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「スープ」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 433 件
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...
鯖節と昆布が効いた出汁につゆの旨味が重なり酢橘のキリッと爽やかな風味が香るスープ、旨いすね❣️
菅野製全粒粉の細縮れ麺がとぅるっといい感じ✨
中央は大根おろしと糸唐辛子でアクセント...
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...並ばずに入れました。期間限定のすだちそばをいただきましたが、すだちの香りがスープ、麺によく染みていて、とても美味しかったです。冷やしそばでさっぱりしていたので、暑い日にはぴったりでした...
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白湯のように薄いスープ・パサついたチャーシュー。好みではなかった
...旦那さんは白黒ミックスチャーシュー特製海老ワンタン麺をチョイス。
10分ちょっとで着丼!
わーめっちゃ綺麗!いただきまーす!
とスープをすすり、麺をすすり、チャーシューやワンタンをひととおり食べて、旦那さんと顔を見合わせる。
塩味があまりにも薄く、白湯のようで、...
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...ペイペイ利用可能とあって、直接
白出汁肉ワンタンメン900円
を口頭で注文。カウンターに案内され、着丼は14:40。スープは優しい貝汁系。麺はパッツン麺ですが、茹でがあまく、かなり固いです。肉ワンタンはかなり良い...
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...あっさり優しいのに深みのある塩スープ。
ワンタンは2種で肉ワンタンとエビワンタン!
これがプリプリでめちゃくちゃ美味しかった^_^
麺も細いけど力強くしっかりしてた...
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...2:05分訪問。店内入口の券売機で、黒スープの雲呑麺、エビ/肉各3個とチャーシュー切り落としをチョイス。計1250円。スープは白と黒があり黒は醤油が多めのようです。チャーシュー切り落としは別皿で提供、上品な味付け。雲呑はてるてる坊主型が麺の上にしっかりと。スープはカドがなく、まろやかで味わい深く油ぽくない飲みたくなるスープ。細目?の麺がよく合って、油ぽくない。この日時のお客さんは年齢が少し高め、ご夫婦もちらほら。ラーメンと構える必要なく支那そば。スープまで残すところなく味わえる?のが支持されている...
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...
まずはスープをゴクリ~アレッ何だか舌に覚えのあるお味…ジンワリと旨い、口内に漂う香りも良い~20年くらい前に初めて東京に住んだ中目黒のマンション近くにあった八雲(後日移転)~店主が修行したとの書き込みも見ましたが、確かに…そのお味。当時は『東京の中華ソバは昔ながらの感じだがなかなか旨いなぁ~ワンタンいいなぁ~』と関西出身者としてはかなり良く思った記憶があります。
プリプリ海老ワンタン、噛み締めると旨みジュワーのチャーシュー、鶏ベースながらしっかり滋味深い味わいの魚介が効いて、控え目で穏やかな味わい、フツーなんだがとても美味しいです。
ストレートでオーソドックスな麺はこのスープに合いま...
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...
白出汁特製ワンタンメン ワンタンハーフ(肉、エビ2個ずつ)1,000円を購入。
スープは白出汁、黒出汁から選べ、またワンタンの個数や種類も選べるメニュー構成になっているようです。
黄金色のスープ、優しいですねぇ。疲れ切った内臓を癒してくれます。魚介と動物系を合わせたものだそうですが、調和が取れたしみじみと美味しいスープです。
麺はぱつっとしており歯応えあり。少し麺量多めかな?(二日酔いで弱ってるだけかも笑)
そしてお店の売りのワンタン...
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...,000円
(ワンタンハーフ→肉2、エビ2)
麺大盛(1.5玉) 100円
味付玉子 100円
平日15時過ぎ待ちなし
スープは白出汁か黒出汁があり、
MIXもお願いすればできるみたいだけど、
黒を選択。
優しいスープは少し物足りない気はする(出汁が弱い)が、
麺やワンタン、玉子などは美味くまとまりのある一杯...
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...円
具材はチャーシュー、雲呑(海老雲呑3個、肉雲呑3個)、穂先メンマ、青ネギ、海苔のラインナップ。
スープは鶏、豚に煮干、節、昆布などをブレンドした清湯。
味の方も、魚介、乾物系の旨味を軸に鶏、豚は下支えになるのかな...
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...)
一人なのでカウンターにて座り、待つこと5分ほど。魚介系の香りにするラーメンが着丼。
ワンタンに赤色焼豚、青ネギ、穂先メンマ。まずはスープをひと口。うー、染みるわぁー。麺は好みの細麺。食べ進めるとスープが濃く感じてくる。少し飽きが来るのかもしれない。そこでカウンターの胡椒を少々投入。うーん締まるねー。 1100円は微妙な価格だが...
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...
