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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「味噌スープ」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 164 件
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昼に福蘢で食べた味噌ラーメンに納得が行かず、夜こちらに来てしまった(笑)
数年前の味噌ラーメン巡りの際には無かったお店。タンタンタイガーといい江戸川橋への出店はありがたい。
平日18時に着くと8人行列。18時20分に入店しチケットを買い店員に渡す。中は空席が目立つ。そうかここは何杯かを纏めての提供だったね。15分ほどで着丼。
スープを一口。無茶苦茶熱い(笑)
味噌の濃くと辛味が丁度良い。塩味も良い。オイリーだけどまろやか。バランス良いスープだ❗️
ちょっと表面の泡濁が気になる。
生姜を溶き、底からかき混ぜる。卵麺の登場、美味しそう♪
丼縁やレンゲに付く黒粒が気になる。特段舌...
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...
注文内容
味噌らーめん(大盛) 1,100円
もやし 100円
味噌らーめん(大盛)は、ラードをしっかりと効かせた濃厚な味噌スープのラーメンです。
麺は、食感のよい黄色い縮れ麺でした。
具材は、チャーシュー、こまチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、生姜と...
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すみれの後継店として何年か前に行ったけどまたすみれ熱が復活してきて訪問。江戸川橋駅1b から2分くらいだが江戸川橋駅からその出口までかなり遠いw
味噌ラーメン 煮卵 半ライス、ライスは好きじゃない柔らかめでいきなり残念。何人かお客さんを溜めて一気にロットで作るので外れるとかなり待つ、当たると案外すぐに出る。これでかなり印象変わるかも。
味噌ラーメンのスープ見た瞬間思ったことは、こんなに くすんだ暗い色だったかな?と。他の見た目は記憶のすみれのままですが。スープ飲み 麺と食べて美味しいけれどなんか自然に違和感あり。しかし私の記憶のすみれがいろんなラーメン食べて曖昧になってきてるのだろう。...
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...生姜を時々混ぜて、味変を楽しみます。
最後に「割スープ」を注文。この「割スープ」に酢をたらして、丼に残る味噌スープをレンゲですくって割スープに何杯か注ぐ。そうすると、薄味の極上スープが出来上がります...
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...もとより好きな店だったけど、食べる前に大ファンになっていた!
そして程なくして着丼した味噌チャーシュー麺の旨さ!
味噌スープの複雑な味わいに、前回を数倍超えた感動を味合わせてくれた!
※おまけ⇒写真の麺少なめ(半分)100円返金サービスが有って...
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...細切れチャーシュー、葱は白と青の2種類。それと細メンマ、
分厚いラードでコーティングされた味噌スープ。湯気が立ってないが火傷しそうなほど熱を帯びてることはわかってる。
恐る恐る味わえば、油と調和した味噌の旨味、動物系の土台、生姜の風味が鼻を抜け、見事な調和を果たしている。旨いなぁ。一口目で唸る。
白味噌は2種類ブレンドしてるそうだ。
麺は札幌味噌の定番である西山製麺の特注麺。
流行りに流されない昔ながらの黄色いプリプリの縮れ麺が熱々濃厚味噌スープを持ち上げる。
油ギッシュなスープに合わせてチャーシューはしっとりホロホロと...
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...
待つこと30分で入店。
カウンターに通されます。
5分強で丼着。
まずはスープを一吸。
味噌スープの上に油をまとってますねー!
濃厚です。
やはり、生姜を混ぜると絶妙に美味しくなりますよねー!
麺は縮れ中太で黄色いですー...
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...券売機で味噌ラーメン、もやし、味玉、ちょこっとご飯を購入。
あつあつの濃厚スープに生姜の風味がマッチしてます!
あとはもやしのシャキシャキと味噌スープがちぢれ麺に合います。チャーシューも大きいの1枚とブロックがすこし。
表面の油分のお陰でいつまでもあつあつスープが味わえます...
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...,100円
味玉200円
にする。
肌カサカサに良質な動物系ラードを注入
ラードたっぷり、甘い味噌スープ、美味すぎる
完飲です。
前回、大盛は避けたが、いけると踏んで大盛をチョイス!いけました。
完食です...
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⭐️人生で初めて、感動するほど美味しい味噌ラーメンに出逢いました。【三ん寅】@江戸川橋『味噌らーめん ¥950 +麺大盛り(クーポン¥0)』⭐️
...豚骨や煮干し、野菜などの旨み・甘みがこの上なく凝縮された重厚感溢れる濃厚味噌スープに、札幌味噌ラーメン御用達“西山製麺”製の味わい深い黄色い中太縮れ麺を合わせた、至極艶美な美味しさの一杯✨
特に一杯の要とも言えるスープは...
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...外待ち時から漂うラードの香りが何とも食欲を刺激してきます。今回はチャーシューめんをオーダー。
●スープ
ラードの甘みが乗ったアッチアチの味噌スープ。動物の強い旨みと味噌のコクがたっぷり感じられる、正にすみれ系譜の美味しい仕上がりになっている...
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【ぷらっとランチ 江戸川橋】裏路地にひっそりと佇む‼️旨い‼️「味噌らーめん」を堪能❣️『三ん寅(SAN TORA )』
...
麺を啜る。
黄色く縮れた中太麺である。
この中太麺はスープを逃すことなく良く絡み、
シッカリとした歯ごたえあり旨い。
まさにこの味噌スープに合わせられた麺だけあって、
相性も抜群で旨く、啜り心地が良い。
具材は...
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店名 |
三ん寅(SAN TORA )
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6265-3989 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線・江戸川橋1b出口から徒歩3分 江戸川橋駅から263m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
15席 (カウンター席7席(4席+3席)、テーブル席8席(4人掛け1卓+2人掛け2卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月29日 |
備考 |
札幌の『すみれ』で17年間修業し、札幌本店や北海道の各支店、新横浜ラーメン博物館、京都店、他、複数の店舗で店長や新店舗の立ち上げを務められた方が開業した店。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:30 - 20:00
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11:00 - 15:00
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[木]
11:00 - 15:00
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11:00 - 15:00
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[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:00
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:00
■ 営業時間
昼夜共に材料売り切れによる早目の終了あり
■ 定休日
不定休 (休みは店内とTwitterで告知)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ有楽町線・江戸川橋1b出口から徒歩3分
東京メトロ東西線・神楽坂駅2出口から徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
いつも行列している有名店
6月の平日、真夏が来る前にと思い伺いました
11:00のオープン5分前に到着
当然行列ですが早めにオープンされたようで店内に入っているお客様もいるのが見えました
順番に食券を買うように案内されてました
看板に従って並びます
並んだ時点で15番目どのくらいかかるのかわかりませんが前に見た行列よりは短いのでちょっと安心
ここでも外国からの観光客が
皆さ...
...
すみれファンは全国的にも多いですが、なかなか東京で味わえないですよね。なので行列でも気長に待つしかないです。
一口食べれば、その深みのある味噌スープと脂が合わさってコクのあるラーメンに出来上がっています。
ちぢれ麺がスープと絡み合うためスープと美味しく食べられます...