口コミ一覧 : 三ん寅

江戸川橋にある「三ん寅（さんとら）」に再び行ってみました。

三ん寅は2023年のラーメン百名店。そして、TRY（トウキョウラーメンオブザイヤー）の味噌部門を3年連続でNO1取っている実力派の味噌ラーメン店。食べログでは、3.88で全国NO1の味噌ラーメン屋です。
※2024年5月現在。

味噌ラーメンで1番有名な北海道の「すみれ」の正式な暖簾分け店で関東に4つある暖簾分け店の１つです。

Youtubeで三ん寅の動画をたまたま見たら無性に食べたくなり、会社帰りに来て見ました。

江戸川橋駅から歩いて5分程度。木曜日の19時30分に着いて20人強の待ち位でした。夜でもこんなに...

この店の前を昼どき通って待ち客少なかった日コンテストやったら圧倒的優勝だった今日、迷うことなく8名の行列最後尾に我が身を置いた。
久しぶりに会う友人とかと、「今どの辺住んでるの？」系のあたり触りのない挨拶延長会話をすると、何人かに1人は「あの味噌ラーメンのうまい店の近くか」となる。相手は大概、遠路食べに来ているというのに、こちとら店の前はよく通るけどまだ食べたことはないんだと答えながらいかにも無調法だと思う上、大概気まずい話題転換が必要になる。だから、1度は行っておかなければとずっと思っていたのだ。
ここの行列ときたらおおよそどこかで折り返したりしてて素人目にはどこが最後尾だかもわからない...

11時45分で店外6名でしたので、ツレを残してパーキングへ。全員揃っての並びとの事、最後列に並び直し。ここで一つ店舗側に物申す！私たちは当然のこと並び直しました、しかーし！後から合流する人々は多数でした。たまに外に出る店員さんが居るなら、取り締まって欲しいです。麺は札幌の代表的な黄色い麺、味噌は焼きが入った香ばしいお味です。予想通り最後まで熱々なのは、すみれ直伝ですね、でも私は髙田馬場の純連を思い出します。化学調味料に慣れた馬鹿舌は、くるまやラーメンも引けを取らない味と思ってしまった。焼豚は必須でライスも追加です、最後はスープにinしておじやで完食しました。完飲した人の新たな扉、私からも感謝し...

平日の夜、開店前に到着。20分ぐらい前だったので一回転目に入ることができた。

さすがの名店なのでどんどん列が延びていきます。
券売機で味噌ラーメンと、トッピングでもやしと煮玉子をチョイス。調理には多少時間がかかりしばしの寛ぎののちラーメンが到着。

まずはこの口あたりのスムーズなスープを堪能。濃厚なコクのなかにも味噌の風味が口いっぱいに感じられる余韻に浸りつつ、麺をすする。

黄色のちぢれ麺が絶妙にスープと絡み、トッピングしたもやし、ネギなどの野菜もアクセントとなりさらに食が進む。

気づけばほぼ全て食べ尽くし、最後に煮玉子をスープと絡めて完食。

トップクラスの味噌ラ...

今日は一日、雨模様なので、行列店訪問日和ですね。平日の夜19時少し前に到着しました。行列2列目の先頭で、約10名待ちでした。約20分で入店です。
味噌ラーメンに煮卵と別皿の海苔を注文しました。少し待って、着丼です。チャーシューは生姜の下に一枚と、ネギの下に刻んだチャーシューがあります。
まず、一口食べましたが、丁寧に作られたことが感じられ、ゆっくり味わって食べようと思いました。素晴らしく美味しいですね。海苔と食べるのも良いですし、生姜を粗く溶かして食べるのも大変良いです。チャーシューを刻んでいるのも、麺やメンマなどと合わせて食べやすいですね。もちろん、刻んでいない方も食感が楽しめて、良いで...

行列が凄そうなので避けてた店。
だがたまたま平日の閉店時間（１５時）
３０分くらい前に着けるタイミング。

試しに行ってみるか‥さすがにそこまで混んでないだろ‥
甘かった（爆）
行ったら十数人の行列が‥
いやそれ１列目！

反対側から２列目が‥
２０人近くの行列。
挫けそうになるもここまで来たんだから‥と並ぶ。

５分経っても誰も来んぞ‥
と思ってたらカップルが後ろに。

それから数分後に「スープ切れ」の看板。
危なかった‥。

それでタイミングが悪かったのか
あっという間に１０人近く進んだのに
それから進みがストップ。

入店は並んでから４５分後...