白と黒とあったけど、ミックスってのもあって、それを選択。
塩ラーメンと醤油ラーメンを合わせたようなもののようだ。
このスープがとても美味しかった。
淡麗系で、叉焼は昔ながらのもので、噛みごたえもあり、最近ではレアなのが多いので、こういうのも悪くないなと思った...
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...味もよい。ワンタンはミチミチの肉ワンタン、プリプリの海老ワンタンともに旨い。麺は菅野製麺所、白くて固め、喉ごしもよく伸びにくい麺であった。
スープは品のあるだし味と複雑な味の醤油がきれいにまじっていて旨い。味玉は黄身の周りだけできていて中は半熟未満という絶妙なでき具合。とろとろの食感を楽しんだ。
「八雲系の店は、品のいいスープを出す」という印象を持ちつつあるが、この店もキープしているのがすごいと思う...
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...作る特製ワンタン麺
[注文]白出汁特製ワンタン麺
[麺]菅野製麺 中細麺 角 ストレート
麺は茹でかげんが良く細麺だが腰もあり白出汁スープとも良くあってます。
[スープ]魚介、鶏肉、豚肉
白醤油を使用して上品に仕上がってますが、動物系と魚介系のWスープで旨味があがってます。
[具材]のり、ネギ、チャーシュー、ワンタン(二種)、穂先メンマ
チャーシューは中華街で出てきそうな旨い煮豚...
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...ランチ営業の閉店ギリギリで入店。
入口の券売機で白出汁の海老雲呑麺を頂きました。スープは穏やかで万人受けする美味しさ。ワンタンは熱々で火傷しそうだけど、とても美味しい♪♪♪
細麺はスープの絡みも良く美味しい♪♪♪
此方のお店は、池尻大橋の名店『八雲』で修業された方が独立されたお店で、味は甲乙付け難いのに...
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...優しい味の醤油ラーメン!ああ、美味しかった!
前回は白出汁だったので今回は黒出汁。色は黒いけど決して辛くなく、醤油味を感じますがとても優しい味のスープでした。麺は細麺ストレート、ツルツルですがコシもあり、私の好みです。麺とスープをズルっと啜ると、こちらならではの優しい味の醤油ラーメン、これは美味い!海老雲呑は3個、具の海老がプリプリ、皮のツルツル、この食感が楽しい...
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...
雲吞が大人気で、 海老餡と肉餡のワンタンを味わえます
スープ☆
タレは白スープ、黒スープを選べます
豚と鶏動物系にをベースにされ、煮干し、鰹節などの魚介が調和してます、
白醤油、濃い口醤油でタレを選べます
麵☆
綺麗な中細ストレート、スープと絡みます、固めが美味しい様な気がします
具材☆
燻製焼豚、海老餡雲吞、 メンマ、海苔、葱
この上品なスープと、ストレート麺の相性がよく人気なのも頷けます
やはりこのお店で、一押しするのは...
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店名 |
支那そば大和 稲荷町店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6231-7026 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線稲荷町駅から徒歩2分 稲荷町駅から141m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年3月28日 |
初投稿者 | |
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定休日
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11:30 - 15:30
[水]
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[木]
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11:30 - 15:30
17:00 - 21:00
[土]
11:30 - 15:30
17:00 - 21:00
[日]
11:30 - 15:30
[祝日]
11:30 - 15:30
17:00 - 21:00
月曜日が祝日の場合は営業し、翌日休み。
アクセス方法を教えてください
東京メトロ銀座線稲荷町駅から徒歩2分
JR上野駅から徒歩8分
このお店の口コミを教えてください
【稲荷町】支那そば大和 稲荷町店
白・特製ワンタンメン(肉ワンタン・エビワンタン各2個)¥1,100
仕事で近くまで来たので稲荷町でラーメンランチ。今日は前から気になっていた支那そば大和へ。店主さんは池尻大橋で有名な八雲の出身らしい。平日の12時半頃で店内は8割程の満席具合。注文は食券制で今日は白の特製ワンタンメンをオーダー。店内はカウンター7席とテーブル席が3つの広々空間。おひとり様でも...
...,100+¥100
【スープ】
白出汁なので、出汁感がわかりやすく伝わってきます。魚介×動物系ですが、特筆すべき旨味がコレっていうのはなかったです。つまりバランス良く、優しくてまろやかな旨さですね。とても飲みやすくて老若男女に好まれそうなスープです。
【麺】
低加水気味の細ストレート麺はちょっと硬めに仕上がっていました。スープとのバランスもちょうど良くて美味しかったです。
【具材】
吊るし焼きチャーシューはしっかり歯応えタイプです。風味も良くて美味しかったです。ワンタンは、てるてる坊主のように丸々。海老がプリプリで美味しいです。スープの優しい味にも良く合いますね...