蓮玉庵
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 34 件
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...蕎麦もこしがあって、味わい深かったです
するするっと食べてしまい、あっという間でした！
最後は蕎麦湯も！
これも美味しかった。蕎麦湯最高！
食べ終わった頃に、別のお客様と入れ替わり
おいしいお蕎麦をありがとうございました...
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1859年創業。老舗オブ老舗で頂く、完成度の高いかき揚げそば
...,000円
・生たまご 100円
の、合計1,100円をオーダー。
すぐに、蕎麦湯、生たまご、薬味のねぎが、5分強でかき揚げそばが到着。
薬味と生たまごをオンし、早速頂きます！
かき揚げには、小海老、イカ、玉ねぎがたっぷり。
衣は軽めでそれぞれの食感を楽しめます。
前半のサクサク感、浸かった後半のクタクタ感と、変化を楽しめるのも良いですね。
蕎麦はあまり印象に残りませんが、優しい出汁は結構好みで、
最後は蕎麦湯と合わせて完飲しました。
ホールの明るいお母さんお含め、老舗ならではの安定感がある蓮玉庵さん...
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...が遅いですね
そばの様相は綺麗ですが
これが期待ほどではありません
鶏つゆの味が勝ってしまってなにか
私には少し残念な感じもします
蕎麦湯もほぼ同時に来てしまうのは
ちょっと寂しいのかも
場所自体も少し歓楽街になってますし
昔とは趣が違うのかもしれませんね
風情はいいので
...
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【池波正太郎ゆかりのお店を巡る旅 上野・連玉庵 編】上野の山の都美にてイサムノグチを観たあとで同じく上野の老舗蕎麦屋「 連玉庵 」です…
...
細目でちゃんとコシのある良い麺でした。
想像してたよりなかなか良いと思います(^^)/
面白かったのはこれ。 写真を参照ください。
蕎麦湯が銅製の「やかん」に入って出てきました♪
池波さん自体は、何やら気に障ることがあったらしく...
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薬味はやや乱雑な葱と、調合品にしては上物の山葵。
年代物の銅製の大きな薬缶で出される蕎麦湯は自然体で、〆の満足感はまずまず。
結果的に蕎麦前はお粗末で、蕎麦の仕上がりにも冴えは見られない。
老舗らしい凛とした空気感は皆無で...
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...ちょっと違和感はあります。
それでもこういった味が、お江戸の粋なお蕎麦の味なんでしょうね。
蕎麦湯はそばちょこに注ぐスタイルですから、返しとのブレンドをしなきゃいけません。
好みの問題ですが、返しの比率を少なめにできにくいですね...
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ずっと昔から変わらないスタイルで地道にやってきたんだなぁと、私は感じました。
蕎麦も普通に美味しいし、年季のあるヤカンで注ぐ蕎麦湯も中々の物。
伺った時間も良かったかもだけど、お休みのブランチには居心地も良かった。次は夏に来てみたい。...
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...が
値段を考えると特に特筆するところはなくといったところ
親近効果だが、蕎麦を食べる最後に楽しみである蕎麦湯が温く
全く飲めなかったのが悪印象...
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...
で、あっという間に終わる。
締めの蕎麦ならこれでいいのだけど・・・
これではここに来た意味がないと、せいろ７００円を追加
蕎麦湯で間を持たせようとすると、蕎麦湯がぬる過ぎ。これはひどい。
次のせいろの時に取り換えてもらおう。
向かいのお客さんの注文の確認をしてる...
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...少なく、男性なら２口でしょう。３枚食べても６ロです。街中の蕎麦店のざる蕎麦１枚よりも少ない感じですね。
頃合いを見計らって、やかんに入った蕎麦湯が提供されます。早い時間だったからか、さほど濃くない蕎麦湯ですが、濃いめのつけ汁を割るには蕎麦湯の濃さはあまり関係ないですね。蕎麦湯の温かさで香りが立つので出汁の風味を強く感じますね。
サービス面は、すべてそつなくこなしますが、おしぼりやお冷などはありません...
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...こしのあるのど越しの良い食感。
汁は辛口で濃い目ですが、さっぱりとしていてあまり深みは感じませんでした。
最後は大きなやかんで提供される蕎麦湯をさっと頂いて店を出ましたが、よく考えるとばたばたした感じは全く無いものの、店内にいた時間は１０分少々...
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...ワシが品がないのでしょうが。そば自体も若干太目で歯ごたえあります。そばの香りは若干弱いです。
そばつゆは濃い目なので量は少なめ。うまいです。
蕎麦湯が出てくる銅の土瓶はかっこいいです！
上品すぎてなのか満足度がいまいちでした。
ごちそうさまでした。。...
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...・・・ね！・・・
スルッとと・・・ちょい辛の蕎麦汁で・・・蕎麦を手繰って・・・
最後に楽しみにしていた銅瓶での蕎麦湯で〆・・・
この銅瓶ってのが・・・またミソで・・・蕎麦湯も熱く・・・そして旨く感じちゃうんですよね・・・
然も正真正銘・・・茹で汁からの蕎麦湯・・・今はやりの・・・調整した蕎麦湯なんかじゃ御座いません・・・
江戸の蕎麦はこう小粋じゃなくっちゃあね・・・正に本道・・・
うーん・・・来て良かったな・・・正解！...
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店舗基本情報
| 店名 |
蓮玉庵（れんぎょくあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3835-1594 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
営団地下鉄日比谷線仲御徒町駅下車、徒歩5分 上野御徒町駅から171m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル28席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...坪内逍遥、樋口一葉などの文学作品にも登場するそうです。
この店の天ぷらはさくさくとしており、蕎麦も腰が強く美味しかったです。
銅製の蕎麦湯のヤカンは、色合いが良く、年季が入っていました...