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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「煮玉子」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 214 件
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...結局、店内に案内されるまで店の前で25分待ちました。ちょっと長すぎる気が…。
店内の食券機で、味噌チャーシューめん大盛と、煮玉子の食券を購入。合計1500円。
ごはんも食べたかったのですが、すでに売り切れのようでした。
食券を渡してから料理が出てくるまで、さらに...
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...時間弱で入店。券売機で注文。
味噌チャーシューめん(1250円)
煮玉子(150円)
ごはん小(100円)
また間違えてチャーシュー麺のボタンプッシュ笑。
10分程かかって提供。
すみれ系のラーメン久しぶりのご対面。
ラードの甘味と香ばしさのバランスに驚き!
スープはこんなに美味かったっけ??
食べた事ないけど。絶対塩も醤油も美味いんだろうなぁ...
チャーシュー麺頼んでしまいましたが、これが正解。
多少ヌルくても、ホロホロ崩れて好きなタイプ。
思わずごはんに乗せ、少しスープをかけて煮玉子半分と一緒に丼完成...
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...枚、その上におろし生姜、対極には刻みチャーシュー、そして煮玉子はツルツルした表面に若干の煮汁色が付いています。
麺は黄色く縮れた、もっちり歯応えのあるこれぞ味噌ラーメンの中細麺。歯触り、口当たりの良い美味しい麺です。
スープのベースは豚骨でしょうか。濃厚な味噌は複雑で重曹的な旨味を感じます。おろし生姜を混ぜるとすっきり感が出ました。
表面のキラキラ油はラードでしょうか。この油の膜でなかなか冷めません。そしてやっぱり味噌ラーメンにはもやしが合いますね。これがないと少しさびしく感じます。
煮玉子はネットリした黄身が美味しい。手堅い旨さです...
・こまチャー(別皿)250
・煮玉子15...
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...札幌醤油チャーシュめん硬め+煮玉子
並び少なかったので久方の三ん寅さんはわたし一推しの醤油らーめんですわ(*´ω`*)
焦がし醤油のスープは奥深いコクと旨味たっぷりの飲めば解る...
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...【注文】
味噌チャーシューめん
煮玉子
【値段】
1400円
【評価】
江戸川橋駅から徒歩3分。
土日夜ピーク時、行列10人目に接続。20分程待って入店...
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...メンマが美味しかったですね
生姜をスープに溶かすと、さらにさっぱりした感じになって見事に味変しました
トッピングの煮玉子ともやしですが、煮玉子はものすごいオレンジ色をしていますね
あまりにも黄身が濃い色をしているので、ややドン引きです
もやしはラードで炒められていて...
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オシャレとまでいかないが綺麗な店内。
カウンター7席、テーブル3宅。
シナチクは細め、甘めで、コリ、シャキッと感おもしろい。
角煮チャーシューはホロホロでスープを吸っている、チャーシューはホロホロだが豚肉の味濃く、シンプルに煮ただけで味付けはない。
どことなく麺と混ぜても食感の違いを楽しむような具材ななっている
もやしは少なすぎで、焼きが足りずに香ばしさ少ない。
スープはサッポロ純連などと同じイメージだが
濃口だけどややマイルド。塩辛さは抑え目。
煮卵は味つけはないが素材が良く美味。
サッポロ味噌を関東風に上手くアレンジしているなといった印象。ラードも少な...
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夜の部は穴場かもしれない都内の純すみ系の味噌チャーシュー麺+煮玉子♪
...味噌チャーシュー麺+煮玉子(1250+150円)
すみれ@札幌出身です。
夜の部開店直後くらいで並びが5人ほどでした...
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...何とか2巡目で入店でき、味噌ラーメンに煮玉子ともやしをトッピング。
程なくして配膳された味噌ラーメン。ラードで覆われた熱々のスープ...次回はメンマもトッピングに追加したい。
本日の注文: 味噌ラーメン(900円)、煮玉子(150円)、もやし(10...
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...
