口コミ一覧 : 三ん寅

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三ん寅は2023年のラーメン百名店。そして、TRY（トウキョウラーメンオブザイヤー）の味噌部門を3年連続でNO1取っている実力派の味噌ラーメン店。食べログでは、3.88で全国NO1の味噌ラーメン屋です。
※2024年5月現在。

味噌ラーメンで...席着いてから10分強かかりました。


味噌ラーメン 1000円
煮卵 200円

スープは濃厚！味噌の甘さも感じます。でも、しつこく無く凄いバランスの味です。

北海道味噌ラーメンの特有のラードが張っていて湯気が出ない位にスープに熱が篭っているスープ...

個人的にも荻窪のふっくと並んで1番美味しい味噌ラーメンです...

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券売機で味噌ラーメンと、トッピングでもやしと煮玉子をチョイス。調理には多少時間がかかりしばしの寛ぎののちラーメンが到着。

まずはこの口あたりのスムーズなスープを堪能。濃厚なコクのなかにも味噌の風味が口いっぱいに感じられる余韻に浸りつつ、麺をすする。

黄色のちぢれ麺が絶妙にスープと絡み、トッピングしたもやし、ネギなどの野菜もアクセントとなりさらに食が進む。

気づけばほぼ全て食べ尽くし、最後に煮玉子をスープと絡めて完食。

トップクラスの味噌ラーメンに大満足でした。
もやしのトッピングはぜひオススメします...

...雨模様なので、行列店訪問日和ですね。平日の夜19時少し前に到着しました。行列2列目の先頭で、約10名待ちでした。約20分で入店です。
味噌ラーメンに煮卵と別皿の海苔を注文しました。少し待って、着丼です。チャーシューは生姜の下に一枚と、ネギの下に刻んだチャーシューがあります。
まず...

...7:30ごろ2名でおうかがいしましたが、1時間以上並びました！ですが、並ぶ価値ありなとても美味しいラーメンでした！味噌の味が濃厚で、こだわりを感じることができました。また近くを寄ったら並んででも食べたいです...

...味噌ラーメン大盛。評判通りの美味しさ！

30分待ちましたが、待つ価値は全然ありました！
味噌ラーメン大盛、麺や汁が美味しいのは当然のことながら、その他のメンマも太いとの細いのが上手く混じり、美味しい！
汁についても...

...開店の1時間前に到着しましたが、既に前に4名並んでました。
11:00開店し、順番に食券を購入し、着座し待つこと15〜20分。
待ちに待った味噌ラーメン到着です。
これくらい濃い味噌スープが大好きです。
たまらず、ごはんも注文しましたが、お腹も大満足でした...

...久しぶりにすみれ系のラーメンが食べたくなって
【三ん寅】
へ行ってきました

お店に到着したのはオープン30分前くらい
8〜9番目でした
1回転目に入れましたがラーメンが出てきたのは座ってから15分くらいしてからでした

味噌ラーメン
ネギ
味玉
ライス

スープはラードの膜で覆われているので湯気は出てませんが熱々です
味は濃いめですがコクもあるのでそこまで気にせず食べ...

...【江戸川橋で純すみ系の味噌ラーメンを喰らう】
この辺で仕事の要件が入った時から決めていました。時間も夕方に設定し、仕事終わりに久々の「三ん寅」に後輩と直行！「東京で一番うまい味噌ラーメン屋、行く？」とか通ぶってみたりして！GWの合間だけど…と心配はしていたが17:15時点で約30人待ち！なーに空腹は最高のスパイスよって、自分に言い聞かせながら「純蓮、すみれっていう北海道の名店の系譜が…」「ラードで覆われた膜がスープの熱を…」「味噌ラーメンといえば西山製麺なんだけど、硬めのちぢれ麺がスープを持ち上げ…」「柚子胡椒が好きなら、別皿で提供…」とか、次々にぶっ込みながら待つこと45分。味噌ラーメン大...

...久々にとんでもないラーメン食ったなという感じ。

スープの分厚みどうなってんのこれ？塩味もかなり効いてるんだけどなんかもう旨味なのかなんなのかとにかく分厚い。
面白いのが、油を避けて飲んでもそこまで、ラードだけ掬って飲んでもそこまでなのに、一緒に飲むと旨味がグンと膨れる。
あさひ町内会で感じた独特の苦味も全くなく、というかあさひ町内会も美味しかったけど、こっちが異次元すぎて比較にならないな。

これだけスープが分厚いもんだから、生姜を溶かしても占領されることがなく良い具合の調和に。
そして驚いたのは卓上のテーブルコショーとの相性。これほどテーブルコショーが合うラーメンは他にないだ...

...それでも来店者は変わらないと思います。が、この状況、一般のラーメン店は完全に死活問題ですね。本当の人気店と...三ん寅に再びやってきました。最近はラーメン店多すぎて、自己評価最高水準店以外の再訪はほとんどないのですが...

