西麻布のサヨリに関するお店

...18,000円 ［つまみ］ ◻︎のれそれ ◻︎百合根と白魚の茶碗蒸し ◻︎はまぐり ［握り］ ◻︎桜ます ◻︎さより ◻︎いわし ◻︎さわら ◻︎のどぐろ ◻︎あわび ◻︎マグロ ◻︎シメサバ ◻︎えび ◻︎アナゴ ◻︎玉...

...お蕎麦と炉端のメニューしかできない、とのことでしたので、タクシーで西麻布まで。 まずは旬のにぎりで さより、さんま、さば、ぶり、ヤリイカ...

...酒が進みます ○漬け 大間 ○中トロ ○大トロ ○さより カンヌキ ○蛤 低温調理お茶漬け風 摘みになります ○穴子...天ぷらで食べるのとはまた違った色気が感じられました。 サヨリもクリアな味わいながら、その独特の風味が大人の魅力を感じます。...○金目鯛とあん肝 ○煮おろし 蕗の薹 ○大間のマグロ ○サヨリ ○山口の赤貝 ○アオリイカ ○天草のコハダ ○トロサワラ...

...美味しいワインでした。 今日のMENUはさよりのサクラ 私は普段は光ものが苦手なんですが、美味しそうで食べてみました...う～ん、むずかしい、もうちょっと研究しよっと。 で、最初に出てきた、サヨリの握りが...

...■カワハギ 肝　■鮪 トロ　■漬物　■茶碗蒸し　■赤身漬け　■白えび　■サヨリ　■平目昆布じめ　■花ワサビ　■塩からミニ丼　■蟹 蟹 蟹 ・・　■香箱がに...しおからミニ丼 □6 花わさび □7 握り 平目の昆布しめ □8 握り かんぬき サヨリ □9 握り 白えび □10 握り 鮪 大間赤身 漬け □11 茶碗蒸し...

...【お刺身】 2007/04 桜鯛、さより、ほたて、湯葉、海草の寒天？。 桜鯛（春先の真鯛）は鯛と思えないほどに身がぶりぶりしていて美味しい。 さよりも淡白ながら味がしっかりしていて美味しい。 【あわびの磯焼き】 2007/04...用意された柄とは逆に着席したところ、それぞれ入れ替えてくれた。 さよりの棒寿司と桜の花の形の山芋 お出汁の餡で...

...山形庄内あさつきと蓬麩の胡麻和え 山クラゲごま油で炊いたもの ばらちらし寿司(車海老、椎茸、錦糸卵、きゅうり、穴子) さよりの刺身、うる...

...■宍道湖の白魚　■自家製カラスミ　■それぞれ柄違いのお重　■霧吹きでお水も　■サヨリとアイナメの手毬寿司　■鮑／氷魚　■菜の花と赤貝の酢味噌掛け...焼き生麩／飯蛸／ウスイ豆裏ごしを挟んだ海老／サヨリとアイナメの手毬寿司 蕗のとう炊いたん／百合根...

...全体的に料理に熱々感がないのが残念。 ＜サヨリ 新玉ネギ ケッパー＞ ソテーしたサヨリをくるっと丸めて、新玉ネギのソースにケッパーを添えて。 ＜ラム...ペコリーノロマーノ、卵、鶏、黒胡椒 (＋トリュフ3000円) サヨリ...

...１回お邪魔しただけなので、ぜひまた伺いたいと思いますが、アイディアの豊富さに驚かされました。 つまみの段階でさよりの握りが出てきたんですが...

...（しのぎ） ここで、器1皿にお寿司4貫一気に登場です！ さより、いなだ、甘エビ、イカが出てきたよ。 さよりもしまってる感じで最高！！ 甘エビが大きくてびっくり！...ここからお寿司スタート！ まずはスミイカやサヨリなどのさっぱり目のネタが 四貫出てきました...

...【さより】 熊本のさより、程よい握り具合で、赤酢のシャリとの食感のコントラストが楽しい...■外観　■西麻布　■カウンター　■美味しいお茶　■炭酸　■さより...

...■スミイカ　■コハダ　■さごし　■マグロ漬け　■さより　■北海シマエビ　■煮穴子　■玉子2種　■がり　■すみいか...烏賊にのせて頂きます。　■4枚付けの鯖握り(赤酢)　■塩〆のさより握り(白酢)　■1週間寝かせた鰤握り(赤酢)...すけこのつまみ、墨烏賊の昆布〆、こはだ、熟成ぶり、さより...

...  閂（かんぬき）サヨリ ダイヤモンドのようにキラキラしたお皿に大型のサヨリ・脂がのったサヨリはふっくら生姜醤油で・皮の塩焼きも肴に春を感じましょう  ...

...■赤貝とサヨリ昆布締めと春野菜の土佐酢ジュレ　■螺鈿の朱のお椀...⚪旬菜 赤貝とサヨリ昆布締めと春野菜(うるい、葉わさび)に土佐酢ジュレがさりげなく和えてあり、貝やサヨリの優しい甘味を殺さないような軟らかな酸味が...

...ナマコの組合せも日本酒の伴。向付は河豚以外にもサヨリ、スミイカ、カツオの盛合せが出される。江戸前のスミイカのあっさりとした甘さも丁度良いが、春らしいサヨリが素晴らしい。常陸牛のサーロインは、表面だけしっかり焼かれ...鴨ロース ナマコ酢　■河豚の薄造り 鮟皮 とうとう身　■向付 サヨリ スミイカ カツオ...

...work/ 香ばしく炙ったタチウオはプリップリでした。 ８：サワラ ９：サヨリさより❤︎#東京#ランチ#グルメ#寿司#すし通#六本木#西麻布@hangover_meal...零響おいしかったです。 お鮨もどれも美味しかったけど特に、コハダとイカとサヨリが美味しかった！ また行きたいお店です...

...・握り7貫: 鰤、さより、帆立、甘エビ、マグロ赤身2貫、いくら 鰤は、脂がのっていて舌の上でジワ〜っと脂がとけだし物凄く美味しい！ こんな美味しい鰤は初めてです！！！ 見た目が美しいサヨリは、あっさりとした味わい。 こちらも絶品！ 帆立は...■平目　■墨烏賊　■かんぱち　■大トロ　■みる貝　■蒸し鮑　■さより...

...■天然カンパチ　■シロイカ　■天然真鯛　■ホタテ　■さより　■赤身づけ　■椀　■内観　■【ディナー】親方おまかせ...青森のイカ 天然カンパチ シロイカ 天然真鯛 ホタテ さより ここから赤酢しゃり 太刀魚 赤身づけ 車海老 和歌山中トロ...ウニやマグロ本当に美味しかったです。私が好きなサヨリもあり...

...■トリュフと卵ごはん　■鯵 肉厚です。　■カワハギ 炙った肝と食べます……濃厚。　■サヨリ 今一番好きな握りです。　■鰤のお刺身 どんど...