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ホテルニューオータニの中にある、
フレンチレストラン「トゥールダルジャン」さん
に初めて伺いました。
「トゥールダルジャン」のルーツはフランスのパリで、もう400年以上の歴史を誇るんだとか。
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1984年創業。都内では誰もが知るグランメゾン。この年はパリと東京が姉妹都市になった年だそうですね。パリ本店は1582年創業というから驚きです。
店名は銀の塔の意。
シェフのルノー・オージ...
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流石の雰囲気。
フランスでもいったことがあるが
フランスと違ってか、コロナのせいなのか満席って感じではない。
まぁ前もそんな混んでなかった。
ここはとてもいろんな意味でお高い店。
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オマール海老のカルパッチョ
黒トリュフとトピナンプールのバヴァロア
トゥールダルジヤン 特製 フォアグラ三皇帝風
ブロッシェムースのグラティネ
西洋ゴボウのムースシーヌと黒トリュフ香る...
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実は3.4年前くらいにランチで一回訪れたことがあるこちら、トゥールダルジャン。
あの時のんだスープが感動的においしかったんだけど、なんのスープだったか覚えてないなぁ。
今回は私の誕生日ということで...
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パリ本店は400年以上続く老舗だそうで、歴史が好きな人ならたまらない逸品が数多く展示されていました。
ロシア皇帝が実際使われた食器類、フランス革命前夜にボトリングされ、ナチスドイツが攻めてきたと...
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2020.1月上旬
グランメゾンの王道ともいえる「トゥールダルジャン」
一歩エントランスに足を踏み入れたら、
そこは、もう貴族の館でした（マジで）
濃紺を基調とした長い廊下をくぐり...
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華やぎと煌めきにつつまれた“BRILLIANT CHRISTMAS”
～上質な時間を愉しむ贅沢なクリスマス～
12月のパリの華やぎに想いを馳せて、“夢見心地のクリスマス”を叶えるロマンティッ...
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クリスマスメニューの1番重いのをオーダー。
王道のクラッシックフレンチ。
メインはもちろん鴨。シリアルナンバー貰ったよ。
あと、給仕さんはかなりクリスマスメニューの構成のままをおすすめしてきたが...
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ニューオータニクラブ会員限定の特別メニューを
頂きました。
トゥールダルジヤン を代表する料理だけを
集めたスーパーメニューです。
1, トゥールダルジヤン フォアグラの三皇帝風
2, ...
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再訪です。
少し前にルノー・オージエさんがMOF（フランス国家最優秀職人章）に選ばれたというニュースを聞き、間が空いてしまったことを思い出し、伺う事にしました。
【ＭＯＦはで3〜4年に一度試験が行...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
トゥールダルジャン 東京（TOUR D'ARGENT）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-8460 |
| 予約可否 |
予約可 最新の営業時間につきましては、店舗にお問合せください。 |
| 住所 |
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階 |
| 交通手段 |
ＪＲ四ッ谷駅より徒歩8分 永田町駅から537m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%。ニューオータニクラブカードにてサービス料5%の割引あり |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可、20～30人可） 個室（サロン・ド・フレデリック）をご利用の場合は、2時間40,000円（11名さま以下）／20,000円（12名さま以上）（※税金・サービス料別）を別途頂戴します。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内は禁煙 ※近い場所に喫煙ルームあり |
| 駐車場 |
有 ホテル内駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
※ご利用は16歳以上とさせていただいております。 |
| ドレスコード | 男性は、ジャケットの着用をお願いします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1984年 |
| 電話番号 |
03-3239-3111 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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