24/05/05 {3.4}
味噌チャーシューめん 1,450円
煮玉子 200円
江戸川橋にある行列のできる味噌ラーメン店。13時半にお店前に着くと、すでに15人の行列。意外と回転は早く1時間ほどで入店。
チャーシューめんと煮玉子を、注文。
すみれ系というだけあって、分厚いラードの層が、中の味噌スープを、熱々のまま閉じ込めている。中太のちぢれ麺を持ち上げると中の熱々濃厚な味噌スープが絡んでくる。美園旨みコクと野菜の甘みそして塩味が加わったスープは凄いインパクト。白ごはんが欲しくなるー。
ほろほろチャーシューもジューシーでボリュームがあって、もうお腹いっぱい。
#江戸川橋グルメ ...

久しぶりにすみれ系のラーメンが食べたくなって
【三ん寅】
へ行ってきました

お店に到着したのはオープン30分前くらい
8〜9番目でした
1回転目に入れましたがラーメンが出てきたのは座ってから15分くらいしてからでした

味噌ラーメン
ネギ
味玉
ライス

スープはラードの膜で覆われているので湯気は出てませんが熱々です
味は濃いめですがコクもあるのでそこまで気にせず食べれました
麺はちぢれ麺でスープも程よく絡みます
玉子の味も硬さも良かったです！

全体を通して昔懐かしい味を思い出せました
寒い日に食べたらもっと美味しいんだろうなと思いました

ごちそ...

今回は、三ん寅に再びやってきました。最近はラーメン店多すぎて、自己評価最高水準店以外の再訪はほとんどないのですが、すみれ食べ、郷たべ、そういえば三ん寅おいしかったよな。とおもい、再訪です。
外は10人くらい並んでます。やあ、人気店ですね。

順番が回ってきて、券売機でチャーシュー麵1400円、大盛150円、もやし100円計1650円を購入です。味玉200円は挫折しました。
というのも、ちょうど3年前、訪問時はチャーシュー麵大盛1250円（今回1550円）、もやし50円（今回100円）、味玉100円（現在200円）、計1450円でしたので、味玉入れなくても200円高い。イメージ２０％以上...

仕事終わりランチ
江戸川橋「三ん寅」で味噌ラーメン（煮たまごトッピング）

大小のメンマに、一枚チャーシューと角切りチャーシューと
大きさ、太さ違いの食感が楽しい。
そして、3日間寝かせたスープは、味噌の塩気と深い旨みがあって美味しい。

何度でも通いたくなる逸品でした！...

最寄り駅は東西線、江戸川橋駅です。徒歩、5分ぐらいでしょうか。
晴れて暑かったのですが、イクチャンスも少ないと思い、がんばって並びました。
並び方も注意深くお願いします。入り口をはさんで、向かい合って並びます。40分。
いただきましたのは
みそラーメン　950円　食券です。
分厚く脂のまくがひいてあり、そのみそは深い旨味とキレがあります。
しょうがもよく効いておいしいです。
これが評価されるみそラーメンなんですね。ひとつの基準ができました。
麺は半透明のつるっとしたもの。チャーシューもよし。たまごもスキなし。
やや甘めで上品なメンマ、きざみねぎ。
味変はこしょう、とうがらし...

やっと来ることができた有名店。すみれの店長さんが独立して始めたお店なんですね。何度か店の前をとおりましたが、いつも行列です。

土曜の18時30分着。前に15人ほど並んでいて、45分で入れました。席はカウンターとテーブルで十数人分？先にビール中瓶（600円）で始めます。メンマはサービス？甘めの味付けです。

15分ほど待ってラーメンが来ました。
味噌ラーメン（1200円＋煮卵200円）は、ガツンと濃いめの味噌の味がきて、コク（玉ねぎ？）があります。生姜が柑橘のような爽やかさで良いアクセント。麺はほどよく弾力があり、チャーシューもほろほろで美味しい。煮卵の黄身が濃いオレンジ色で、あまり...

12:00頃にお伺い。
既に15人程のウェイティングが有りました。
天気が良かったので苦にならず30分位で入店出来ました♪
一つ一つの食材にこだわりを感じられ、名店の味を知るとが出来ました。
味卵を追加するのを忘れてしまったのが心残り。
絶対また食べに行きます！

...

