぐろ 備長炭で ・かすご鯛 きみずおぼろのせ ・いくらの小丼...［握り］ ◻︎桜ます ◻︎さより ◻︎いわし ◻︎さわら ◻︎のどぐろ ◻︎あわび ◻︎マグロ ◻︎シメサバ ◻︎えび ◻︎アナゴ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIGORO S. NISHIAZABU
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
45473人
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貯まる・使える
...◆ザブトンのすき焼き トリュフ添え 白米頼めばよかったというタイプ。 ◆口直し 水キムチ ◆のどぐろと牛ヒレの土鍋 のどぐろ大きめなの入ってたのに食べる時小さかった...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34347人
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貯まる・使える
...永遠に掬い取りたい美味しさでした。 ☆ 【望郷】ノドグロ・蓮根・スッポン（皮が香ばしくパリッと焼けたノドグロは最高です） スッポンと聞いて少し躊躇しましたが...■⑥歓喜に燃えて（薩摩牛・天然茸・本山葵） ■④望郷（ノドグロ・蓮根・スッポン）...
...つまみも一つ一つ美味しくてノドグロの炙りが最高でした^_^...何の白身かは忘れてしまいました・・・。 こちらがノドグロです！！ ノドグロ大好きな私には堪らんですな〜...
...個人的には七戸が一番良かったです。 料理は前回よりは光る物がなかったのが残念かな。 一番最初に食べた栗おこわ のどぐろ焼きと松茸、自家製...
...︎・寿司 塩釜 本鮪 大とろ、長崎 穴子 秋田 のどぐろ、神奈川 鯵、北海道 雲丹 穴子はふわっふわ、雲丹は濃く深い海の香り 大とろは、なんともまろやかで言葉になりません のどぐろ、鯵、も極上で、こんなに美味しいお寿司たちと出会えて本当に幸せ...見た目は非常に楽しませてくれる盛りつけで高級感あります。 ノドグロの焼き物が特においしかった...
...さっぱりとしたお口直しでございました(・∀・)ｲｲﾈ!! ⑭ノドグロ 半レアのノドグロ、脂ノリノリで口中でほどけ...山芋の粘り気でつるつる〜りと胃の中に吸い込まれる。 ⬛︎ノドグロ じゅわじゅわジューシーなほどける脂の載ったふんわりなのにどこかプリッとしている身！ これはかなり美味しいノドグロさんでした◎ ⬛︎デンスケアナゴ...
...お腹いっぱいになるまで焼肉を楽しめます。(※タンとハラミは別料金。) 「季節食材と和牛の土鍋」は、今の季節は桜鱒、ノドグロ、真鯛など旬の...
...5日間熟成させた漬け 九条葱 ■サワラの藁焼き 山葵 大蒜 ■ノドグロ幽庵焼きと銀杏 ■茸と大根おろし ■ウズラの温泉卵と岩モズク...この時期ならやはりノドグロが美味しい。ノドグロは幽庵焼きにして銀杏を添えている...
...大将にお任せで毎回選んで頂きます 車海老 ノドグロ イワシ 雲丹 いくら ノドグロ 白海老 などなど。。。 この日は話が盛り上がり全部記録出来ず 次は少しアルコール控えめで頂きます笑 #寿司 #鮨 #シャリが好み #ノドグロの油の乗り具合22時の社会人の顔 #白海老の鮨 #酒のアテと日本酒 #次の日酒鬱に...
...連子鯛 こちらは酢も弱めに ノドグロポン酢蒸し 脂の乗ったノドグロをポン酢と赤出汁の味噌のコクで蒸された一品 口の中でとろけます...■干瓢 ■冷製茶わん蒸し 雲丹と梅 ■焼き雲丹 ■煮魚（ノドグロ）...
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