何故か回転が早く、約10分で入店。
※ 退店時14:00には7名の待ち。
【注文内容】
◯ 味噌らーめん (¥900)
◯ 煮玉子 (¥150)
◯ ごはん(¥150)
【所感】
此方の店主は「すみれ」出身。
しっかりとすみれを引き継いでおり...
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魅せてもらおうか新しい味噌らーめんの実力とやらを(`・ω・´)
...新生味噌らーめん大盛り硬め+煮玉子
封印の解かれた三ん寅さんの新生味噌らーめんをようやく食しましたわ(*゚∀゚)
今までは2種の味噌ブレンドから今年から封印していた元祖の味噌が...
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...
ここのおすすめは味噌らーめんのようですが、私は塩らーめん900円とトッピング煮玉子150円とビール(中瓶)の食券を購入し、店員さんに渡しました。
席に着いてすぐにヱビス瓶ビールと2分程しておつまみメンマが提供されました。
さらに6分程でラーメンも提供されました。
麺はちぢれ麺でもちっとした食感です。道産子ラーメンって感じです。
スープは塩なのに見た目が醤油っぽい感じです。
チャーシューと煮玉子は味が染みていて、スープを全部飲み干しました。
店内は洋楽が流れていて、イメージしていた道産子ラーメン屋って感じではなかったです...
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...時、4名待ち。
回転良く10分程で入店。
味噌らーめん
煮玉子
もやし
ライス
まず、前回もそうだったが、ひとくち目の驚きがすごい。
口に入れた時点でウマイ!と感じるスープ...
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...最後尾に並んで待つ。10分ほど並ぶと店内に案内される。店入ってすぐ左の食券機で食券を購入する。味噌チャーシュー大盛1,250円、もやし50円、煮玉子150円。一番奥のカウンター席に案内されながら、店員さんに食券を渡す。その後約10分ほど待つとラーメンが出てくる...
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...待ち1名のみ!
5分ほどで入店できました!
「味噌チャーシューめん(1150円)」、それと煮玉子(150円)ともやし(50円)をポチ。
10分ほどで着丼。
うん、いい感じに味噌ですねー...そう、逆にこういうチャーシューが最近少ないから、一層嬉しかったです。
煮玉子も綺麗に半熟。
一品一品の完成度が高くて、大変美味しい一杯で、身も心もとても温まりました...
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...:31着 待ち7人
11:17着丼
味噌らーめん+煮玉子..850+150円
<構成>
厚いラードの層に覆われた濃い色の味噌スープにチャーシュー2種、味玉、メンマ、葱...
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店名 |
三ん寅(SAN TORA )
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6265-3989 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線・江戸川橋1b出口から徒歩3分 江戸川橋駅から263m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
15席 (カウンター席7席(4席+3席)、テーブル席8席(4人掛け1卓+2人掛け2卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月29日 |
備考 |
札幌の『すみれ』で17年間修業し、札幌本店や北海道の各支店、新横浜ラーメン博物館、京都店、他、複数の店舗で店長や新店舗の立ち上げを務められた方が開業した店。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
17:30 - 20:00
[水]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:00
[木]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:00
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:00
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:00
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:00
■ 営業時間
昼夜共に材料売り切れによる早目の終了あり
■ 定休日
不定休 (休みは店内とTwitterで告知)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ有楽町線・江戸川橋1b出口から徒歩3分
東京メトロ東西線・神楽坂駅2出口から徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
江戸川橋にある「三ん寅(さんとら)」に再び行ってみました。
三ん寅は2023年のラーメン百名店。そして、TRY(トウキョウラーメンオブザイヤー)の味噌部門を3年連続でNO1取っている実力派の味噌ラーメン店。食べログでは、3.88で全国NO1の味噌ラーメン屋です。
※2024年5月現在。
味噌ラーメンで1番有名な北海道の「すみれ」の正式な暖簾分け店で関東に4つある暖簾分け店の1つです。...
...】煮玉子【¥150】
■訪問日 2022年12月16日 金曜日 19:35〜
■最寄駅 東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅
■営業時間 11:0...