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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「麻婆豆腐」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 103 件
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...
黒酢酢豚
まろやか熟した黒酢が美味しい。
サクサクの揚げ豚。
麻婆豆腐
ご飯セットが来ます。
山椒と唐辛子が程よく混ざりあった
刺激的な麻婆豆腐。
一定の刺激と痺れが食べ終わるまで続きます。
丁寧な美味しい麻婆豆腐。
汁なし担々麺
追加で頼んだ品。
細麺が綺麗に盛り付けられています...
4人席テーブルが3つ。
2人席テーブルが3つ。
何を頼もうかな〜。
四川料理だから麻婆豆腐かな。
あっ!
ランチもコースメニューがあるんですね...
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...
いつ行っても好きな皿を食べることが出来ます。
■注文
よだれ鶏 1620円
陳麻婆豆腐 1510円
辛味噌炒飯 1080円
よだれ鶏
日本で営業してる四川料理では食べたい必須品。
綺麗に赤くルビーのように色付いてるスープ。
辛さを連想します。
パクチーが乗せてあり香りが漂う。
ズズッー。
美味しい!
しっとり美味な鶏が滑らか♪
これはご飯でも合いそう。
スッキリした後味良いスープ。
陳麻婆豆腐
とろりとした黄赤のソースの麻婆豆腐。
ふんだんに味噌を使ってるのが分かります。
山椒が散っており目でも刺激を感じます。
パクっ...
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...焼酎などもなく、
飲み物は、ビールや紹興酒、ワインなどがメインですね!
店員さんにおススメを聞いて頼んだものばかりなのですが、
麻婆豆腐の辛い方含めても、
そこまで辛くないお店でした。
少し汗が出てきたりはしましたが、
その程度!
食べられないものを想像していたので...
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...初めてなのでオーソドックスに麻婆豆腐や坦々麺を頼むのも有力な選択肢でしたが、注文したのは辛味噌炒飯1000円。
5分くらいでスープと一緒に届いた炒飯はドーム型ではなくてバラッとした盛り付け。ぱらぱら感は無くてややウェットな仕上がりです。味の方は辛いといってもそれ程ではありません。豆板醤が辛さのベースだと思いますが、それだけでもない印象です。美味しいけれど、期待した程ではないかも。
二日目
他のメニューも試してみないと収まりがつかない感じだったので、翌日12時30分くらいに伺い、今度は麻婆豆腐定食1000円を頂きました...
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梅香@神楽坂〜 熱の塊の優しさ、牛肉と梨のオイスターソース炒め 〜
...栗の辛み炒め
・茄子の挽肉はさみ揚げ 山椒塩
・牛肉と梨のオイスターソース炒め ◎
・汁なし担々麺 ◎
・陳麻婆豆腐 〇
・湯葉の薬膳スープ
・デザート
ピンクグレープフルーツのゼリー
+ビール1杯、紹興酒デキャンタ1杯(を2人で)
(夜)7000円/人
◆ココの楽しみ方
<注 文>
アラカルトも豊富だが、
楽ちんな季節のコースをオーダー。
看板の陳麻婆豆腐は、
毛穴が開き、細胞が覚醒する辛さ!
<雰囲気>
牛込神楽坂から驚くほど近い中華の名店...
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...揚げることにより旨味が閉じ込められた牡蠣、旨いですぞ。
しかし、入っている唐辛子は食べない方が良いと思います、咽る辛さです(笑)。
「陳麻婆豆腐」・・・・・山椒の辛さですが、上品な辛さです。
「汁なし担担麺」・・・・・食べる前に、しっかりと混ぜ合わせてから食べます...
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...
久しぶりに食べたけど
やっぱ美味しい。
四川料理屋さんなのに
普通の中華を頼んで
しまいましたけど
次行く時は
陳麻婆豆腐を頼もうかな。
ご馳走さまでした...
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...
新橋四川料理の名店で修行された女性シェフがオーナーです。
取引先のオススメで初訪問。
海老チリ
麻婆豆腐
黒酢酢豚
担々麺などを注文。
料理はどれも本格的で全ての料理のスパイス
の使い方が絶妙。
どれも美味しく...
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...平日と違い土・日・祝日は定食などのランチメニューはなく、夜と同じメニューとなります。
この日注文したのは以下のものです。
⚫︎陳麻婆豆腐/1.510円
四川山椒の辛さで多少ピリッとはするが、万人が食べれるようなタイプの麻婆豆腐。なかなかおいしい。
⚫︎辛味噌チャーハン/1.080円
ネーミングは辛味噌だが、こちらもさほど辛いタイプのものではなく食べやすい...
