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本日東京ディナーは、あの京味さんの流れを汲む京料理と村さんへ季節のおまかせコースを食べに伺いました(๑˃̵ᴗ˂̵) 心に染み渡る優しい出汁の味わいをベースに四季折々に獲れる最高の素材にほとんど手を加えず、素材そのものの個性を前面に出す〜正しく引き算の料理に感銘を受ける常連客が集まる٩(^‿^)۶ ひとつひとつの料理は、一見するとシンプル過ぎて物足りなさを感じるか知れ... お店の口コミを見る

と村 (虎ノ門/京料理)

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**2021**年1月
月	火	水	木	金	土	日
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**2021**年2月
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**2021**年3月
月	火	水	木	金	土	日
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22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

公式

と村

（とむら）

2020年Silver受賞店

4.50
口コミ 99 件
保存 13532 件

最寄り駅：

虎ノ門駅

虎ノ門駅×京料理

[ 東京 ]

東京×京料理

ジャンル：

京料理

予算：: 夜の予算 ￥50,000～￥59,999

昼の予算 -

定休日：: 日曜・祝日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ99
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シンプルにして心に凛とした余韻を残す。素材の滋味を引き出す技が冴える、直球勝負の京料理。

虎ノ門の路地裏でひっそりと、しかしながら凛然とした風格を漂わせる店構えの｢と村｣。季節ごとに表情を変える暖簾をくぐり中へ入れば、しっとりとした和の趣が心地よい空間が広がる。店主の戸村仁男氏は、言わずと知れた名店｢嵐山吉兆｣や｢京味｣で長年研鑽を積んだ実力派。｢決して媚びず、素材の良さを活かすために手を加えるのは最小限に抑え、素材本来の味を最大限に引き出す｣のが戸村氏の信条だ。

夏には、白神山地を源流...に持つ赤石川の清流が育んだ金鮎を塩焼きで、冬には、冬眠前の脂が乗った月の輪熊を鍋で供する。素材に潜む香りや味わいを的確に汲み取る卓越した技術と、風味豊かな澄んだ出汁を追求する真摯な姿勢が生み出す一皿で勝負する。余計な味付けや彩りを必要としない、シンプルな中にも奥深さを感じる端正な京料理をしみじみと愛で、味わっていただきたい。

お店のこだわり

料理

茹でる、焼く、あるいはそのまま塩で。シンプルさこそが真髄

料理

ほんの一瞬だけ鮮烈に輝く、いのちの頂点を見逃さない

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ゆめみるこ（619）

[携帯電話番号認証済]

789ログ行ったお店 644件

フォロー 323人 フォロワー 619人

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春爛漫、筍の会

と村さんでのお食事会に参加させていただきました。和食初心者の私にとってはまさに5段飛びのお店です。筍は大好物なので楽しみにしておりました。まずはビールで乾杯です。以下がいただいたものです。 ◆蛤の潮汁ぷっくりとした大きな蛤、木の芽が乗っています。細かく刻んだ独活が散らされて。滋味で... 続きを読む»

92？

訪問：2020/04

夜の点数

1回
みうっちょ（8293）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

4,363ログ行ったお店 3,708件

フォロー 8人 フォロワー 8,293人

季節ごとに変わる暖簾がかわいい٩(^‿^)۶

本日東京ディナーは、あの京味さんの流れを汲む京料理と村さんへ季節のおまかせコースを食べに伺いました(๑˃̵ᴗ˂̵) 心に染み渡る優しい出汁の味わいをベースに四季折々に獲れ... 続きを読む»

92？

訪問：2020/12

夜の点数

1回
カフェモカ男（3302）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

3,500ログ行ったお店 3,029件

フォロー 8人 フォロワー 3,302人

優しい味わいを堪能する

「虎ノ門駅」から徒歩２分程のところにある「と村」さんに再訪致しました。今回は常連さんの会に参加させて頂きました。お出迎えは可愛らしいツキノワグマの暖簾。見る度に変わります。 ... 続きを読む»

74？

訪問：2020/12

夜の点数

2回

口コミをもっと見る（99件）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	と村（とむら）
受賞・選出歴	2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
ジャンル	京料理
予約・お問い合わせ	03-3591-3303
予約可否	予約可
住所	東京都港区虎ノ門1-11-14 第二ジェスペールビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	虎ノ門駅から139m
営業時間・定休日	営業時間 18:00～20:00(最終入店)(L.O.20:30) ※最終入店時間を過ぎる様なら事前に連絡をお願いします定休日日曜・祝日新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥50,000～￥59,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	18席（カウンター6席、個室12席）
個室	有（4人可、8人可） 8席と4席の個室
禁煙・喫煙	分煙カウンターのみ禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。最新の情報は店舗にお問い合わせください。
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	お料理：２万３千円、3万円ゴールデンウィーク、８月中旬、年末年始は休業【赤坂3-10-17より移転】
初投稿者	大谷浩己（27）

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

お料理：２万３千円、3万円
ゴールデンウィーク、８月中旬、年末年始は休業
【赤坂3-10-17より移転】

初投稿者

大谷浩己（27）