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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「麻婆豆腐」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 45 件
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...焼酎などもなく、
飲み物は、ビールや紹興酒、ワインなどがメインですね!
店員さんにおススメを聞いて頼んだものばかりなのですが、
麻婆豆腐の辛い方含めても、
そこまで辛くないお店でした。
少し汗が出てきたりはしましたが、
その程度!
食べられないものを想像していたので...
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ナス味噌炒めは辛いと甘いがあるので、辛いを頼んだ結果、辛い味噌炒めが出てきた。
...つずつ並んでます。
料理はアラカルトでの注文。
前菜3種盛り、ピータン、エビの青山椒ソース、茄子の辛味噌炒め、陳麻婆豆腐、蟹チャーハン、上海蟹味噌と白菜の春巻き
を注文しました。
青山椒ソースは思ったよりもマイルドで山椒の香りが爽やかなソース。山椒山椒...
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牛込神楽坂のおいしい街中華、「梅香」さん、カニチャーハンが美味しいです
...20:30ラストオーダー、21:30閉店との事です。
頂いたもの:
・カニチャーハン
・陳麻婆豆腐(山椒が強く香ります)
・フカヒレスープ
海老チャーハンが食べたい気がしたものの、メニューに無く、カニチャーハンにしましたが...
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...フカヒレサンラー煮込み、牛肉山椒オイルがけ、陳麻婆豆腐をオーダー。
冬瓜の干しエビ蒸しは、よく干しエビのお出汁を抽出されていて、シンプルに素材の味を堪能出来る前菜。
冬瓜は浮腫をとったり抗酸化作用でお肌を綺麗に保てる優れた野菜です、ひえっひえなのもふまえて猛暑には頼んでおきたいひと皿です。
フカヒレのサンラー煮込み、一見姿煮のようですが実は酸っぱ辛い味付け。
濃度の高いトロミと、こざっぱりしたサンラー感が食欲促進を働きかけます。
ご飯を単品で貰って餡と一緒に食べるドリームセットもいいですね。
陳麻婆豆腐、1ミリもズレのないお手本通りの綺麗な味です...
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...女性のシェフがつくる四川料理です。色々食べたいのでコースにしました。繊細な前菜からパンチのある坦々麺や麻婆豆腐と幅が広い。次回はアラカルトで酢豚も食べてみたい...
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女性シェフならではの繊細さが光る /// 東京note 神楽坂
...絶妙な味わいに。あまりの美味しさに編集部もペロリと一気に平らげてしまったほど。
○陳麻婆豆腐(1,510円)
梅香らしいマイルドな味わいが特徴で、豆板醤と山椒の香りがまた絶妙。山椒も強すぎないので...
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...と思います。
今回もジャガイモの腐乳炒めやトマトと卵の炒めものをまずチョイス。
この2品はいつも頼んでしまう大好きメニュー。
四川麻婆豆腐は外せないので、その前に酢豚も頂いておきましょう。
酢豚は肉のみ、なんですよね〜完璧なお肉料理!
麻婆豆腐の時はライスも追加で頂いて、辛さをご飯の甘味で中和させて(笑)。
辛いのだけど暴力的ではない上品な味わいを堪能して店を後にしたのでした...
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...そこに旨味はいらないんですね。
適切に切り分けられた前菜から炒め物に汁なし担々麵や麻婆豆腐までしっかり頂けます。
どれも美味しいですが、個人的には牛肉のオイスターソース炒めの牛肉の調理と麻婆豆腐の豆腐の塩味がこちらのお店では好きです。麻婆豆腐自体にしっかり塩味をつけることは炒める直前にお豆腐だけ茹でて終わりという日本スタイルに一石を投じる手法だからです...
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...絶品。
エビの青山椒は上品でおいしい、もう少しピリピリにしてほしいかも。
ジャガイモの腐乳炒め、牡蠣炒め、陳麻婆豆腐、、全部おいしかったです...
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...麻婆豆腐
酢豚
汁なし担々麺
男前...
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...
黒酢ソースも最高!
☆五目おこげ☆
酸味があるため、好みは別れそう。
個人的には普通の餡で食べてみたいなぁ。
☆麻婆豆腐☆
始めは辛さ、コクともに物足りない感じがしますが、食べ進むうちに美味しさ倍増で、毎回注文しています...
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趣味の為に生きて行く。 : 牛込神楽坂 「中国四川料理 梅香」
...
前から行ってみたかったお店で、人気店なので予約した方が良いと思います。
よだれ鶏
黒酢酢豚
海老チリ
麻婆豆腐
2人で定番の4品を頼んでみましたが、どれも美味しかったです!
使ったお金: 5,000円
点数: 3点
5点: ぜひ再訪したい!...
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...
オプションが許されるならば、パクチー盛り盛りで食べてみたい気持ちもありました。
■陳麻婆豆腐
麻婆豆腐は辣だけでなく痺れもあります。これまた強烈なフックをもった麻婆豆腐で、序盤の徐行はなんだったのかと思うほどです。
しかし旨い。白ご飯に乗っけて食べると一層美味しい...
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店名 |
中国四川料理 梅香(meisyan)
|
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 四川料理、火鍋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3260-2658 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩1分 牛込神楽坂駅から152m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (2人テーブル3卓、4人テーブル3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩2分以内に有料駐車場あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2008年12月 |
備考 | |
お店のPR |
山椒の香りと唐辛子の辛さを活かしながら、マイルドに仕上げる正統派四川料理
皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的... |
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...年越しの念願かなって初訪問!
全ての塩梅が最高なんだわ。これよ、こういうのをいただきたいのよ
シグニチャー的な陳麻婆豆腐にあっても上品。辛味も痺れも脂も大人なの。我々神楽坂マダム(自称)に相応しいやつよ
大切な人をお連れしたくなる名店。元気なうちに母を連れて来なきゃ...