というわけで、すみれのれん分け最高峰。何度でも是非。

ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた...

...●味噌ラーメン大1,100円
●瓶ビール650円
●ちょこっとライス40円

この日は20人程の待ちで40程で入店。
ここ2回くらい回転早い気がする...

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テーブル席もあり、おつまみ食べながらビール飲んでる方もいるので、行列ですが回転率は良くないです。

東京にこんなに美味しい味噌ラーメン屋さんがあったとわ、、...

...円）で始めます。メンマはサービス？甘めの味付けです。

15分ほど待ってラーメンが来ました。
味噌ラーメン（1200円＋煮卵200円）は、ガツンと濃いめの味噌の味がきて、コク（玉ねぎ？）があります。生姜が柑橘のような爽やかさで良いアクセント。麺はほどよく弾力があり、チャーシューもほろほろで美味しい。煮卵の黄身が濃いオレンジ色で、あまりにきれいで写真を撮ってしまいました。

かなりお腹いっぱい。値段は1000円オーバーで高めではありますが、このご時世、このくらいでも仕方ないかと。個人的にはさすがの美味しさと思いましたが、塩ラーメンを頼んだ夫はイマイチだったとか。好みですね...

...:30頃入店できました。
着席してからは10分も待たず着丼。

にんにくが効いていてとても美味しい。
味噌ラーメンの概念が変わりました。
メンマも私好みの質感と香りで美味しかったです...

...味噌ラーメンをチョイス。煮たまごを追加。一見とんこつスープのような味噌スープはまろやかで、味噌の香りが後から控えめに香る感じ。まず感じるのは山椒の爽やかな香り。たっぷりの脂で蓋をされているのに、この山椒と生姜のおかげか和風のスパイシーさがあって全然くどくなくいただきました。麺は中太の縮れ麺。少し硬めな茹で加減で好みでした。割った煮たまごが美しい。黄身まで出汁と醤油？が染み込んでました。肉感の強いコロコロしたチャーシューと、生姜の船になっているとろとろチャーシュー、どっちも楽しめてお得です。どこを食べても美味しいラーメンでした。
平日19時15分お店着で並びが15人ほど。入店は20時少し前。...

...都内での仕事を終え、ラーメンでも行こうと
前々から狙ってた、
このお店へやって来ました。
都内ナンバーワンの呼び声高い
すみれ系味噌ラーメン屋さんです。
夜の部一巡目は逃したものの
二順目で入れて、良かった～

そして注文したのは、
チャーシュー麺1,400円(税込)

席に着いてみて、静かだなぁ～？
｢すみれ｣や｢純連｣の様な、
中華鍋のシャカシャカ音がしないんですよ。
少し雰囲気が違うなって、思いました。

暫くして運ばれてきた、ラーメンは...

17:30に到着。開店丁度のタイミングで先客20人強。1巡目が入ってしばし待ち。45分ほどで促され入店。券売機で味噌チャーシュー、トッピングでもやし、ネギ、メンマを購入。それから8分ほどで着丼。本家すみれ系は制覇しているので、見慣れたビジュアルです。まずは一口。まろやか、やや甘みあり、そしてラードは張っているものの熱々ではない。麺を一啜りしてから、トッピングを投入したので余計スープの温度が下がって、むしろぬるく感じるくらい。おかげで食べやすかったのですが、本家の熱々スープを知っているだけに少し物足りないです。卓上の胡椒、一味を使って、最後まで飽きずにあっという間に食べ終わりました。付近の駐車場...

...味噌ラーメン初体験です。脂っこいかと思った味噌のスープは、一口飲むと濃厚な味わいに引き込まれます。口がからからになるようなしょっぱい味ではなく、味の層が厚く...

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今日の気分は味噌ラーメンということで、食べログ百名店常連な人気店の三ん寅へ初訪。
場所は江戸川橋駅1b出口より徒歩3分程。神楽坂からも歩いて10分くらいなのでお散歩がてらに丁度良さそう。
平日18時半頃で外待ちが4人。回転は早く10分程で入店。
注文は味噌ラーメンに味玉をトッピング。ご飯も少し食べたかったのでちょこっとご飯40円も購入。

店内は広々でカウンター席も離れていて圧迫感のない快適空間。テーブル席もあり人数が多くても大丈夫そう。

10分ほど待って先にちょこっとご飯が到着。
茶碗1/3くらいの量でとてもちょうど良い。
その後少ししてラーメンも着丼...

...頃訪問。流石名店、外には10-20名程の列があり、入店まで1時間程かかってしまったが、空腹のスパイスにちょうど良かった。
オーソドックスな味噌ラーメンを注文。正直今まで食べた味噌ラーメンで1.2を争う旨さであった。後半は生姜を溶かして味変することで、最後まで飽きずに完食することができた。5階建て...