口コミ一覧 : うぶか

日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

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241260 件を表示 296

表示件数:

4.4

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2014/07訪問1回目

加藤さん、腕を上げてますよ。

2014/07          17枚の写真 (2014/07) を追加しました

加藤さんからドタキャンが出たとかの連絡を受け伺いました。

まずは、「エビス 琥珀 生ビール」で乾杯。
...

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  • うぶか - 揚物 (海老フライ 実山椒のタルタルソース) (2014/07)
  • うぶか - 先付 (湯葉豆腐 北海道産 甘海老 雲丹 青柚子 鼈甲餡 (2014/07)
  • うぶか - 鱧の煮こごり (2014/07)

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
2014/06訪問1回目

四谷三丁目で甲殻類尽くし

日本料理のコースを、蟹、蟹、海老、海老、蟹、海老とまさに徹底的に甲殻類で尽くし切っている店。料理の構成は、冷製スープ、ジュレ、四川ソース、海老フライと日本料理の伝統を元にその枠を超えて、フレンチ、中国...

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  • うぶか - 向付 才巻海老の造り 紅蔘 四川ソース あられ
  • うぶか - 先付 宮崎県産味来の冷製スープ 昆布森産毛蟹
  • うぶか - 八寸 冷やし鉢 秋田県産渡り蟹 煎り酒のジュレ 青梅のモスタルダ
  • うぶか - 油物 海老フライ 実山椒のタルタルソース

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3.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2014/06訪問1回目

カニ&えびのお店

カニ食べたーい!!ということで食べログで検索し、評価の高かったこちらのお店へ初訪問です

店内はこじんまりとしたかんじで居酒屋風な雰囲気です

6月のメニューはこのようなかんじでした

先...

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  • うぶか -
  • うぶか -
  • うぶか -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2014/04訪問1回目

蟹×海老

甲殻類に特化した日本料理店とのことでオープン以来、気になっていたお店。

遅ればせながらようやく先日伺うことができました。

頂いたのは8500円のお任せコース。
潔くこのコース一本勝負して...

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  • うぶか -
  • うぶか -
  • うぶか -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2014/04訪問1回目

海の幸の数々!コース8800円はCP良すぎます!これからに期待!

車力門 ちゃわんぶの少し手前にあるこのお店は、甲殻類が美味しいと評判の日本料理店。

かつては、新宿の人気中華料理店レンゲで働いていた

店主がここ四ツ谷荒木町に店を構えました。中華ではなく甲...

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  • うぶか - アスパラ煮凝り 富山産白海老 蛍烏賊 雲丹 
  • うぶか - 房総産天然平目 北海道産羽幌 甘海老塩辛
  • うぶか - 房総産天然平目 北海道産羽幌 甘海老塩辛

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2014/04訪問1回目

檬果豆腐☆

甲殻類が美味しいという噂のうぶかさん☆
ご主人は「レンゲ」にいたそうです。

お誘いいただいて行って来ました。

場所は飲食店がひしめく辺りです。
見つけやすいかも。

コースは¥88...

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  • うぶか - アスパラ煮こごり 富山白海老 蛍烏賊 雲丹 山葵
  • うぶか - アスパラ煮こごり 富山白海老 蛍烏賊 雲丹 山葵
  • うぶか - 房総産天然平目 北海道羽幌 甘海老塩辛

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.5
2014/04訪問1回目

細部までこだわる創作性豊かな和食

友人からいいお店があるとかねがね聞いていました。

そんなときに、マイレビュアーさまからお誘いをいただき、早速出かけてきました。

甲殻類専門の和食屋さん、と聞いていましたが、創作性豊かな和食...

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  • うぶか - 海老フライ
  • うぶか - 加賀梅酒のソーダ割り
  • うぶか - アスパラ煮こごり

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2014/01訪問1回目

【四谷三丁目 和食】うぶか|暇人OL 食べ歩き

甲殻類専門のお店があるよ、と知人からききずっと気になっていました。
場所は、荒木町。素敵な場所です。

早速少し遅めの新年会ということで、先日伺ってきました

四谷三丁目駅から5分ほど、19...

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  • うぶか -
  • うぶか -
  • うぶか -

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2013/12訪問1回目

創作が楽しみ

前から気になっていた甲殻類専門店。
無類の蟹好きなのでとーっても楽しみにしていました。

前菜からお刺身、小鉢、、、とコースでした。
本当に様々な甲殻類が創作されていて一品一品、
大変楽しめ...

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  • うぶか - 前菜 カニ
  • うぶか - お刺身
  • うぶか - とろりあんかけの小鉢

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2013/11訪問1回目

甲殻類好きにはたまらない料理たち

 四谷三丁目駅4番出口から四ッ谷駅に向かって3本目の路地を左折した左手にある割烹です。

<2013年11月再訪>
 とうとう来ました、蟹の季節が! ということで、再びこちらへ。夜は7700円の...

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  • うぶか - 2013.11)7700円のコースの最初は、鱈の白子、えびオイル漬け
  • うぶか - 2013.11)メニューにはなかったあん肝、せいこ蟹の卵のせ
  • うぶか - 2013.11)車えびのウォッカ蒸しと毛蟹

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.8
2013/09訪問1回目

「う」まい(美味い)味 「ぶ」たい(舞台)を活かす 「か」のうせい(可能性)

<25年9月 再訪 最初の写真36枚がおにゅ~>

【お会計】
・合計 ・・・ 24150円 (2人分:コース料理、酒)

【内容】
・はじめに オリーブ 木の芽オイル、サーモン白子のスモ...

