西麻布のブールブランソースに関するお店

...パンとサツマイモの炭水化物スタートにDEBUとして好感を持ちながら、魚料理は… 甘鯛をポワレしたものに、クラシカルなブールブランソースが合わさり...

...とっても柔らかい。 ・炭火焼：真鯛 →フレンチの定番、バターたっぷりのブールブランソースに花ズッキーニとアスパラ。 炭火焼の和の真鯛がすっかりフレンチに！...火加減もよく、中は程よくレアでした。 ●愛媛県産真鯛の炭火焼き ブールブランソースという...

...天然の野苺を使った甘酸っぱいブールブランソースとうまく調和しています。  ...ヒラメのスープドポワソン、黒ウニと赤ウニ、シャンパーニュとオレンジのブールブランソース お肉は子羊を選択 パンナコッタ ハーブティーとプティフール...

...パプリカ、人参　■稲取産 金目鯛のワカメ〆め ブールブランソース　■仔牛のバラ肉の煮込み ラタトゥイユ、大黒しめじ添え　■岡山...■天然真鯛の低温調理 ハーブ香るブールブランソース　■オーストラリア産仔羊のロースト ほろ苦いルッコラのソース...ザンネンその３． ２、魚 金目鯛を若芽とともに。 ブールブランソースで...

...ややフラットな印象 ・コロ鯛のポワレ、ブールブランソース 皮目がパリッとしており好みの焼き加減。白身魚と合わせるブールブランソースを使うあたりや前菜のムースなど、古典系なのかな。 ・男祭り...カスベは柔らかい骨までバリバリ食べるやつです。ブールブランソースは味が決まっていて美味でした...

...■鶏モモ肉のバロティーヌ シギのムース添え　■エンドウ豆のクリームボタージュ　■函館のカレイ 白菜のブールブランソース　■葡萄ジュース　...

...・スモークサーモンとディルクリーム ブリオッシュを添えて ・鯛のポワレ キヌアとスチームベジタブル ブールブランソース ・信玄鶏胸肉のロースト 大麦 アーティチョークそら豆のリゾット チキンソース ・フレンチキッチン特製デザート３種...

...■本日のお魚料理（写真例:真鯛とキノコのパイ包み焼、ブールブランソース）　■ゴッセ ブリュット　■アンリオ ブリュット スーヴェラン　■...

...チーズとハーブのラビオリ トリッパサラダ グジェール 前菜の盛り合わせ つぶ貝のサラダ カニクリームコロッケ イトヨリのブールブランソース リードヴォー うさぎ 本日もありがとうございました...

...） ◯ヒラメのポワレ （白ワインとバターのブールブランソースで。ヒラメの下にはマッシュポテトが...●人参のムース 雲丹とコンソメのジュレ ●ヒラメのポワレ ブールブランソース ●ブルターニュ産鴨胸肉のロースト ●和栗のモンブラン...10個はいただけます。 ３、青森産平目のポワレ ブールブランソース キノコとジャガイモ ４...

...勿論辛くはなくて、良い香りだけが残っています。 ブールブランソースでは無くて、甘酒とか・・・記憶が曖昧ですみません...例えばほうれん草 葉はパイを包みブールブランソースと、茎はサッと火入れ、そして根と3つに分けられている。...続いて、藁焼きの京丹後のノドグロ、ブールブランソースにて...

...また美味しい、 ヒラスズキと新筍、初摘み海苔と蛤のブールブランソース 豊後水道で水揚げされた、しっかりとした弾力の、新鮮なスズキ、海苔風味のブールブランソースが、とても新鮮で、味わい深く、美味しいです。 この皿も良いね、...手長海老、フォアグラ、山えのき、金柑のブールブランソース...