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「もりそば」を含む口コミ

21～37 件を表示／全 37 件

tamori_口コミ920件フォロワー407人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/08訪問4回目

...

先客3で待ち無しで着席。
店内蒸し風呂状態だが旨いラーメンのためならガマン。

特製もりそば(800)を。
5〜6分で着丼。

あれ？メンマとチャーシューが別盛りになってる。
このまま食べてもイケる。酒のつまみに持ち帰りたい...

2

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ジオモル口コミ3643件フォロワー1606人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

洋菓子屋の裏手にある、旨味濃縮最高級のつけ麺

...
いろいろなラーメン屋に行きましたけど、こんな雰囲気のところはあまりないですね。

店主はつけ麺の生みの親、山岸さんの特製もりそばに心酔し洋菓子屋さんを営むかたわら、その裏手でラーメン屋を営むという変わった経歴。

つけ汁は
甘さ・辛さ・とろみが秀逸！！...

7

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65

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クラウド口コミ4260件フォロワー2899人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気2.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

山岸さんの味が蘇ります。

...本来の味に近いように思う。
私も学生時代に池袋の大勝軒に行ったことがあるが、あの長蛇の行列には驚いた。
やっとの思いで食べた「もりそば」はやけに甘かった記憶がある。

最寄駅は常磐線「三河島」のようだが、ここは日暮里と鶯谷の中間地点...

6

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ゆでがえる@がんばらない口コミ357件フォロワー105人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

日暮里の地で、東池袋の濃ゆい血統のフュージョンを

...
スープも甘過ぎず、酸っぱ過ぎず。丁度良い。

正に、旧東池袋大勝軒の「もりそば」を現代ラーメンにフュージョンさせた様な感じで美味しかった。で、やっぱり、「もりそば」を名のらず、つけ麺を謳うのは、その自覚があるからなのでしょう。店名の「フュージョン」も然り。非常に美味しいし値段も(値上げ後に行ったけど...

4

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47

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okentakun 口コミ220件フォロワー1783人

4.7

～￥9991人

料理・味4.7
サービス3.5
雰囲気2.2
CP5.0
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

【再訪】ちょっとでも快適に過ごすコツ

...
言うまでもありませんがカリフォルニアからは
かなりの距離があります。

つけ麺と記したがこちらの料理は
「特製もりそば」と呼ばれる料理。
（メニュー名称は「鶏がらクラシック」）

この料理名を見てピンと来たかたも
多いのではないでしょうか。

そうです...

17

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sakana_口コミ4922件フォロワー1265人

4.2

～￥9991人

料理・味4.4
サービス3.0
雰囲気2.7
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

「好きだから」という原動力

...故:山岸マスターを尋ねて許可・教えを受けて作り上げた味を見てもらったとの事。「好きだから」という原動力だけで、ここまで人を突き動かしたマスターの特製もりそばはやっぱり偉大だ。本業多忙時には不営業だったり、特異な営業スタイル・お店・店内ながら食べログのスコア4.01（訪問時）の人気店へ遂にフュージョンの夜...

18

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青山の粋人口コミ312件フォロワー414人

4.4

～￥9991人

料理・味4.4
サービス3.5
雰囲気2.5
CP-
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

洗練された現代版morisoba復活の日！山岸大勝軒系列ダントツのレベルに驚くべき進化

...パスタマシン(笑)で創る改良した自家製麺もこのSoupにベストマッチ。

感動の味、感動の完成度、故山岸ご夫妻がムーブメントを創った「昭和の特製もりそば」が、モダンで洗練された「現代版morisoba」としてここに復活を遂げた！

ご店主は高校時代に僕と同時期、山岸ご夫妻(...

7

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タム6000 口コミ2128件フォロワー1982人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気2.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

つけ麺・大盛（700円）

...
「本当の東池大勝軒の味」を知ってるかと問われたら知らないので、当時と比較してどうこう言える立場ではないのですが、現代のよくある「東池系風のもりそば」よりスープに濃さと深み（と甘み）があって好みでした。
またなにより、他のどの大勝軒より「山岸マスター愛」が感じられて、そこもよかったなぁ、と...

1

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HASH-ROYALTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3174件フォロワー1484人

4.2

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

洋菓子店の裏口で息衝く伝統の心意気

...
みずみずしい太麺はアシ・コシ共に豊か、つけ汁とのマッチングも文句なし。
並で320gの食べ応えも嬉しいし、価格も当時を思い出す(特製もりそば…650円)に相応しい設定。
ご丁寧にスープ割まで。

日替りプチデザート…200円
〆のデザートは流石本業。
やっぱ食事は甘味がないと...

2

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amaneko 口コミ1056件フォロワー419人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

甘酸っぱがクセになる

...
スープ割りは魚介出汁が徳利で出てきて、割ると魚介の風味が強くなり美味しくてつけ汁も完飲です。

大勝軒の暖簾分けではないから、もりそばではなくつけ麺と銘打ってるのかな。
それでも、今まで食べた「もりそば」で最高に美味しかったです。
次は本業のケーキもぜひ賞味したいです...

