口コミ一覧 : 本郷チーズ工房 オヒアス

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120 件を表示 21

表示件数:

4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問11回目

[菊坂下から弥生方面]本郷産の地場チーズに舌鼓 地産地消ですw

毎度馴染み、本郷菊坂下の保管庫でスヤスヤと眠って熟成しつつ出番を待つチーズが造られているオヒアスです。
いつも4〜5個まとめて購入するのですが、今日はフレッシュチーズをワインとパンに合わせようという...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - トロトロ1ヶ月熟成の白カビチーズ 表面の硬い部分も熟成していて大変美味しいんです
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 最初は樽熟濃厚の珍しいリボッラジャッラと合わせました
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - チーズのお供その1 ナッツのベーグルです

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2022/01訪問10回目

【菊坂下】メイドイン本郷のチーズはどんどん進化してます

今日は29回目の結婚記念日\(^o^)/
結婚記念日の食事用にパンを買って、お次はオヒアスでチーズを購入します。
今日はなかなか美味しそうなボローニャ・ソーセージが手に入ったので、これをスライスし...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 白カビチーズ 今日はペッパー味にしました ガーリック味もあります
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - リコッタチーズはボローニャ・ソーセージに巻いていただきます
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - ホワイトチーズは熟成していますがさらに寝かせてトロトロにしてから食べます

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問9回目

日曜営業を開始した本郷産チーズは熟成期間も選べるように

テレワークの影響で週末が埋まることが増えました。
公開ウェビナーやセミナーはB向けだけでなくC向けが増えたので、週末に開催されることが多いんです。
コロナ禍で忙しくなるなんて・・・しかも海外とのM...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - このいい感じに熟れた色合いと香りが堪らない
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - こちらもとてもいい感じになってますね 指で押しても戻ってこないくらいが食べ頃です
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - ホワイトボードに白カビチーズの熟成期間が記され、好みのものを購入できるようになりました 可視化されるとわかりやすいよね

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2021/04訪問8回目

4月中旬、店の前は躑躅(つつじ)が満開でした

白カビチーズとワインとパンが楽しみたくなったら、迷わず菊坂を降ります。
オヒアスとJ'sベーカリーとベラティーナがありますからね。
オヒアスでチーズを購入して一頻り四方山話をして、ベラティーナでワ...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 熟成が進んだ白カビチーズを買ってきました
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - いい感じに表面が黄色っぽくなってきてます これをチーズカッターで切るとトロトロの状態です これが最高に旨いんです
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - バッカラのグロッセート風を43の井上シェフから貰ったのでバゲットに乗せていただきます

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2021/01訪問7回目

ますます美味しいオヒアスのホワイトチーズ シングルカスクにも合います

本郷でチーズを作ってくれている有難い店、オヒアスです。
営業時間は毎週金曜日と土曜日の12時から19時までですから、うっかり買いそびれることもしばしば。
しかも最近は遅めの時間だとほぼ売り切れてい...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 冷蔵庫から出して室温にすると自重で潰れるほど柔らかいです
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 白カビは2種類 ガーリック&ペッパーとプレーンです
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 最近売り切れシールが貼られることが多くなりました

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問6回目

試作品も次々開発中 今後のラインナップが楽しみです

すっかり週末のルーティンになったオヒアス詣で(笑)。
今日もお店に入ると・・・あら、モッツァレッラとホワイトチーズしかない。
どうしたんですかと聞いたら、金曜日に売れちゃってもうほとんど残っていな...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - ノチェラーラ・デル・ベリーチェのオリーブオイルでおいしくいただきました
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 1ヶ月以上熟成させてあるので
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 国産塩ではなく海外の塩で試験的に造ってみたというホワイトチーズ 左上に9/15塩と記載がありました

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問5回目

勝手に長期熟成させても美味しい 黒胡椒とガーリックも試作中

本郷産の旨いチーズの店オヒアスです。
あまりに美味しいのでほぼ毎週買いにきてます(笑)。

今日も夕方近くに散歩がてらのチーズ購入。
本日のお目当はリコッタとモッツァレッラ、それとマストの白カ...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - こちらが40日熟成の白カビチーズ 白カビが剥がれて黄色っぽくなってます 弾力も無くなってきてまさに食べ頃
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 購入当初の白カビチーズ まだ白カビが白いって当たり前か(笑)
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 試作品は黒胡椒入りの白カビです かなりのトロトロ加減で抜群に美味しい

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3.4

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

こういうお店が日常行動圏内にできたのは嬉しい。

マイレビさんクチコミで知ったお店。
西船橋の牧場の牛乳をタンクで持ち込み、
店内で全て製造されているとか。

お試しにホワイトチーズ、モッツアレラ、
フロマージュブランを購入。

ホワイ...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス -
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - ホワイトチーズ
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - モッツアレラ

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4.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問4回目

2ヶ月熟成本郷産ホワイトチーズはフランチャコルタと相性抜群

毎度お馴染み、本郷産チーズを買いに来ました。
美味しいのでほぼ毎週伺っています。
今日は夕方に伺ったのでフレッシュチーズのフロマージュブランが売り切れです。
ではホワイトチーズとモッツァレッラを...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 色は普段のホワイトチーズと変わりませんが指で押しても戻りません かなり熟成してますね
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - チーズナイフでカットするとトロトロ 口の中で蕩けます
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 7月5日に製造したホワイトチーズ 約2ヶ月の長期熟成です

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問3回目

本郷で作られる1ヶ月熟成のホワイトチーズ!

