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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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日暮里近辺に行くたびに気になっていた神名備(かむなび)にやっと訪問できました。
醤油ラーメン大盛+玉子で2,090円と、ラーメンを食べに来たと思うと驚く値段ですが、ご馳走を食べに来たと思えば安い...
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読みは神名備(かむなび)。文京区でトップクラスの人気を誇るラーメン屋。スタンダードな醤油ラーメンが1760円という高価格帯ではあるものの、化学調味料不使用でどこまでも透き通ったスープ、八角等で味付けさ...
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チャーシュー麺は中止とのことなので、醤油ラーメン大盛り、玉子トッピング。
揚げネギの香りが最初にやってきてあとから複雑な旨味が追いかけてくる神名備ならではのスープ。
食後も口の中の余韻が美...
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2回めの訪問になります。
色々なスパイスのハーモニーが素晴らしいらーめんです。らーめん1杯1700円とちょっと高いですが、とても美味しかったです。
接客もラーメン屋さんでは、1番丁寧です。
ご馳...
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薬膳が効いたチャーシューが美味かった。
麺もシコシコ。
スープも深みがあった。塩味の方が薬膳を強く感じるのだろうか。
薬膳ラーメンといえば本郷の麺覇王であったが、今後はこのあたりに来た時は是非よ...
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高級な理由も食べれば納得できる、唯一無二の味がするごまの酸辣麺
この日は西日暮里で仕事があり、『神名備』さんでお昼をいただくことに。
お店に着いたのが13時ちょっと前で、先客1名。
駅からちょっと離れたところにあるので、ランチタイムのピークを過ぎれば空いている...
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10/20超久訪(日暮里駅)
◾️メニュー:
・醤油ラーメン¥1,760
◾️感想:
<麺>
・麺は加水高めの中細麺。
・黄色味がかったプリモチの麺で楽しい食感。
・スープの絡みも良く旨...
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◼️過去提供していた「神名備そば」で一世風靡した有名店。主力を変え「クラシック鰹節」や「甘露醤油」など極上素材を使用した一杯を提供。(商品以外撮影禁止)
◆醤油ラーメン
◻︎丸鶏、鶏ガラ、モミ...
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神名備(千駄木・西日暮里)昼は淵野辺、夜はこちらへお目当てはまだ未食の「ごまの酸辣麺」ですです。
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店舗情報の編集
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店名 |
神名備(かむなび)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千駄木駅(2番出口)より、徒歩約10分 西日暮里駅から560m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター9席、テーブル4席(4人卓×1)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
誠に申し訳なく存じますが、乳幼児(及びベビーカー)をお連れでのご入店はお断りしております。 |
オープン日 |
1999年2月 |
備考 |
・申し訳ありませんが、香水等の香りの強い方もご遠慮ください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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定休日
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11:45 - 14:00
[木]
11:45 - 14:00
[金]
11:45 - 14:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 20:00
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 20:00
■ 営業時間
無くなり次第終了
アクセス方法を教えてください
東京メトロ千駄木駅(2番出口)より、徒歩約10分
JR西日暮里駅より、徒歩約11分
このお店の口コミを教えてください
3年ぶりに訪問。前回より結構値上がりした気がします。まあでもそれくらい手間かかってるんでしょうね。一方でこの値段だと、お客さんを選ぶというか、誰でも気軽にくる感じでは無くなっているせいで、行列もなくすんなり入店。
相変わらず、おかみさんのホスピタリティは健在。店内はコロナ禍と変わらず、席間が広く取られていました。
運ばれてきた丼には変わらず巨大なチャーシューがドーン。これでしたね。スープも変わ...
◾️食べたメニュー
塩らーめん ¥1,760-
杏仁豆腐 ¥440-
おむすび ¥220-
書き込みははじめてだけどかれこれ20年以上通っているお蜜さんが1番好きなラーメン屋さん。
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