中国四川料理 梅香
（meisyan）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「麻婆豆腐」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 103 件
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...
毎回同じ注文です。
☆鶏肉の豆豉炒め☆
激ウマの一品。
これを食べるためだけにに来るだけでも価値あります！
毎回注文します^_^
☆麻婆豆腐☆
熱々でら美味しい。
辛さ、コクともバランスが◎
梅香さんは、バランスが最高で、もたれないのも◎
本当に美味しくいただきました...
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女性シェフならではの繊細さが光る /// 東京note 神楽坂
...絶妙な味わいに。あまりの美味しさに編集部もペロリと一気に平らげてしまったほど。
○陳麻婆豆腐（1,510円）
梅香らしいマイルドな味わいが特徴で、豆板醤と山椒の香りがまた絶妙。山椒も強すぎないので...
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...と思います。
今回もジャガイモの腐乳炒めやトマトと卵の炒めものをまずチョイス。
この2品はいつも頼んでしまう大好きメニュー。
四川麻婆豆腐は外せないので、その前に酢豚も頂いておきましょう。
酢豚は肉のみ、なんですよね〜完璧なお肉料理！
麻婆豆腐の時はライスも追加で頂いて、辛さをご飯の甘味で中和させて（笑）。
辛いのだけど暴力的ではない上品な味わいを堪能して店を後にしたのでした...
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...まるで人相が変化したみたいになっていた
おまけに熱中症になりかけていて
頭痛、手足のつり等の症状が現れていた
こんな時に熱々の麻婆豆腐なんて食べたら
今の僕は存在してなかっただろう
そんな暗い未来なんて迎えたくなかったから
冷麺を選択したのだ。
いい加減飯の話をしろと...
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...今まで食べたことのないものが出てきたかんじでしたが、これも美味しいです。
とても良いものを食べさせていただきました。また来ます。よだれ鷄とか麻婆豆腐も食べてみないとね。
あと、お店の方々はとても感じの良い方達でした...
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...そこに旨味はいらないんですね。
適切に切り分けられた前菜から炒め物に汁なし担々麵や麻婆豆腐までしっかり頂けます。
どれも美味しいですが、個人的には牛肉のオイスターソース炒めの牛肉の調理と麻婆豆腐の豆腐の塩味がこちらのお店では好きです。麻婆豆腐自体にしっかり塩味をつけることは炒める直前にお豆腐だけ茹でて終わりという日本スタイルに一石を投じる手法だからです...
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...絶品。
エビの青山椒は上品でおいしい、もう少しピリピリにしてほしいかも。
ジャガイモの腐乳炒め、牡蠣炒め、陳麻婆豆腐、、全部おいしかったです...
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...麻婆豆腐
酢豚
汁なし担々麺
男前...
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...
黒酢ソースも最高！
☆五目おこげ☆
酸味があるため、好みは別れそう。
個人的には普通の餡で食べてみたいなぁ。
☆麻婆豆腐☆
始めは辛さ、コクともに物足りない感じがしますが、食べ進むうちに美味しさ倍増で、毎回注文しています...
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趣味の為に生きて行く。 : 牛込神楽坂 「中国四川料理 梅香」
...
前から行ってみたかったお店で、人気店なので予約した方が良いと思います。
よだれ鶏
黒酢酢豚
海老チリ
麻婆豆腐
2人で定番の４品を頼んでみましたが、どれも美味しかったです！
使ったお金： 5,000円
点数： ３点
５点： ぜひ再訪したい！...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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いつ行っても好きな皿を食べることが出来ます。
■注文
よだれ鶏 1620円
陳麻婆豆腐 1510円
辛味噌炒飯 1080円
よだれ鶏
日本で営業してる四川料理では食べたい必須品。
綺麗に赤くルビーのように色付いてるスープ。
辛さを連想します。
パクチーが乗せてあり香りが漂う。
ズズッー。
美味しい！
しっとり美味な鶏が滑らか♪
これはご飯でも合いそう。
スッキリした後味良いスープ。
陳麻婆豆腐
とろりとした黄赤のソースの麻婆豆腐。
ふんだんに味噌を使ってるのが分かります。
山椒が散っており目でも刺激を感じます。
パクっ...
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新橋四川料理の名店で修行された女性シェフがオーナーです。
取引先のオススメで初訪問。
海老チリ
麻婆豆腐
黒酢酢豚
担々麺などを注文。
料理はどれも本格的で全ての料理のスパイス
の使い方が絶妙。
どれも美味しく...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国四川料理 梅香（meisyan）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、火鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3260-2658 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩１分 牛込神楽坂駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （2人テーブル3卓、4人テーブル3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩2分以内に有料駐車場あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
山椒の香りと唐辛子の辛さを活かしながら、マイルドに仕上げる正統派四川料理
皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的... |
| 初投稿者 | |
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|
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...ビール瓶があいている。
麻婆豆腐にごはんというメニューの組み立てもある。
担々麺を食べよう。
細い麺に、若干ざらつく麺肌、この肌が、スープを絡めるし、食感の波を作ってくれてリズムが生まれる。スープ辛いと思ったけれど、辛さに慣れてくると、旨味が上がってくる。
麺を食べ終わった後、スープの旨さに虜になる。
スープの底の方に青菜の漬物のようなものを見つけた。これが秀逸で、複雑な酸味と食感を加えてくれている。麺の上にトッピングされていたひき肉をこぼさないように大事にしていたけれど、全て混ぜた方がよかったかもしれない。
麻婆豆腐も食べたいし、よだれ鶏も食べたいな...