毎日これだけ暑いと食欲が落ちますよね。
かく言う私も食欲が少々落ちてきています(嘘だね〜という反論には耳を貸しません)。
夏バテ気味の時は発酵食品を摂取して胃腸の調子を内部から整え、冷たい飲み物を...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 1ヶ月熟成させてから販売される白カビチーズです くせがなくて香りが良くて食べやすいのに主張してきますよ

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問2回目

文京区本郷で作られる白カビチーズ 金&土のみ販売

本郷菊坂下のチーズ工房、オヒアスです。
pandaでパンを購入し、菊坂を降りてワインを買い、最後にこちらでチーズを買って本郷新坂を上って帰宅するというお散歩ルートが出来つつあります。
この界隈は夏...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - モッツアレッラは鮮度がとても大切です 作りたてが一番美味しい
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 塩は加えておらず牛乳そのものの味がします オリーブオイルと塩胡椒を加えても美味
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - さらに一週間寝かせてかなりいい感じの色になってきました そろそろ食べ頃かと

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3.9

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

本郷に誕生した手作りチーズのお店

 本郷散策の2軒目。
「すずきの」を出たのは13時近く、その後は一旦本郷通りを北へ。
 向かい側は東大の塀が延々と続いているが、こちら側は昔の面影が感じられる町屋も残っている。

 正門前の...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス -
  • 本郷チーズ工房 オヒアス -
  • 本郷チーズ工房 オヒアス -

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

本郷にチーズ工房誕生! 菊坂下でパンとチーズとワインが揃います

大変です!!事件です!!
本郷菊坂下にチーズ工房が誕生しました!
チーズを作って販売しています!
場所は菊坂下の信号から白山方面に少し登った先の向かって右手です。
近所には目印になるようなもの...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 買ってきてスプレーして2日置いてあるホワイトチーズです 黄色くなってきたのでそろそろ食べ頃かな
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - 購入したホワイトチーズ 早く食べたいけどもう少し寝かせます
  • 本郷チーズ工房 オヒアス - サンプルでいただいた白カビ 熟成が程よく進んでいい感じです

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2023/04 更新)1回目

わさび醤油で食べるモッツァレラチーズが美味しかった。

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
2022/11訪問1回目

本郷6丁目、手作りチーズ工房「オヒアス」

言問通り沿いに新しく出来た手作りチーズのお店「オヒアス」さん、以前から気になっておりましたが、テイクアウトで利用しました。

ホワイトチーズと、モッツァレラチーズを購入します。

ホワイトチー...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス -
  • 本郷チーズ工房 オヒアス -
  • 本郷チーズ工房 オヒアス -

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2.7

~¥9991人
2020/11訪問1回目

フレッシュチーズ

言問通りで発見したチーズ屋さん。
熟成は売切れだそうでフロマージュフラン。
想像するより酸味が強く水切りヨーグルトみたい。
バゲットにマーマレードや苺ジャムを乗せて
トーストしたらワインすすみ...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス -
  • 本郷チーズ工房 オヒアス -

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3.5

1人
2020/10訪問1回目

言問通り沿いに今年できたというチーズ工房!
気になっていたのですが、なかなか伺えずにいたところ、近くにお住まいの方にモッツァレラチーズを買ってきていただきました。

原材料は生乳と塩のみ!賞味期...

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  • 本郷チーズ工房 オヒアス -
  • 本郷チーズ工房 オヒアス -

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5.0

1人
2023/05訪問1回目

偶然通りかかり、白カビチーズを購入。あまり種類はありませんが、こんなに生感のある白カビチーズは初めて。
ナイフを入れるとジュワっと水分?ミルク?が流れ出てトロトロ。
バゲットにつけて頂きました。
...

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4.0

1人
2021/03訪問1回目

モッツァレラとスイートチーズを購入。

モッツァレラはオススメのわさび醤油を端っこで試してみたけど、美味しいけどチーズの味が消えてしまうかな、、、。普通に塩胡椒オリーブオイの方が好み。

スイ...

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4.0

1人
ー 訪問(2022/11 更新)1回目

本当に美味しい!!
絶品なチーズがいっぱい!
一度食べたら忘れられないこだわりの詰まったチーズ屋さん

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店舗基本情報

店名
本郷チーズ工房 オヒアス
ジャンル その他
予約・
お問い合わせ

050-3707-6119

予約可否

予約可

住所

東京都文京区本郷6-11-9 本郷名峰ビル 1F

交通手段

東京メトロ後楽園駅8番出口より徒歩7分

春日駅から443m

営業時間
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

オープン日

2020年3月20日

初投稿者

hongo555hongo555(2342)

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    マイレビさんクチコミで知ったお店。
    西船橋の牧場の牛乳をタンクで持ち込み、
    店内で全て製造されているとか。

    お試しにホワイトチーズ、モッツアレラ、
    フロマージュブランを購入。

    ホワイトチーズは結構強めの発酵香、
    牛乳のコクに微かな酸味。舌触り滑らか。
    ちょろっと蜂蜜を合わせるとより深み。

    モッツアレラはストレートに鮮度を感じる。
    青山の同様のお店のより、好きな食感・風...

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