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女性シェフの営む四川料理☆2016ミシュランビブグルマン獲得☆
...揚げたてのカリッとした豚肉を黒酢ソースで仕上げます。なかなか。
○麻婆豆腐
⇒前回美味しくなかった麻婆豆腐。また同じかな。と思ったら「あらっ?見た目違う」そしてひと口、辛い!山椒もかなり効いた本格的な麻婆豆腐です。店員さんに聞いてみると...なんか昔の中国の料理屋さんな感じだなぁ。本日は麻婆豆腐をいただきます。
■麻婆豆腐(ご飯・スープ・漬物・杏仁豆腐・付き)1,000円
○麻婆豆腐:いい感じの辛さ。うん?でも「趙揚」の味ではない...ここ、人気なんです。いつもお昼どきは12時には満席。前回ランチの麻婆豆腐が今ひとつだったのでコースでリベンジします。
■ランチコース 32...
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...決して美人だから話しかけてるわけではありません。
あくまで飽くなき食事への探究心です。
四川料理とのことなので、早々に麻婆豆腐と担々麺へ注目。
麻婆豆腐は二種、麻婆豆腐と陳麻婆豆腐が存在します。
前者は豆板醤のみ、後者は山椒を追加した形になるそうです。
「陳麻婆豆腐」 1,510円
豆板醤のみの麻婆豆腐は1080円。強気の価格設定が期待感を膨らませます。
やはり女性的なお店だからか、量は少なめ...
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辛みと旨みの奥行きに思わず引き込まれる。美味しい料理を気軽に提供したいというコンセプトが伝わってくる。。。
...牡蠣にも感じたこの食感には、技術の高さを感じる。
■トマトと卵の炒め物:他のものの美味しさの陰で、ちょっと地味でした。
■陳麻婆豆腐:白いご飯も注文して、いただいた。山椒と豆板醤のハーモニー。深い刺激が美味い。山椒をやや控えめにしてくれたのか、やや豆板醤が勝っていた印象。美味しい...
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...
○四川名物 よだれ鶏
○フカヒレ醤油煮込み
風味豊かなスープが絡み、歯ごたえや食感を楽しめます。
○陳麻婆豆腐
ピリッとした辛さがクセになる豆板醤です。旨味のあるひき肉がマッチし飯に合います。
山椒の効いて品の良い刺激があります...
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....11再訪)
上司がなんだか麻婆豆腐にこだわっているという情報をどこからか得た部下たちから、どこか美味しいお店に連れて行けとのリクエスト。ということで、神楽坂にあるこちらのお店に再訪です。
ランチで一度お伺いしたことがありますが夜は初めて。夜は本格的な陳麻婆豆腐もメニューにありますが...
ランチメニューは全て均一価格、この日も迷わず麻婆豆腐(1,000円)を注文しました。ご飯のおかわりもできるみたいですが、大盛にしますねと丁寧に対応して頂きました。厨房から聞こえてくる音を聞きながら瞑想していると(寝ていたわけではありません)、麻婆豆腐がやってきました。
麻婆豆腐
ご飯...
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...いつも混雑している人気店です。麻婆豆腐やタンタン麺が定番なのですが、いつも大好きな「えびそば」ばかり頼んでしまいます...繊細な味に期待が高まります。
ランチメニューを拝見すると、「麻婆豆腐」「鶏肉トウチ炒め」の定食や、「カニチャーハン」や「辛みそチャーハン」といったご飯もの...
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店名 |
中国四川料理 梅香(meisyan)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 四川料理、火鍋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3260-2658 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩1分 牛込神楽坂駅から152m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (2人テーブル3卓、4人テーブル3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩2分以内に有料駐車場あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2008年12月 |
備考 | |
お店のPR |
山椒の香りと唐辛子の辛さを活かしながら、マイルドに仕上げる正統派四川料理
皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的... |
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12:00 - 14:00
17:30 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
17:30 - 21:00
[日]
12:00 - 14:00
17:30 - 21:00
■ 営業時間
まん延防止等重点措置期間中は21:00閉店
アクセス方法を教えてください
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩1分
東京メトロ東西線【神楽坂駅】徒歩6分
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩8分
...20:30ラストオーダー、21:30閉店との事です。
頂いたもの:
・カニチャーハン
・陳麻婆豆腐(山椒が強く香ります)
・フカヒレスープ
海老チャーハンが食べたい気がしたものの、メニューに無く、カニチャーハンにしましたが...