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  • うぶか - 26年6月 シチリアオリーブ 木の芽オイル
  • うぶか - 26年6月 宮崎産味来の冷製スープ 昆布森産毛蟹
  • うぶか - 26年6月 秋田さん渡り蟹 煎り酒ジュレ 青梅のモスタルダ

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4.6

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.6
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2013/09訪問1回目

多種多様な海老蟹料理

以前からうかがいたかったお店。
海老蟹好きな方にはたまらないお店。
車力門通り入って左手にあります。ちゃわんぶさんも直ぐ近く。

十月のお品書き

先付
自家製豆腐 昆布沖産毛蟹味噌 房...

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  • うぶか - 先付
            自家製豆腐 昆布沖産毛蟹味噌 房総産黒鮑
  • うぶか - 先付 横から 下の層が自家製豆腐
  • うぶか - 上には黒鮑!

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2013/08訪問1回目

海老蟹づくしで大満足!

8月訪問
主人とお友達と3人で伺いました。
あらかじめ、海老、蟹類がとことん出てくるお店と認識して行きました。
期待感で一杯になっていました。

まずトリビーで乾杯!
突きだしからノックア...

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  • うぶか - 看板
  • うぶか - 外観
  • うぶか - 暖簾

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3.8

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0

-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2013/06訪問1回目

甲殻類専門店

四谷荒木町にある甲殻類専門店。
開店一周年を迎えたばかり、中華出身の30代のシェフと若いソムリエールが二人で頑張っています。

6月のお品書き。
先付
毛蟹の冷製クリームコロッケ。

一...

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  • うぶか -

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2013/04訪問1回目

ああ、幸せのパラダイス。

東京は四谷荒木町にある
甲殻類専門の和食屋さんに家族で行って来ました。

甲殻類専門とは思い切ったものです。
すべての料理に蟹と海老を供することは
原価率が高過ぎとなります。
しかもタラバ...

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  • うぶか - お店の外観
  • うぶか - 桜海老とアスパラ豆腐
  • うぶか - 車えびとえびのビスク

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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2013/03訪問1回目

中華風味を取り入れた海老蟹中心の料理がいただけるお店

以下のレビュー後2回訪れましたが、
料理の組み立てとクオリティは変わらず、満足度高いです。
シェフにも伝えましたが、ご飯がもう少し固いとよりうれしい。
大盛りにしてもらっているからかな・・・。
...

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  • うぶか - 蟹ご飯。
  • うぶか - 酔っ払い海老。
  • うぶか - サラダ

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4.2

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2013/02訪問1回目

めくるめく甲殻類の世界!

四谷荒木町の通りを少し入ったところにある甲殻類専門店「うぶか」。甲殻類専門って響きだけでもぐっときますね。

店内はテーブルが5~6卓、お店の方の目が届く範囲のこじんまりとした作り。ただ席間はそん...

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  • うぶか - 先付:活車エビ 96度のウォッカ蒸し 車エビのビスク
  • うぶか - 向付替わり:活才巻海老の四川ソース 小口葱 あられ
  • うぶか - 揚物:海老フライ 実山椒のタルタルソース

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3.7

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.2
2012/11訪問1回目

甲殻料理一本で勝負するというコンセプトは素晴らしい

東京グルメツアー初日のディナーで利用しました。

先日、東京カレンダーという雑誌をなにげに読んでいると、
甲殻料理という文字を見つけました。
私は海老、蟹が好きですので、じっくりと読んでみまし...

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  • うぶか - 北海道産 活毛蟹炭火焼き
  • うぶか - 前菜
  • うぶか - 牡丹エビ、沖縄産の活才巻海老、鹿児島産鯛

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2012/10訪問1回目

この金額でこの贅沢。。。

ランチに最近オープンしたばかりの和食屋さん、『うぶか』に行ってきました。

こちらの天丼は私が今まで食べてた天丼と全然違いました!!

天丼って、濃い味のタレが直接かかっていて、
てんぷらは...

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  • うぶか -

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.4
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2012/09訪問1回目

驚きと高満足の「半・割烹」

 某雑談系グルメコミュで話題になっていたこの店を今夜急襲。電話の際に「当店では、海老や蟹を出しますけど、大丈夫ですか?」だって(笑)
 フルコース(\7700)と若干皿を減らしたコース(\5500)...

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  • うぶか -
  • うぶか - 先付 淡路産鱧と才巻海老焼霜に鱧出汁
  • うぶか - 前菜 ドジョウの春巻きに西京味噌とカラスミ、鶉皮蛋干し海老をタマリソースで、車海老のビスク

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
うぶか
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3356-7270

予約可否

予約可

※予約は2人から(1人での予約は不可)
予約は専用サイトOMAKASEから。

住所

東京都新宿区荒木町2-14 アイエス2ビル  1F

交通手段

東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】から徒歩5分

四谷三丁目駅から180m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:00
  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料 10%

席・設備

席数

14席

(テーブルのみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近くにコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

※予約時にお問い合わせください。

ドレスコード

なし

ホームページ

https://ubuka.jp/

公式アカウント
オープン日

2012年5月22日

備考

■16,500円 (税込) の1種類のみ
■海老・蟹料理中心

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

bottanbottan(7485)

最近の編集者

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    四谷三丁目駅を降り立つと、何となくいつも酒の匂いが充満しているかのような錯覚をする。道沿いは飲み屋で溢れ、皆楽しそうに酒を酌み交わしている。
    さてそんな四谷の飲食街にうぶかはある。前回訪問した際にこの日の予約を済ませておいたのだが、何と数ヶ月ぶりとなってしまった。
    店内は変わらず黒を色調としたシックな佇まいが広がり、心を落ち着かせる。

    注文したもの(コース16500円)
    ・椀物
    ・温...

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