食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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◆麺４連食＆うぶか
東京北東部の新店を中心に
4杯を完食した後、
山田宏巳シェフとゆかいな仲間達との
「うぶか」深夜会食。
個人的に、海老フライの中で、
世界一美味...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
イベントにお誘い頂き参加させてもらいました。
本当に素晴らしかった。
全て美味しかったですが
蟹の隅から隅まで捌いてほじって全てを提供してくれました。
命を無駄にしない料理人魂尊敬します。
...
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以前から気になっていて、なかなか予約タイミングが合わず
ずっと訪問する事が出来ず、やっとOMAKASEから取れた。
メニューは毎月変えてるのか、甘味以外、海老と蟹尽くし！
この暑い季節でも、...
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運良くキャンセルを拾えて行くことができました。四谷にある甲殻類料理のうぶかです。
値段的にもすごい海老、蟹などはでてきませんが丁重にかつ繊細に作られた料理は満足度高めでした。
名物の車海老...
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荒木町にあるお店で、
海老・蟹のフルコースが楽しめるお店。
これでもかと海老と蟹のオンパレードのコースは最高です。
中でも
車海老味噌フライはかなりの絶品！
栗に入れると海老味噌が弾...
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普段行かないエリアだが蟹尽くしを味わいに短期間での再訪
毎度色んな種類の蟹を色んな食べ方で安定感のある変化を満喫
蟹を堪能したところで薄い衣をまとった特大のエビのお姿が登場
蟹尽くしの最中海...
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休日の１８：３０に予約して行きました。
細い路地が交差し、風情ある飲食店がぎっしりと立ち並ぶ四谷・荒木町の一角にあります。店主の加藤邦彦さんは独立の際、「大好きなエビとカニの料理に徹しよう」と決め、...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うぶか
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3356-7270 |
| 予約可否 |
予約可 ※予約は2人から（1人での予約は不可） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】から徒歩５分 四谷三丁目駅から180m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 10％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブルのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
※予約時にお問い合わせください。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月22日 |
| 備考 |
■16,500円 (税込) の1種類のみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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