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口コミ・お店の情報に「オイスターソース」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...黒酢で味変も良き！ ▶︎レタスのサッと炒め・干し貝柱とエノキ茸入りオイスターソースあんかけ 干貝柱のエキスが全体に滲み出てしっかり目のお味...とろみスープ ・レタスのサッと炒め 干し貝柱とエノキ茸入りオイスターソースあんかけ ・本日の薪鮮 白身魚の瞬間スチーム 香港フィッシュソースと共に...
...■豚バラ肉の中国鎮江黒酢の柔らか煮込み ■一品料理［野菜］ ■細もやしの強火炒め ■本日の青菜ガーリックオイスターソース炒め ■10種野...
...最高です。 ・国産牛フィレ肉の低温ロースト、山葵オイスターソース 低温調理されたフィレ肉は噛むと肉の旨みがじわじわ広がります。山葵オイスターソースが、コース終盤の重さを軽減してくれます。 ・四川坦々麺...ル風味の麻辣ソース＆牛フィレ肉のロティフレッシュ黒胡椒を効かせたオイスターソース： 食材の美味しさを十分に感じつつ...
...すっぽん６匹使った濃厚スープにフカヒレものった贅沢の極み。 ほんの少量とオイスターソースのみで味付け。 濃厚な旨みたっぷりのスープに思わ...
...■牛肉とピーマンの細切炒め ■牛モモのオイスターソースと黑胡椒の炒め ■鶏肉·豚肉 ■若鶏の唐揚げ特製ソースかけ...■季節野菜のXO酱炒め ■空心菜のニンニク炒め ■レタスのオイスターソース炒め ■海老と玉子の塩味炒め ■豆腐·おこげ...豆苗炒め、エビチリ、焼餃子、牛肉オイスターソース炒め...
...■くらげ ■豚マメのゴマ醤油煮付け ■棒棒鶏 鶏肉の辛いゴマ味噌和え ■豚レバーのオイスターソース煮つけ ■葱油鶏 蒸し鶏の葱油かけ ■皮蛋 ピータン ■香腸 腸詰 ■醤牛肉...なんだか美味しくない・・・・ なんだろオイスターソースが強いのかな・・・ 砂糖が多いのかな・・・・ なんだろ なんか濃いんです・・・・・...
...蟹肉のせ 日向鶏とカシューナッツのオイスターソース炒め 麻婆豆腐、しらす入りチャーハン 季節のデザート...■前菜の盛合せ ■筍と帆立の塩味炒め ■丸ごと鮑とファー菜のオイスターソース煮込み ■蟹肉と絹笠茸入りフカヒレの蒸しスープ ■海老蒸し餃子...卵白炒め～雲丹を添えて～（5,800円） ■鮑一隻のオイスターソース煮込（5,600円）...
...▪️牛スジネギ焼き たっぷりの九条ネギと牛スジが絡んで最高です！ ▪️オイスター焼きそば オイスターソース味のこちらの焼きそばは上海焼きそばの日本風のようなお味でとても美味しいです！ 六本木にございます鉄板焼きだんちさん...
...まさか東京の西麻布で再会できるとは！！ ゆっくりメニューを拝見致しますと・・定番のニラレバ（¥９５０）青菜のガ ーリック・オイスターソース炒め（¥９５０）麻婆豆腐（¥１２００）回鍋肉 （¥１３００）大海老チリソース煮込み（¥１３５０）から定食にはサラダと...
...焼き餃子 チャイニーズハーバル醤油ソース 牛肉細切りと野菜のオイスターソース炒め 焼き大根餅 鶏肉のから揚げ 油淋ソース 海老と豚肉の湯葉巻き オイスターソース蒸し カボチャ風味のチャイニーズ蒸しパン タラバ蟹入り広東焼売...野菜のあっさり塩炒め 空芯菜でした。 海老と豚肉の湯葉巻オイスターソース蒸し 噛むとオイスターソースがジュワッとして美味しい...
... ▶羽田春巻 ハタ、ヤングコーン、黄ニラを使用した春巻。 オイスターソースやシエンタンを使ったソースにつけて。...赤ハタ/棗/揚げ葱 扇貝春巻 ホタテ/雲丹/黄ニラ/自家製オイスターソース 金砂焼賣 豚ミンチ/山くらげ 上湯鮑魚 上湯/鮑/すだち...15 扇貝春巻 ホタテ/雲丹/黄ニラ/自家製オイスターソース 16 金砂焼賣 豚ミンチ/山くらげ 17 上湯鮑魚...
...◆ 鮑の醤油煮込み 岩手県産の蝦夷鮑を紹興酒で蒸しあげ、オイスターソースで煮込んだ料理は、鱶鰭料理の味付けと考えていただけたら想像し易いかと思います。 鮑の適度な食感に噛むと膨らむ豊かな旨み、オイスターソースの味付け良く...■ホタテ、根セロリ、トリュフ ■牛肉と玉子、オイスターソース...
...優しい味で、全体の調和が素晴らしいです。 ■空心菜と牛肉の炒め 1380円 牛肉と空心菜の炒め物。にんにく、オイスターソースの風味。牛肉...
...◆但馬牛ハラミ20年ミリン、オイスターソース、水蓮菜 但馬牛のハラミはオイスターソースと20年物のミリンと合わせたソースで！ ◆スッポンラーメン...とうもろこし ■青鮫 フカヒレステーキ ■但馬牛さがり オイスターソース...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
4000 Chinese Restaurant
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33394人
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...菰田さん開発の ウェイパー的なやつと オイスターソースを買って帰りました このオイスターソースもスゴイね！ Twitterやってます...①蜜汁叉焼 ②くるみの飴だき ③豚肩ロースの黒酢ソース ④鮑オイスターソース煮 ⑤茄子の山椒風味揚げ ⑥海老チリソース ⑦中華わかめ ⑧白菜の酢漬け ⑨人参の酢漬け ⑩椎茸のオイスターソース煮 ⑪数の子紹興酒漬け ⑫鶏肉のピリ辛ソース ⑬金柑甘露煮...
...■牛肉オイスターソース炒め¥1,900（税込）...男性ならひとりで十分食べ切れるサイズ。 メインの「牛肉オイスターソース炒め」は、牛肉がたっぷり入り、オイスターソースがしっかり食欲を進めてくれる...
...弾力感を満喫できるしなやかな肉質に歯を入れると黒鮑の旨味が肝ソースの磯の香りを受けて 魅惑溢れる珍味が露わになる。 オイスターソースとお酒に味醂を合わせた 肝ソースが絶品のコクと円やかさで 舌に悩ましく絡むお味なのです...
...「 蒸し鮑のやわらかオイスターソース煮込み 」（6500円×3） 〇・・・ぷりんぷりんの鮑と下品一歩手前のオイスターソース。 「 五目あんかけオコゲ 」（2500円）...マッシュルームなど。オイスターソースの味付け...
...アスパラのオイスターソース ③鶏肉の唐揚げのドレッシングソース ④スブタ ⑤卵と苦瓜とベーコン炒め ⑥ネギそば ⑦ザーサイそば ⑧タンタンメン（辛） ⑨五目焼きそば ⑩チャーハン etc... 普段の私ならば、卵と苦瓜とベーコン炒めor五目焼きそばのどちらかを注文します。 今日はなんとなく違うものにしてみようと、ちょっと悩んでみました。 周りのお客さんが注文しているものを見ると、定食と麺類が半々ぐらい。 どれもボリュームがあって美味しそうに見えます。 そして、エビ・豚肉・アスパラのオイスターソースに決定!...
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