西麻布の糠に関するお店

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フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

Takumi

六本木駅 676m / フレンチ、イノベーティブ

6年連続ミシュラン掲載のフレンチレストランです。

3.90

408

31469

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • Vpoint貯まる・使える

西麻布にミシュランフレンチ
国立名門大学卒業後に渡仏し、数々の本場ミシュラン店で修業した若きシェフの料理は、食材のロジカル...by 葡萄党幹事長(1298)

...更にその付け合わせの筍の和えが強烈であり、これは旨すぎて頭を抱えてしまいました。 食感は『銀座しのはら』に負けますが、と生クリームで和えたその味は...■大分県豊後水道産天然甘鯛のポワレ、筍の和え...

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分とく山

広尾駅 437m / 日本料理、海鮮

季節の味覚を活かした和食の数々をお届け。木の温かみを感じる和の空間でご堪能ください

3.70

405

27791

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

季節を感じるメニュー、味付け、量も丁度よく、美味しい和食を楽しめます。 やはり、特筆すべ...by 酒飲みフェアリー(86)

...ただ、糠漬けがとっても美味しいので聞いてみると きゅうりも人参も一度ゆがいて半日程度で しっかりの味を入れるようにして、 の味もするけれども素材その物の味を損なわないようにしている とか...

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2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

山﨑

乃木坂駅 603m / 日本料理、海鮮

日本料理の核心に迫る。食材に敬意を払い、美味しさの純度をしなやかに高めたまっすぐな一品

4.40

341

23029

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 月曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
【山﨑】さんで迎える4月誕生日イヴ♡味蕾を魅了する極上の春☆大将からのサプライズに感激☆
お誕生日④【山﨑】東京 西麻布 昨年初めて伺い、とっても美味しくて素敵なお店だったので、また...by ♡みぃみの365日♡(195)

...まるで泳いでいるかのように盛り付けられた天然鮎、あわせる蓼酢には鮒寿司の床を使用してあるとのこと。 1尾はそのまま...玉子豆腐と蛤、独活、山椒の葉 ■伊勢海老昆布締め炙り酢の物、海老味噌、春野菜の和え ■京都塚原焼き筍...

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

霞庭 まつばら

六本木駅 477m / 日本料理

3.72

207

14897

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
2度目の投稿です。 月ごとにメニューが変わるそうですけれども、今月初めに行った時と結構料理の...by fyama13(335)

...■ 秋鮭の唐揚 野菜あんかけ ■ 本日のおつくりサラダ仕立て ■ きゅうりとかぶのつけとあぶりがっこ ■ 厚揚げの味噌汁 ■ ご飯 ■ 出汁巻き卵 あんかけのせ ■...おむすびにして 貰ってテイクアウトしました。お味噌汁は赤 出汁、お漬物はで長芋の糠漬けが面白かっ た!漬かり具合が丁度良い塩梅...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

レフェルヴェソンス

表参道駅 832m / フレンチ

食材本来の魅力を生かした、斬新なフレンチに胸が躍る。

4.49

1440

78994

  • ¥50,000~¥59,999
  • ¥50,000~¥59,999
  • 月曜日、日曜日
【和とフレンチが融合したミシュラン三つ星の名店へ✨】
「ここでの食体験は感性が磨かれる」 と噂を耳にしたことがある ミシュラン三つ星の レ...by n_u_guide(395)

...赤ワイン酢の煮詰め ■小さな茶碗蒸し、栄螺、二十日大根の付け ■短角牛ロースのロティ、大蒜、蛤、ズッキーニ...おばあちゃんの味~ 小さな茶碗蒸し 栄螺 二十日大根の付け ◎短角牛ロースのロティ にんにく はまぐり ズッキーニ...おばあちゃんの味〜 ちいさな茶碗蒸し、栄螺、二十日大根の付け 森のむこうに/狩りの記憶〜 短角牛ロースのロティ...

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