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口コミ・お店の情報に「ホッキ貝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 67 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...メニューでは北海道帆立でしたが、入荷の関係で北海道北寄貝に変更と。 北寄貝好きなので嬉しいですね！ グリーンアスパラ、葱と共に塩炒めで供される。 大振りな北寄貝からはジューシーな旨み溢れ出てきます...
...粒感のないまろやかな皮。 ○三重県の榛原牛のコンソメ トリュフをスライスしてくれましたが、トリュフの良さは全く分からず。 ○ホッキ貝の炭火焼き 山菜のソース、黄ニラと九条ネギ、上から焦がしバターと貝の出汁 ホッキ貝がシャキッシャキでみずみずしく...
...■マグロ赤身 ■お吸い物 ■お造り、太刀魚 ■お造り、ホッキ貝 ■甘鯛 ■ホタテとからすみの磯部焼き ■たらの白子のすり流し...白胡麻油、醤油 美味しくて至福です ■ホッキ貝（北海道） ■子持ちのしゃこ（北海道） 柚子の香りづけ...中心だけ10枚スライス あいだに刻みごま すだちしお ◆ホッキ貝 こりこり...
...次の予約が、楽しみだ。 お任せコース） 茶碗蒸し 雲丹と海ぶどうの海苔巻 ホッキ貝 かすご鯛 わかめとアイスプランツのサラダ 平貝の磯辺巻 クエ（つまみ）...以下はおまかせの内容。 つまみ 海ブドウとワカメ 蛸 しまあじ かつお 天然鰻 北寄貝 赤うに 蒸し鮑 しろいか （山わさび...
...前菜の盛り合わせ（くらげ、鱧、アオリイカ、つぶ貝） 海老・帆立・黄ニラの水餃子 北寄貝とミル貝の葱醤油仕立て 黒酢の酢豚 麻婆豆腐 ※白御飯はこしひかりでした。 杏仁豆腐のいちじく添え お料理、どれも美味しかったです。 水餃子は海鮮スープが中にたっぷり。 かなり立派な北寄貝とミル貝で、食べ応えありました。 そして黒酢の酢豚！今日イチで美味しかった。...お茶 ■麻婆豆腐と魚沼産コシヒカリ ■酢豚（断面） ■アオリイカと北寄貝の葱醤油仕立て...
...少量なのがちょっぴり残念(笑) 〆の食事の前にもう少し小腹を満たそうと"北寄貝炒め"♥たっぷり三つ葉もかかっているのも嬉しい♥さらに お店からのサービスで"蛸の桜煮"も頂けて...
...今はかりんさんになって、内容も変わられたのでしょうか。 丁寧で美味しくて綺麗なお店だったのでまた伺いたいです。 北寄貝が1番美味しかった思い出です笑...
...■しらこポン酢 ■生ウニとフルーツトマトの土佐酢ジュレかけ ■生ウニと生湯葉のべっこうあんかけ ■白いかのお刺身 ■ホッキ貝のお刺身 ■...
...■鮪漬けてる ■赤身漬け ■中トロ ■あいなめのお吸い物 ■ホッキ貝 ■鰹 ■海老 ■時鮭「ときしらず」ろう焼き...追加でセレクトできるのも楽しい♪ ちなみに小肌とホッキ貝は苦手でスキップさせていただきました。 大将の若さに驚き...艶かしい握りです。 今の時期だからこそ味わえるホッキ貝のふわふわをしっかり堪能しました...
...＊さわらの西京焼き 三重のトロサワラ ＊ホッキ貝長万部 一味醤油炙り ＊口直し ホッキ貝の出汁 塩醤油不使用、鰹出汁 ○赤身漬け 大間延縄187...美味！ ○穴子 塩と酢橘 ＊味噌汁 ＊玉子 追加 ホッキ貝 長万部 年末に続き2度目の訪問！...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34274人
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貯まる・使える
...お皿には3種のアミューズ。 ホッキ貝のテリーヌ、イリノリのチップス キャビア、アキサバ、熊のお肉とビーツ 一皿一皿にワクワクが詰まってい...
...・稚鮎とスイートコーンのフリット、椒塩風味 これも季節を感じられる一品。稚鮎の苦味とコーンの甘味の対比が絶品です。 ・ホッキ貝の四川味噌炒め ホッキ貝...
オーベルジュ・ド・リル トーキョー
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
33189人
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貯まる・使える
...プティサレ アルザスの伝統料理 オリーブのサブレ パン2種類 フランス産と北海道産2種類 前菜① ホッキ貝/白インゲン豆/色とりどりな蕪のマリにエール 前菜② フランス産フォアグラと蓮根のフラン...
...三点盛り」が出てきますが、この頃には日本酒のエンジンが全開です。 本日は「北海道産ホッキ貝・勝浦産の鰹、銚子産金目鯛の昆布締め」をご提供いただきました！ 「椀物」...・造里 鮮魚 三点盛り 戻り鰹の稾焼き 北寄貝はお塩がおすすめ 真鯛 目の前で稾焼きをした鰹をいただけました！ ・椀物...
...○鮑磯辺焼き ○セイコガニ茶碗蒸し、ふぐの白子、ホッキ貝生姜醤油焼 ○牡蠣×青海苔ご飯...口の中で身と共に卵がほろほろとほどけました。 造り 鰈北寄貝ぼたん海老ゆば海苔蒟蒻私はオホーツク海の海の幸に恵まれた地域で生まれ育ちました。 殊にぼたん海老と鰈、北寄貝は獲れたての鮮度の良いものしか食べたことありませんでした...
...イシガレイ、ホッキ貝、ヤリイカ、ウニ ⭐️帆立と梅の茶碗蒸し ⭐️鱧、松茸のフライ...蛤の濃厚な旨みが広がる。 ⚫︎お刺身 …アイナメ、墨イカ、ホッキ貝を白ポン酢で。 ⚫︎ずわいがにの酢の物 サラダ風..."お造り：イシガレイ・ホッキ貝・ヤリイカ・雲丹" ヤリイカは綺麗な鳴門巻きに...
...そのまま塩とスダチで・・ ・マカジキ ・ホッキ貝 2週間熟成 ・カワハギ ・雲丹 ・漬け 赤身 ・穴子...〇のれそれ 〇明石の鯛 〇赤貝 〇ホッキ貝 〇半熟たまごとタラの白子 〇松葉蟹とカツオ出汁のフカヒレ...ここは穴場です！！ □食べたもの ☆じゅん菜 ☆平目刺身 ☆北寄貝刺身...
...絹豆腐で作った白玉も柔らかでお豆の味がします。 ■◉ホッキ貝酒盗和え さっと湯がいたホッキ貝の歯応えが良く...◉ 八寸 ◎ホッキ貝酒盗和え さっと湯がいたホッキ貝の歯応えが良く...
...イカは根山葵醤油で、きゅうりは岩塩でなどと おいしい食べ方を教えて頂きながら、 アワビ、さんま、脂の乗ったトロ、あま～い焼きホッキ貝などなど...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIGORO S. NISHIAZABU
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
45420人
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貯まる・使える
...焼き手がワインや食材の豆知識も紹介 ■和牛のブイヨンスープ、サマートリュフのせ ■一級食材の手まき かめのこ刺し ホッキ貝 北海道うに 青のりを混ぜた上級海苔...
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