西麻布のカニ酢に関するお店

...■噴火湾産 毛蟹 北海道噴火湾で採れた毛蟹の旨味がたっぷりなほぐした身に蟹味噌をのせて、自家製の蟹酢で仕上げました。　■きぬかつぎとほう...

...最後の炊き込みご飯は何と牛肉でした。また少し美味しくなってました。ありがとうございました。 めっちゃ美味しい！蟹酢キュウリ、美味しい！雲...

...1！ 半身の甲羅に隠れたスタイル。 そのままでも美味しいし、蟹酢をつけても美味しい！ イチボ漬けは しっかりつかってる。...酢橘で酸味を加えた牛のコンソメジュレを添えているのが肉割烹の矜持でしょうか。 「カニ酢」感覚で越前ガニに酸味と牛の旨味を加えて楽しんでおりました...

...敷き詰められており 丁寧に味わいながら頂きました。 蟹酢も美味しかったです。 食べ終わった後に、こちらに温かい日本酒を...＜おしながき＞ 1 スッポン出汁の茶碗蒸し 2 香箱蟹 生姜の入ったカニ酢で 3 赤貝とワケギのぬた和え 4 イワシの飯蒸し 下にカリカリ梅 5...

...お皿の上はカニの脚肉でいっぱいになる。 あとはひたすら食べるだけ。カニ酢やタルタル、カニ味噌をまとわせながら味わいながら、カニでお腹がいっぱいになる...ソースは三種（レムラードソース/カクテルソース/カニ酢）で...

...■蟹クリームコロッケ　■ウスターソースで　■蕪蒸し 甘鯛と百合根が中に　■蟹刺し 蟹酢で　■蟹みそ　■刺身は、醤油 蟹みそで　■焼き蟹　■せいこ蟹　■すっぽん肝臓...・◎蟹クリームコロッケ ・◎蕪蒸し 甘鯛と百合根が中に ・◎蟹刺し 蟹酢で ・焼き蟹 ・蟹みそ ・◎せいこ蟹 ・◎焼きすっぽん ・◎白ごはん すっぽん雑炊...

...生でお出汁に漬け込んだものと、春菊おひたし。 うんま！お出汁に漬けるっていい！ 蟹酢あまり好きじゃないからこれ最高✨ 途中で味噌が現れる。 これがまた上品で美味しい♡... いただいたもの ↓↓↓  香箱蟹(身・脚・内子・外子) お好みでカニ酢をつけて  飯蒸し メヒカリ唐揚げ・餅米 海鼠の卵巣(くちこ)...

...スナップエンドウ 蓼の葉　■毛蟹の心臓　■焼き蟹 酢橘　■蟹天ぷら コシアブラ　■平貝 ホタルイカ こごみ 茗荷...スナップエンドウ 蓼の葉 毛蟹の心臓 焼き蟹 酢橘 蟹天ぷら コシアブラ 平貝 ホタルイカ こごみ 茗荷...塩と辛子で。 トリュフ 蟹 ☞圧巻です。オリーブオイル又は蟹酢でいただきます...

...ねっとりとした深い風味の白子、添えてある赤酢と黒酢で作った蟹酢をつけて頂きます、この旨さは堪りませんね。 昨年は、市場の99％が偽物であった為...コース料理のみになります。 種類は選べます。 ♦️上海蟹、蟹酢 ♦️和牛 ♦️すっぽんスープ ♦️車海老 高温揚げ ♦️牛モモ肉甘醤油仕立て...

...「針りんご」はりんごと生姜にスダチをすったもの 蟹酢の代わりに添えられています ◆お刺身 松川ガレイ、黒ホッキ貝...生姜と一緒に食べる。酢橘も掛けられていて蟹酢的な使われ方で甘みとほのかな酸味と辛味で面白い口中調味となる。...もう半分は酢橘を絞ったリンゴと生姜の細切りと一緒に。カニ酢の役割り...