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口コミ・お店の情報に「梅肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 53 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■かじきのジュレ ■太刀魚しんじゃが包み焼 ■桜蒸し ■よもぎ豆腐 ■平貝と山菜の梅肉掛け ■北十勝産 短角牛 朴葉焼き ■窓から見えるしだれ桜が間もなく見頃...000円でお願いしてあった。ワインは、シャルドネで薦めてもらった。 平貝と山菜の梅肉掛け： うるい...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIGORO S. NISHIAZABU
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
45237人
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貯まる・使える
...~エシャロット 梅酢梅肉添え 香りは強いが後半の余韻は良い意味で皆無。...原木椎茸 炭火焼き 隠元豆 胡麻和え モロヘイヤ 梅肉和え ビーツ トリュフオイル塩昆布和え サファイヤ小茄子...▫️原木椎茸 炭火焼き ▫️隠元豆 胡麻和え ▫️モロヘイヤ 梅肉和え ▫️ビーツ トリュフオイル塩昆布和え...
...ワイン、日本酒も選べる飲み放題をつけていただきました。 頂いたお料理の内容は以下です。 ⚫︎フォアグラ茶碗蒸し 上に梅肉が添えられていてさっぱり...
...■ゴロゴロサワー（ピーチ） ■近江牛の特選レバー ■田村牛の梅肉和えときゅうりの海苔巻き ■近江牛のレバニラ...■田村牛カメノコウ ■すじ煮込みも追加 ■梅肉和えときゅうりの巻物 箸休めにピッタリ ■センマイ ■入り口...芳醇さが伝わってきます。 ・本日の逸品 田村牛と梅肉とキュウリの海苔巻き また美しい一品！ いうまでもない美味しさ...
...刺身☆ 山形牛ユッケの味かさね 中央に牛ユッケ。 それを囲おうは上から、醤油糀、ごま、漬卵黄、ねぎ、ライム、梅肉、にんにくチップ。 これ...
...今度はサッパリ食べられる食材。 こだわりを感じる一品です。 ★アマダイ 梅肉ジュレ付き 本来はサザエ利休焼きなのですが 貝系が苦手なので贅沢にも高級魚アマダイに 変更して下さいました！ 梅肉ジュレの酸味がまたサッパリしていて アマダイのジューシーで甘い感じと...・秋刀魚(中心部には梅) ふっくらとした秋刀魚の中心部には、さっぱりとした梅肉が入っています...
...先付けは「茄子とウニと水ダコの梅肉あえ」。 梅肉の主張が強く、水ダコのプリプリした歯ごたえがGood。...山椒煮も教えていただきたいなぁ～。 アイナメの梅肉がけ 梅肉で爽やかにいただきました...
...ビーフン ■ビーフン ■太刀魚若狭焼 独活 蓮根金平梅肉和え ■船中八策 ■醸し人久平次 ■牛ロース鍋 水菜 牛蒡 蕗...■お釜炊き秋刀魚飯（よそった状態） ■キノコの梅肉和え・大根とシラスのキンピラ・白菜とキュウリの糠漬け...春菊のおいしさ再発見。 ここのところ、梅肉や塩で鱧を食べるのに少し飽きており...
...例えば鱧と梅肉の組み合わせは伝統的な物だが、同じ梅でも、ウニが乗った冷製の茶碗蒸しを崩して食べると中から梅肉が出てくる。 ウニと梅肉の組み合わせは初めて食べたが...
...鰹とアオリイカ 真ん中は … 花丸きゅうり ■椀 ■椀物 鱧、梅肉 小メロンや小玉葱やじゅんさい...新鮮なお造りで薬味なしで良い位 ♢椀物 鱧 順菜 小メロン 梅肉 青柚子 鱧の登場です。メロンも入って見た からに風流...お塩かすだち好きなものをつけて。 ◆椀物 鱧 順菜 小メロン 梅肉 青柚子 じゅんさいがいい食感でした...