5

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黄金のマスク口コミ1879件フォロワー817人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

旧東池袋大勝軒への思いが詰まった極上の一杯

...店主の山岸マスター熱をひしひしと感じました。
毎週の修行の末に、もりそばのレシピをもらって、サブロンでお土産つけ麺の販売を開始したのが5、6年前の話みたいですね！
何とも、もりそばへの愛情を非常に感じるお店です。

今回初訪問となるので開店時間の20分前に到着してみました...
甘味、辛味、酸味が程よく絡み合った独特の味付けは、まさに東池袋大勝軒のもりそばそのものです！
それ以上に思える点は、動物系の風味が鼻から抜ける感じが強く感じました...

14

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ramen151e 口コミ1767件フォロワー3079人

4.0

～￥9991人

料理・味3.5
サービス5.0
雰囲気1.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2014/11訪問1回目

【新店】つけ麺専門店 California Fusion　～洋菓子店の作る『東池袋大勝軒』山岸マスター直伝の「つけ麺」～

...「もりそば」を食べて感激して！
以来、高校時代は、『東池袋大勝軒』に通って、「もりそば」を食べ続けたという。

その後、大学に入学してからは...」と言われて！

それがきっかけとなって、山岸マスターへ、「もりそば」を作ってみたいという希望を話したところ…

「いいよ！」と快諾してくださったそうで！
山岸マスターのマンションに毎週通って、「もりそば」の作り方をマスターしたんだそう！

さらに、最後には...
ニュースによれば、『欧風菓子サブロン』の店主は、『東池袋大勝軒』の「もりそば」が好きで！

山岸マスター公認のレシピで...

1

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tadao568 口コミ45件

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

...良い感じで頂けます。最後はスープ割で飲み干し美味しく頂きました。帰りには外待が8名程に、食べられて幸せでした。次回は特製もりそばを頂きたいです...

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cyberミルク口コミ1708件フォロワー307人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

...:59に到着すると未だ開店前のようでシャッター待ちの先客が2人
20:02に開店し無事ファーストロットをゲット
なんせ狭いので目に付いた特製もりそばを注文したが、よく見ると裏サブロンオリジナルと書いてあり、つけ麺（大勝軒クラシック）に変更を申し入れ...

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うにゃこ１００連発口コミ87件フォロワー19人

3.0

～￥9991人

料理・味3.6
サービス2.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

欧風つけ汁　うどん仕立て

...まりした店内ですよ
カウンター横並びの席
四人席ですが肩をすり合わせるかのように

実際両隣の方が体格良いので食事中も肩が触れます

特製もりそば（８００円）　大盛り（１００円）
前金制で９００円支払います

５分位したでしょうか
小鉢に、ほぐしチャーシュー...

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丸丼口コミ51件フォロワー10人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/04訪問1回目

大勝軒リスペクト！だげじゃない…！？

...スープもチャーシューも本家大勝軒とはやや異なり、下町のラーメン屋らしく、しっかりとした味。麺は量があってもツルツル食べられる太さ。もりそばと言っても過言ではない。ここにもマスターの大勝軒LOVEがビシビシ伝わってくるが、完コピではなく、良い方向にアレンジが施されている...

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すめらぎあきら口コミ10件フォロワー1人

2.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2016/07 更新）1回目

大勝軒は天敵。今まで食べた大勝軒系列では、１番美味しかったです。なので、山岸さんのもりそばを

...
今まで食べた大勝軒系列では、１番美味しかったです。
なので、山岸さんのもりそばを食べてない自分が悔やまれます。

で。確かに１番美味しかった。
ですが、温い。甘い。
スープ割ができたのですが、少なくて割れてない...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	裏サブロン（【旧店名】カリフォルニアフュージョン）
ジャンル	つけ麺
お問い合わせ	03-3805-8383
予約可否	予約不可
住所	東京都荒川区東日暮里5-1-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線(上野〜取手)『三河島駅』（586m）徒歩5分　　　　　　　　　　『日暮里駅』（765m）徒歩9分三河島駅から579m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	3席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	お釣りは用意できないそうなので、1.000円札と100円玉持参は必須。
ホームページ	http://urasablon.wix.com/urasablon
公式アカウント	https://twitter.com/urasablon
オープン日	2014年8月19日
備考	尾竹橋通り側の正面が洋菓子サブロン裏側がつけ麺屋(裏サブロン) (2023.5.20現在) 営業時間　11:30～14:00 定休日　日曜日､水曜日
初投稿者	LOVEJIRO（9）
最近の編集者	Tornad（749） ... 店舗情報（'23/12/02 18:30） CHITAN（535） ... 店舗情報（'23/10/13 18:15）編集履歴を詳しく見る