17:30に到着。開店丁度のタイミングで先客20人強。1巡目が入ってしばし待ち。45分ほどで促され入店。券売機で味噌チャーシュー、トッピングでもやし、ネギ、メンマを購入。それから8分ほどで着丼。本家すみれ系は制覇しているので、見慣れたビジュアルです。まずは一口。まろやか、やや甘みあり、そしてラードは張っているものの熱々ではない。麺を一啜りしてから、トッピングを投入したので余計スープの温度が下がって、むしろぬるく感じるくらい。おかげで食べやすかったのですが、本家の熱々スープを知っているだけに少し物足りないです。卓上の胡椒、一味を使って、最後まで飽きずにあっという間に食べ終わりました。付近の駐車場...

休日のお昼にランチ訪問。
「東京で1番美味しいラーメン屋」「日本一の味噌ラーメン」
などなど評判が良すぎる都内屈指の人気ラーメン店。

午前中に神楽坂で予定があった後はフリーだったので
この機会にと友人から勧められていたこちらを訪問。

休日の正午なのに思いのほか行列が少ないぞ？
と思いつつお店に近づいてみると最後尾は別の場所に。

40人近く並んでいて最終的に待った時間は初の2時間超え。
気温がちょうど良くて晴れてたことに救われました。

オーダーしたのはもちろん味噌ラーメン！
長い時間待った自分へのご褒美で大盛りも追加^^

スープを見ると濃厚そうな味噌にラ...

忙しい毎日がひと段落した日曜の昼前到着。
40名程の行列につけ待つこと2時間超えで店内へ。
食券購入時から元気なスタッフさんが各々の持ち場をしっかり守るお店の一体感を感じます。

表の暑さも相まってグイグイとビール飲んでいますと様子を伺っているかの様に5分程で対麺となりました。

香ばしい湯気が立ち昇る丼の表層はラードたっぷりでスープは熱々。
麺を引き上げ頂きますと縮れ麺ならではの食感存分にスープともよく絡むすみれ感満載な一杯。
大盛は麺量も充分。
デフォのチャーシューはみっちり美味でチャーシュー麺も良さそう。

トッピング〜炒めもやしは熱々シャキシャキ、煮玉子は濃厚な味...

【江戸川橋】三ん寅
味噌らーめん¥950
煮玉子¥200
ちょこっとごはん¥40

今日の気分は味噌ラーメンということで、食べログ百名店常連な人気店の三ん寅へ初訪。
場所は江戸川橋駅1b出口より徒歩3分程。神楽坂からも歩いて10分くらいなのでお散歩がてらに丁度良さそう。
平日18時半頃で外待ちが4人。回転は早く10分程で入店。
注文は味噌ラーメンに味玉をトッピング。ご飯も少し食べたかったのでちょこっとご飯40円も購入。

店内は広々でカウンター席も離れていて圧迫感のない快適空間。テーブル席もあり人数が多くても大丈夫そう。

10分ほど待って先にちょこっとご飯が到着。
...

日曜日朝10時57分から並び始めて、40人ほどの行列の最後尾。行列の先頭で座ったのが12時07分。着丼は12時23分なので、海外からの観光客の方々も多く見受けられ、並び始めから着丼まで結局約1時間半でした。
味噌ラーメン、醤油ラーメンとも、大昔のすみれと同じスープ、麺、具材で、一口食べたら、この洗練された濃厚極旨が口からのどまで広がり、幸福感が最大限に増幅されます。
すみれ札幌も横浜もスープの味や具材の入れ方、切り方も微妙に変化していっていますが、三ん寅のラーメンは、「昔のすみれはこうだった」という郷愁感が広がり、格別の味わいでした。
神田川のほとりで商店街もあり、コインパーキングには事...

行列覚悟の初訪店だったので、11:30くらいから雨の中20分越えの待ち時間に耐えて入店でした。
（敢えて12:00〜13:00を外すお客さんが多いみたいです。）

頼んだのは、
味噌ラーメン煮玉子トッピング
塩ラーメン
ですが、どちらも美味い！奥深さのあるスープも程良く弾力ある麺も丁寧に作られている具材も完璧で、20分くらいであれば並んでも食べる価値ありです。
さすが3年間連続で賞を取っているラーメン屋さんですね。

ビールのお供にメンマが付いてくるサービスや対応が丁寧な店員さんも嬉しいポイントで、私の中では都内で５本の指に入るくらい好きなラーメン屋さんでした！
ご馳走様で...

...50
もやし　¥100
味玉　¥200

13時25分
着丼。熱々の味噌スープに黄色のちぢれ麺が抜群に美味しいです。塩らーめんや醤油らーめんもありますが、三ん寅さんはやはり味噌！

さすが人気店。まだまだ行列できています。

美味しかったです！
ご馳走様でした...