...菜の花 お椀…鱧葛打ち（清汁仕立て）小メロン、木の芽、梅肉 焼き物…かます汐焼 お造り…車海老、角鮪、縞鯵、さしらい...・寄せ数の子（煮凝り） ・帆立曙焼 ・梅花長芋（梅肉・金箔） ・つの字海老（キャビア） ・田作り（セルフィーユ）...・吸い物 鱧葛打ち 菊花仕立て（結びみつば、小口茗荷、口梅肉） ・お造り 大間のマグロ中トロ...
...【お料理】 今回は近江牛サーロインと白金豚の食べ比べしゃぶしゃぶを選択。 ◉ 八寸 なまこ肝和え 百合根 梅肉添え 天豆と衣笠(たぶん)の白和え 毛ガニ酢 ◉ 向付 フグ刺し ◉ 出汁しゃぶのお肉 白金豚ロース 白金豚バラ...
...ふかひれの姿煮込み 雲丹のクリームソース。 ■２本目はヌフ・パップ ■梅肉はあえて和えておらず、ソースとして ■あおりイカと梅肉あっさり炒め ■そしてこれは外せない？！大人気！四川麻婆豆腐...・本日の海鮮、特製胡麻ソースが掛け ・鯛の最中仕立て、麻辣風味 ・ハモと梅肉のあっさり炒め ・いろいろキノコたっぷりの春巻き ・白イカの四川辛味塩煮込み...
...レモン塩でいただきます。 タン下は八丁味噌とごま油で。 縦切りタンは梅肉ネギと大葉を包んで。 横切りタンはしゃぶしゃぶで。...4種類 ・タン元 希少部位の中心部分、自家製のレモン塩と共に。 ・梅紫蘇タン 梅肉をたたいたものを紫蘇で巻いたものを長めのタンで折り畳み１口でパクッ...
...とりあえず生ビールで乾杯して宴がスタート。 この日のメニューは、 ズワイガニと彩野菜の土佐ジュレ仕立て ホワイトアスパラガスの梅肉ソース和え 菜の花の辛子和え 蕗の天婦羅 里芋と鶏ひき肉の生姜あんかけ 金時人参と牛蒡のナムル 中トロ 勘八...
...島根県産のホンマグロ、新物とのこと。 ・ハモとジュンサイの温碗 柚子と梅肉が添えられているので、実にサッパリしている ・鳥貝とコハダ ・鰻の地焼き...弾力ありつつ旨みもしっかり。マグロも分厚くて極上。 淡路産鱧一塩葛打ち 梅肉 順菜 茄子 ふり柚子★ 鱧は大きくてふっくら...
...■薩摩地鶏ももの唐揚げ ■■いろいろ ■もろきゅう＆梅きゅう ■きゅうりの梅肉味噌ソース ■薩摩地鶏 皮の酢の物 ■ささみ納豆 ■特製ごま豆腐...なんともいえない... 一応掘炬燵なので、一息はつける。 きゅうりと梅肉味噌 納豆なんちゃら つくね チキン南蛮 茄子と豆腐の揚げだし...
...■きゅうりのたたき 塩漬けしたきゅうりにゴマ風味の特製醤油ダレを、絡ませたシンプルな一品。 ■梅水晶 サメと鶏の軟骨と梅肉、魚卵を和えた...
...真鯛の下には風呂吹き大根。 カラスミよりも生海苔の方が真鯛を食べる時に助かりました。 ・特選牛のステーキ 梅肉ソース 別に硬くはなかったので良かったです。 梅肉ソースが...
...滴り落ちて然もTKGもどきの甘味が 佇むイクラご飯でした。 ⑬ 鱧 梅肉【握り】 梅肉が淡路の鱧の元気の良さを感じる クリアーな身質をキュッと引き立てる 良いお仕事振り 鱧も良いが舎利と梅肉の酸味が 追いかけて来る距離感が素敵な 美味しさを産んでいました...
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